割烹 味岡 あじおか

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【夏季限定】ハモ - 仕入れ状況等、お気軽にお問合せ下さい。

伝統和食 - 最高級の食材を使用。お客様の予算に合わせたコースをご用意致します。お気軽にお問合せ下さい。

鰤の酒入り 2,750円（税込） 今が旬の鰤に、付け合わせの梅肉の酸味がとても良く合います。希少な食材を使用しておりますので、1日2組、電話予約に限らせて頂いております。仕入の状況によっては、当日お出し出来ない物もございますので、お早目のご予約お待ちしております。

鍋

味岡風　熊襲鍋（二人前より） 5,500円（税込） 鹿児島県霧島産の最高級黒豚である、”霧島ロイヤルポーク”を贅沢に使った特製薬膳鍋。鍋に入れてもアクが出ず、豚肉本来の甘みとスープの香りが引き立ちます。従来の豚肉のイメージを覆す、『鹿児島県霧島産黒豚』を季節の野菜と、にんにく、ねぎ、柚子胡椒の薬味と共に”味岡特製鍋”をご堪能下さい。

季節料理

【季節限定】松茸 - 旬の時期でも常時ご用意できない希少な食材です。仕入れ状況等お気軽にお問合せ下さい。

酒菜

このわた 時価

丸干 時価

くさや 1000円

たたみ鰯 1000円

月見 500円

枝豆 時価

板わさ 800円

子持昆布 1500円

ひたし 800円

酒盗 800円

鯨ベーコン 3000円

干子 2000円

造り

盛込刺 3500円

うす作り 4000円

貝刺 時価

吸物

すっぽん吸 2000円

沢煮椀 1500円

鰯つみれ 1500円

焼物

旬の魚 時価

焼椎茸 500円

焼貝 時価

牛あみ焼 5000円

牛ひれバター焼 時価

メークインバター焼 時価

煮物

野菜煮 1500円

鯛あら煮 3500円～

オランダ煮 1600円 京都の海老芋を煮て、さらにそれを揚げたものに、甘辛の野菜あんかけをかけたもので、ころもに閉じ込められた海老芋の甘さとあんかけのほのかな野菜の香りが絶妙なハーモニーを醸し出している。

替鉢

牛叩き 時価

茶碗蒸 1200円

揚豆腐 1500円

冷奴 800円

ゆば蒸 1500円

海老天ぷら 時価

酢の物

はも皮ポン酢 1000円

若布酢 800円

もずく 800円