とり鉄麹町店

メニュー

◆　【日本酒と合う！】特製出汁で食べるやきとり　◆

出汁で食べるやきとり（もも/皮） 各1本 220円（税込） 鶏と昆布と椎茸の特製合わせ出汁。主役を引き立て、旨味を引き出す。出汁で味わう、新しい焼き鳥をご賞味ください。

出汁で食べるやきとり（せせり） 1本 253円（税込）

出汁で食べるやきとり（豚タン） 1本 352円（税込） ・出汁で食べるやきとり（豚バラ） 1本286円

◆　出汁の逸品/鶏屋の出汁巻き　◆

出汁アヒージョ 968円（税込） バケット(4枚)132円

鶏と野菜の出汁チーズ焼き 1,078円（税込） スタッフがチーズをおかけします。

とり鉄特製出汁の出汁巻き玉子 682円（税込） 鶏ガラスープととり鉄特製合わせ出汁と味醂の甘みを活かした、焼き鳥屋ならではの自家製出汁巻き玉子です。

とり鉄特製出汁の出汁巻き玉子 明太ソース/チーズ 各 748円（税込）

とり鉄特製出汁の出汁巻き玉子 5色ソース 880円（税込）

◆　逸品料理　◆

【数量限定】怒りの番長　復活のテーゼ 977円（税込） 大きさの違う鶏ひき肉を混ぜ合わせたつくねは、ジューシー＆肉々しい♪なんと、特製つくね 4本超のボリュームです！ぜひお試しください。

売り切れ御免！ネギたれ馬レバ刺し 1,298円（税込） ※入荷数量限定のため、品切れの際はご容赦ください。とり鉄で使用している生食用馬肉は、生食用食肉の衛星基準に沿った加工処理を実施した新鮮なお肉を使用しておりますが、念の為、体調の優れない方や年配のお客様、お子様はお召し上がりにならないようお願い致します。なお、新鮮な状態で美味しくお召し上がり頂く為に、提供から30分以内でお召し上がりください。※季節により販売を中止させていただく場合がございます。

馬タンスモーク 1,078円（税込）

ふわとろもち玉ポテトオムレツ 495円（税込）

◆　奥州美鶏　◆

とり鉄オリジナル鶏『奥州美鶏』 ‐ 植物性タンパク質を中心にナラの木酢液と海藻・ヨモギ粉末を与え、長時間無薬飼料で育てた鶏です。鶏独特の臭みもなく、コクと旨味がある鶏肉です。※「奥州美鶏」はとり鉄オリジナル鶏の為、数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。

奥州美鶏のたたき岩塩盛り 935円（税込） 旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏』のたたきです。先ずは岩塩で出来たお皿にこすりつけてお召し上がりください。旨みの強い九州醤油とアクセントに粒生コショウでお召し上がりください。

奥州美鶏もも肉の炙り刺し ～ゆず胡椒と九州醤油で～ 649円（税込） 旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏もも肉』のたたきです。ゆず胡椒と九州醤油でお召し上がりください。

奥州美鶏むね肉の炙り刺し ～わさび醤油で～ 649円（税込） 『奥州美鶏むね肉』のたたきです。さっぱりとわさびとかき醤油でお召し上がりください。

【お得なセット】奥州美鶏の鉄板焼き(ゴロゴロ焼き or 味噌だれ焼き)＆たたき岩塩盛り 1,958円（税込） 「ゴロゴロ焼き」or「味噌だれ焼き」よりお選びください。

奥州美鶏のゴロゴロ鉄板焼き 1,078円（税込） 魚醤に複数のスパイスを加えたタレに漬け込んだ、奥州美鶏の炙り焼きです。仕上げに創業400年の歴史がある小豆島のマルキン醤油を振りかけて仕上げました。

奥州美鶏の味噌だれ鉄板焼き 1,078円（税込） 創業寛文5年『盛田』の風味豊かな豆味噌に果実・野菜のうまみを生かし、胡麻・山椒・唐辛子でスパイシーに仕上げた味噌ダレで香ばしく焼き上げた奥州美鶏に絡めました。

『奥州美鶏』の大手羽串【タレ・塩・味噌ダレ】（1本） 385円（税込） 旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏』の手羽元、手羽中に串を打ち、豪快に焼き上げました。塩焼きがおすすめです！

