妻家房 さいかぼう 四谷本店

メニュー

【妻家房総料理長おすすめ　柳香姫セット】お一人さま1杯ドリンクサービス付き

【サム（包み野菜）】

サム（包み野菜） 980円（税込） 約8種の野菜を詰め込んだ色鮮やかな包み野菜。これさえあればお肉料理もパクパク‥。※入荷状況で野菜の内容が変わります

サンチュムチム 980円（税込）

ワカメサラダ 880円（税込）

サム＝「包む」 980円（税込） 韓国のサム料理では、実にいろいろな野菜類が包む材料として用いられています。包むのに最適な手のひらサイズの段階で収穫された野菜類が多く流通しているのは、サム料理が発達した韓国ならでは。葉の幅が広くないものは何枚か重ねるようにすると上手に包むことができます。※「サム」とは、葉もの野菜でご飯やおかずを包んで食べる、韓国独特の料理のひとつです。

【メイン登場】

チーズタッカルビ　2～3人前 3,980円（税込） 韓国や日本で大人気のチーズタッカルビは、甘辛く味付けされた鶏肉や野菜、トッポギを、同じ鉄板で溶かしたチーズをからめて食べる鉄板料理。

牛プルコギ　2～3人前 4,280円（税込） 牛肉とたっぷりの野菜を甘めのタレで炒め煮した韓国料理の定番プルコギ！食べやすい味付けなので、子どもからお年寄りまでみんなに大人気！

サムギョプサル　2～3人前 4,280円（税込） 「サム」は３、「ギョプ」は層、「サル」は肉を表し、日本でいう三枚肉＝バラ肉を意味します。香ばしく焼きあげて野菜とご一緒にどうぞ♪

【韓国鍋チョンゴル】

キムチチョンゴル　2～3人前 3,980円（税込） 妻家房オリジナルブレンドのタデギがポイントの人気鍋。少し酸味が増したキムチを使うと、豚の脂とマッチして大変美味。うどん、ライスを入れて作る〆も人気。

プデチゲ　2～3人前 3,980円（税込） 米軍から流出したハムやソーセージなどを入れて鍋を作ったことから名がついたプデチゲ。洋風の食材とキムチやトック、唐辛子が見事にマッチ。

〈追加〉おじやセット・うどんセット 各780円（税込） 〆はお鍋に染み出た旨味スープで！

【韓国式お好み焼き】

パチヂミ（小） 980円（税込） 「パ」はネギのことで、ネギのチヂミ＝パチヂミ。イカを入れたネギのチヂミは妻家房の一番人気商品です。

ピリ辛キムチチヂミ 1,580円（税込） 熟成したキムチを使うことにより旨味を増したキムチチヂミができます。

とろーりチーズチヂミ 1,580円（税込） まるでピザのようなチーズチヂミです。とろーりとろけたチーズとチヂミの食感がよく合います。

【こだわりキムチ】

ポッサムキムチ 1,580円（税込） 韓国語の発音で「ポッサム」は「包む」という意味があり、リンゴ、ナツメ、松の実、栗、タコなどをふんだんに使い、周りを白菜で包んであります。その昔韓国宮廷で食されたことから『王様キムチ』とも呼ばれます。

キムチ盛合せ 1,380円（税込） 埼玉県川口市にある妻家房自社工場で毎日韓国職人の手で作られているキムチ。素材ひとつひとつにこだわり、韓国本場の味を真心込めて作っています。

白菜キムチ／オイキムチ／カクテキ 各600円(税込)

ナムル盛合せ 980円（税込）

小松菜ナムル／ぜんまいナムル／もやしナムル 各600円(税込)

【彩り冷菜】

オジンオムチム 1,280円（税込） 茹でた烏賊と野菜を辛いタレでさっぱりと和えた冷菜

明太子キムチ／韓国海苔 880円／580円（税込）

チャンジャ 780円(税込) タラの腸を塩漬けにしたあと、ゴマ油や唐辛子でピリ辛に味付けした、日本で言う“タラの塩辛”

豚足 780円（税込） プリプリとした皮の部分と、歯ごたえのある肉が絶妙にマッチ

ジェユクポッサム（小） 1780円(税込) 柔らかく蒸した豚肉とヤンニョンを白菜で包んで食べる料理

ジェユクポッサム（大） 2,780円（税込） 柔らかく蒸した豚肉とヤンニョンを白菜で包んで食べる料理

【温熱料理】

タッカンジョン 1,080円（税込） 揚げた鶏肉に甘辛い醤油ベースの自家製タレをからめた一品

豚肉野菜炒め 1,480円（税込） 豚肉と野菜を甘辛いタレで炒めた韓国定番料理

チャプチェ 1,280円（税込） 韓国料理の定番、韓国春雨と牛肉、野菜の炒めもの

イカの甘辛炒め 1,380円（税込）

トッポッキ 1,080円（税込） 韓国のお餅‘トック’と野菜を甘辛く炒めた国民的料理

手羽先チョリム 1,080円（税込） ニンニクと鶏手羽先を炒めてピリ辛に仕上げたおつまみにぴったりの逸品

【鉄板肉料理】

ワインサムギョプサル 1,980円（税込） 白ワインに漬け込み香ばしく焼き上げた豚バラ肉

牛LAカルビステーキ 2,380円（税込） 特製ダレに漬け込んで焼いた豪快な一品

牛タン炒め 2,280円（税込） 牛タンにニンニク、ねぎを効かせて炒めた一品

【ビビンバ】

石焼ビビンバ 1,280円（税込） 香ばしいおこげが楽しめる石焼スタイル。ビビンバはご飯の上に野菜や山菜のナムルを彩りよく盛りつけたご飯のこと。ビビンは「混ぜ」、パッは「ごはん」を意味します。

ナムルのビビンバ 1,280円（税込） 本来の野菜ナムルを味わう

石焼春雨ビビンバ 1,380円（税込） 韓国春雨の炒め物チャプチェ

石焼オジンオトッパ（ランチのみ） 1,380円（税込） 甘辛く味付けしたイカと野菜の炒めもの

【麺】

水冷麺 1,280円（税込） 妻家房特製あっさり牛・鶏のダブルスープ。冷麺のルーツは現在の北朝鮮にあり、本来は寒い冬に温かいオンドル部屋の中で食べる料理でしたが、現在の韓国では夏の食べ物として認識されています。

ビビン冷麺 1,280円（税込） 自家製唐辛子ソースを絡めて