地鶏焼とりや 新宿 総本店

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珍味！比内地鶏 キンカンの醤油漬け 320円

手羽先の柔らか煮 780円

※価格表記は税抜です。

■□■　比内地鶏　■□■

比内地鶏◆もも正肉 590円 お薦めの１串！焼鳥のイメージが変わります！皮がパリッとして歯応えが有りジューシーで、旨さタップリ!!

比内地鶏◆胸肉ねぎ間 550円

比内地鶏◆砂肝(胃袋) 390円 ＊品不足の際、愛知県名古屋コーチンに　変更になる場合もございます。

比内地鶏◆れば(肝臓) 390円 ＊品不足の際、愛知県名古屋コーチンに　変更になる場合もございます。

比内地鶏◆はつ(心臓) 390円

比内地鶏◆せせり(首肉) 420円

比内地鶏◆手羽先 2本550円 .焼鳥の王様！ 貴重な比内地鶏の手羽先一羽分 小ぶりですが、歯応えが有り肉の旨みが詰まっています。

比内地鶏◆ぼんじり(尻尾) 420円

比内地鶏◆ささみさび焼 430円

比内地鶏◆白れば（限定品） 600円 .鶏のフォアグラで約300羽に1羽しか取れない希少部位。口に入れた瞬間とろける逸品です。

比内地鶏◆ふりそで(肩胸肉部) 420円 形が着物の振袖に似ていることからこの名前が付きました。胸、肩肉の一部で脂が少なくあっさりしています。

比内地鶏◆ソリレス(もも肉の付け根) 650円 もも肉の付け根部分で1羽から1本しか取れない部位です。

比内地鶏◆はらみ(横隔膜) 500円 .鶏の横隔膜でえんがわとも呼ばれます。ささみを支える膜で肉に近い食感と深みのある味わいです。

比内地鶏◆つなぎ（肝臓、心臓の間）　限定品 500円 .ればとはつのバイパス。1羽から少量しか取れないため貴重な1串です。

比内地鶏◆首皮 420円 カリカリ塩焼！脂がのってコクがあり美味！たれ焼はお申し付け下さい。

比内地鶏◆きんかん (卵巣） 390円 柑橘系のキンカンに似ている生まれる前の卵黄の串焼です。

比内地鶏◆ひも(卵管) 390円

比内地鶏◆ちょうちん (卵巣、卵管） 390円 照明器具のちょうちんに似ている。串に卵管、串先に生まれる前の卵黄がついています。

■□■　千葉県産　地養鶏　■□■

地養鶏◆特製たれつくね　比内地鶏卵黄付 500円 柔らかくジューシーな地養鶏のつくねを味の濃い比内地鶏の卵黄に からませてお召し上がりください

地養鶏◆特製塩つくね 450円

地養鶏◆胸軟骨 420円

地養鶏◆もも皮 420円 腿皮使用の為、少量しか串に出来ません。 品切れの際はご容赦願います。

■□■　黒豚巻＆厳選串焼き　■□■

しそ巻き 500円

アスパラ巻 420円

ミニトマト巻 450円

うずら卵串 300円

獅子唐 390円

長葱 350円

チーズ串 520円 使用チーズはその日により変わります

エリンギ茸 400円

椎茸 420円 肉厚でジューシーなＡ級椎茸です

■□■　純系名古屋コーチン　■□■

もも正肉 590円

胸肉ねぎ間 550円

■□■　お薦め一品　■□■

鶏いろいろ洋風煮込み 900円

自家製スモーク盛り合わせ 900円 ささみ/玉子/チーズ/いぶりがっこ/胸肉等（一部日替わり）※秋田名物いぶりがっこは市販品です。

とりや丼　 980円

珍味！比内地鶏 キンカンの醤油漬け 320円

比内地鶏の特製半熟煮卵　 340円

■□■　一品　■□■

比内地鶏ガラスープ 320円

比内地鶏もも肉の岩塩黒胡椒焼 1,280円 比内地鶏のもも肉半身を岩塩と黒胡椒で ソテーにしました。

地養鶏の手羽先柔らか煮 780円 .コラーゲンたっぷりの手羽先をとろける程に特製たれで煮込みました。