葵丸進

葵丸進の口コミ

• 投稿日：2012/10/19
• 昔の味と今の味の双方が味わえる
• 善さんさん（60代～／男性）

老舗の天麩羅を味わおうと入りました。
平日の午後３時頃でしたからエレベーターで２階に上がり、すぐに席に着くことができました。
とても昔のことですが、一度天ぷら丼をいただいたことがあります。
空いていましたので、遠慮することなく生ビールを注文、追加でもう一杯と・・・。
お店の看板料理と思われる「特上丼」2,680円を注文、同伴者は「上天ぷら定食」3,400円。
老舗というのは昔の味を守るか、現代に合った味に進化させるのかとても難しいと思われます。
味を変えてしまうと馴染みさんに嫌われるし、そのままだと若者の口コミが厳しくなる。
今回の丼も昔そのものの味と思われます。
天ぷらとご飯に少し黒っぽいタレをかけ、ちょっと甘味がかって美味しい味です。
しかし、初めて見た目には抵抗があるかも知れません。
同伴者の上天ぷら定食は揚げたままの天麩羅で、塩味などでぱりぱりと食べるととても美味しそうです。
次回注文する場合にはこちらかな？、と考えてしまいました。
ということで、昔の味を守っている丼と新感覚の天ぷらと、２つの味を味わえるのはとても良いことではないでしょうか。
これが老舗のお店の長寿とつくづく感じさせられました。
応対の店員さんも皆若くてにこにことしていて、お茶を何度も注いでいただき、老舗にある驕りは全くありませんでした。

« 老舗