インド料理 アショカ 新宿店

メニュー

スープ

1. MULLIGATAWNY ムルjavascript:void(0)ガタニー - 伝統的なインドのレンズ豆スープ

2. JEHANGIRI SHORBA ジャハンギリ ショルバ - 優美な風味のチキンスープ

3. TOMATO SOUP トマトスープ - ココナッツミルクを加えた栄養価の高いトマトスープ

4. RASAM ラサム - 南インドのコンソメ風スパイシースープ

インド風魚料理

5. GOA FISH CURRY ゴア フィッシュ カレー - ゴア地方独特の伝統的魚カレー

6. PRAWN MASALA プラウンマサラ - スパイスをきかせたエビをプラウンソースで調理した芳ばしいカレー

7. SHRIMP CURRY シュリンプ カレー - 柔らかいエビにインド独特のココナッツの香味をくわえたもの

8. FISH TIKKA フィッシュ ティカ - 骨抜きの魚をマリネードに漬け込んで揚げたもの

インドのパン

11. NAAN ナン - タンドールで焼いた柔らかいパン

12. KHANDARI NAAN カンダリ ナン - レーズンとナッツを詰め込んだパン

13. EGG NANN エッグ ナン - 卵を詰めた柔らかいパン Tandoori baked bread stuffed with eggs

14. MASALA KULCHA マサラ クルチャ - スパイスのきいた野菜を詰めたパン

15. PARATHA パラタ - 小麦粉を二重に焼きバアーをきかせたパン

16. VEGETABLE PARATHA ベジタブル パラタ - バターをきかせたパンに野菜を詰めたもの

17. ROTI ロティ - 少しかための芳ばしいパン

18. POORIES プーリー - 小麦粉をねり、油で揚げ、ふくらませたパン

19. BHATURA バトーラ - カラッとあげたインド風パン

マサラドーサ -

ベジタブル サモサ -

タンドリー

21. TANDOORI CHICKEN HALF (2Pcs.) タンドーリ チキン 2,310円（税込） 柔らかい若鶏をヨーグルトベースのスパイスに漬け込み木炭のオーブンで焼いたもの

22. TANDOORI PRAWN タンドーリ プラウン - 大正海老をフレッシュスパイスに漬け込んでタンドールで焼いたもの

23. TANGARI KABAB タンガリ カバブ - 若鶏の骨付き肉のバーベキュー

24. SEEKH KEBAB シーク カバブ - 鶏とマトンの焼き肉を鉄串に巻き付け、オーブンで焼いたもの

25. LAMB BOTI KEBAB マトン ボティ カバブ - 柔らかいラムをマリネードに漬け込み、オーブンで焼いたもの

26. CHICKEN TIKKA チキン ティカ - 骨抜きチキンを一口大に切りマリネードに漬け込みオーブンで焼いたもの

27. TANDOORI POMFRET タンドーリ ポンフレット - 新鮮なマナガツオをヨーグルトベースのスパイスに漬け、タンドールで焼き上げたもの

カダイ チキン 2,310円（税込）

カリー

31. LAMB KORMA ラムコルマ - 柔らかいラムをヨーグルト、香料や、レーズン、ナッツを加えて調理したもの

32. LAMB ROGANJOSH ラム ローガンジョシュ 2,310円（税込） 典型的なインドのラムカレー

33. LAMB SPINACH ラム スピネチ - ホウレン草入りラムカレー

34. LAMB VINDALOO ラム ビンダルー - ポテトを入れた辛口カレー

35. LAMB MASALA ラム マサラ - スパイスをきかせたカレー

36. MUTTON BIRYANI マトン ブリヤニ（ドライ・カレー） 2,310円（税込） マトンをフライライスで料理したもの

38. ASHOKA PILLAW アショカ ピラウ - サフランライスにドライフルーツとマッシュルームを加えたもの

51. CHICKEN MOGHLAI チキン モグライ - アーモンドとケシの種のチキンカレーに細かく刻んだ卵を添えて

52. CHICKEN KEEMA チキン キーマ - チキンの挽肉にグリンピースを加えたシンプルなカレー

53. CHICKEN MASALA チキン マサラ - スパイスをきかせたチキンカレー

54. KOLIVARTHA CURRY コリバタ カレー - フレッシュなハーブの入ったスパイスのきいた南インドのカレー

55. CHICKEN TIKKA MAKKHANI チキン ティカ マカニー - オーブンで焼いた若鶏をほぐし、バターのソースで煮込んだカレー

56. CHICKEN BUTTER CREAM - チキン バター クリーム 細かく切ったチキンをバターと生クリームで調理した一種のカレー

コーンとピーマンのカレー -

タリセット

A.B - A. 特選タリセット NON VEGETARIAN THALI B. 野菜のみのタリセット VEGETARIAN THALI

ミニタリセット - ミニタリセット