奥州美鶏入りじゅわっとあつあつ小籠包（4個）/蒸したて焼売（4個）　各 572円（税込） 食べた瞬間、口に広がるジューシーな奥州美鶏の肉汁の旨みは絶品です。

奥州美鶏入り　パリッと羽根つき餃子（6個） 572円（税込） 「奥州美鶏」を使用した、パリッとジューシーな焼き餃子です。

奥州美鶏の砂肝ぽん酢鬼おろし 506円（税込） コリコリ食感が美味しい、『奥州美鶏』の砂肝をさっぱりと大根おろしと柑橘果汁たっぷりのぽん酢でお召し上がりください。

「たたき」「レバー」「ささみ」について - 当店の「たたき」「レバー」「ささみ」は、天然カルシウム添加物にて、滅菌処理をしている新鮮なお肉を使用しておりますが、念のため、体調の優れない方や年配のお客様、お子様はお召し上がりにならないようお願いいたします。なお、新鮮な状態で美味しくお召し上がり頂く為に、提供から30分以内でお召し上がり頂きますよう、お願い致します。※季節により販売を中止させていただく場合がございます。

◆　奥州美鶏の焼き鳥/定番串　◆

売切れ御免！鶏トロハツ串（1本） 220円（税込） 【タレ・塩・味噌ダレ/ボリューム1.5倍】ハツの根本の部位で、1本の串を作るのに10羽分以上必要な希少部位のひとつ。

親鶏串セット（もも・むね） 308円（税込） 【塩】若鶏が成長した鶏を「親鶏」と呼び、弾力のある肉質が特徴です。

とりもも串（1本）/むねねぎ間串（1本） 各 176円（税込） 【タレ・塩・味噌ダレ】

砂肝串（1本）/皮串（1本）　各 176円（税込） 【タレ・塩・味噌ダレ】

ぼんじり串（1本） 209円（税込） 【タレ・塩・味噌ダレ】

せせり串（1本）/はつ串（1本）　各 209円（税込） 【タレ・塩・味噌ダレ】

串焼き6本セット 1,078円（税込） 内容はスタッフにお尋ねください。

◆　 楽美鶏/奥州美鶏入り つくね/変り串・野菜串/肉串　◆

ネギ塩レバー串（1本） 319円（税込） 【塩/ボリューム1.5倍】口の中でとろけるような、やさしい口当たりのとろ～っとしたレバーに塩ダレで和えたネギをたっぷりと乗せました。

ふわとろレバー串（1本） 264円（税込） 【タレ・塩・味噌ダレ/ボリューム1.5倍】口の中でとろけるような、やさしい口当たりのとろ～っとしたレバーの串焼きです。ミディアムレアで提供します。※よく焼きがご希望の場合はスタッフにお申し付けください。

しっとり ささみ串（1本） 242円（税込） 【タレ・塩・味噌ダレ/ボリューム1.5倍】

しっとりささみ串　梅しそ（1本）/わさび（1本）/柚子胡椒（1本）　各 264円（税込） 【ボリューム1.5倍】『よく焼き』をご希望の場合は、スタッフにお申し付けください。

しっとりささみ串　明太（1本） 286円（税込） 【ボリューム1.5倍】『よく焼き』をご希望の場合は、スタッフにお申し付けください。

しっとり ささみ串盛合わせ 1,298円（税込） 【ボリューム1.5倍】プレーン（タレ/塩/味噌ダレ）・梅しそ・わさび・明太・柚子胡椒

月見つくね串（1本） 297円（税込）

特製つくね串（1本） 220円（税込） 【タレ・塩・味噌ダレ】奥州美鶏のミンチ肉を混ぜて肉汁たっぷり、ジューシーな味わいに仕上げました。1本1本手にぎりし、じっくりと、丁寧に焼き上げます。

照りマヨつくね（1本） 253円（税込）

明太つくね串（1本）/チーズつくね串（1本） 各 286円（税込）

梅しそつくね串（1本） 264円（税込）

特製つくね串盛り合わせ 1,265円（税込） 特製つくね・照りマヨ・明太・チーズ・梅しそ

豚バラちくわチーズ巻き串（1本） 308円（税込） 【タレ・塩】