麺の坊 砦

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■夏季限定つけ麺■

鴨白湯つけ麺（250ｇ/400ｇ） 950円/1050円 今回の夏季限定つけ麺は、テーマ「鴨」　大量の鴨ガラ、鶏のくるぶしなどで長時間炊き出し、数種類の香味野菜、鯖節、厚削り鰹、にぼしなどを合わせました。クリーミーで、後味すっきりな鴨のスープをお楽しみください♪

鴨白湯つけ麺　海老ワンタンのせ（250ｇ/400ｇ） 1200円/1300円 低温調理で仕上げた鴨ロースは、燻製の香りが夏を感じる一品。国産小麦使用。全粒粉入りの砦特製麺を甘酢に漬けたみょうがと一緒にお召し上がりください。

■担担麺■

上上担担麺 950円

のりたま担担麺 1100円

■ラーメン■

砦らぁめん 720円

肉もやしらぁめん 880円 麺は、季節、気温、室温、湿度によって粉の配合や加水率を変えるこだわりの自家製麺！麺とスープの相性をぜひ一度ご賞味ください。

のりと半熟玉子 880円 スープの煮込み時間はなんと、20時間。煮込み時間の異なる3種類のスープをブレンドするのが砦流。柔らかくなった頭豚骨を割る作業によってスープにどんどん旨みを含ませていきます。

肉増し 930円

替え玉 150円

■トッピング■

のりと半熟玉子 160円

やわらかチャーシュー 310円

たくさんメンマ 310円

味付キクラゲ 150円

青ネギ 120円

たくさんもやし 120円

味付煮玉子 120円

のり 120円

■餃子■

一口餃子（10個入） 520円 皮はもっちり焼き目はパリパリ、砦の餃子は皮の美味しさが違います！！

半餃子（5個入） 260円

1.5皿餃子（15個入） 780円

■おつまみ■

チャ―盛 670円

チャ―皿 360円

山盛メンマ玉子のせ 570円

■ごはん■

ふっくらごはん（フリカケ付） 220円

ちっちゃいごはん（フリカケ無） 120円

砦のおむすび　明太マヨソース付（1個） 220円

砦のおむすび　明太マヨソース無し（1個） 180円