
とんかつとしゅんのおりょうりかつきちすいどうばしてん
水道橋/春日/後楽園/とんかつ/和食/ご宴会

| 行ったのは | ランチ |
|---|---|
| シチュエーション | 一人で |
昔から気になっていた「かつ吉」水道橋店へ。
注文はカツ丼。
まず運ばれてきたキャベツの千切りが山盛りで、あっさり系ドレッシングが軽快。
添えられた漬物&キムチも“良い仕事”で、特にキムチは味がしっかり染みていて箸が進む。
主役のカツ丼は、煮汁が見事に“カツ丼向き”。
甘みとコクがあるのにくどくなく、玉ねぎの甘さだけに頼らない深みでご飯が止まらない。
カツ自体も柔らかく、衣はほどよく煮汁を吸って一体感。
赤だしもほっとする濃さで、全体がきれいに締まる。
店内は落ち着いた雰囲気で席もゆったり、食べ終わるまでペースを急かされないのが嬉しい。
卓上にはソースや塩など揚げ物用の布陣も充実。
次回は揚げたてのとんかつを、塩→ソースの順で食べ比べたい。
カツ丼派もとんかつ派も、納得の一軒。
ご馳走さまでした。
また来ます。
グルメちゃんからのコメント
この店の松<3人前>は最高ですにゃ
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