月島スペインクラブ

メニュー

■タパス

イベリコ豚レバーの自家製スモーク 1,705円（税込）

新鮮野菜のピクルス 700円（税込） 旬の野菜をふんだんに使い甘酸っぱく漬け込みました。

スペイン産フエ・エキストラ(白豚の腸詰) 850円（税込） 可食の白い黴で熟成させたカタルーニャ地方の腸詰です

イワシの酢漬け 950円（税込） 新鮮な鮮魚を オリーブオイル、ワインビネガー、ニンニクで一晩漬け込みました

地鶏の白レバームース 1,045円（税込） ポルト酒でマリネし、じっくりと仕上げております

タコとジャガイモのアリオリ和え 980円（税込） ぶつ切りにしたタコとすりつぶしたジャガイモをアリオリソースでからめました

イベリコ豚のパテ 1,518円（税込） イベリコ豚のホホ、レバー、豚トロを使用

魚介のマリネ 1,480円（税込） 新鮮な魚介と野菜をシェリー風味のドレッシングでマリネしました。

イベリコ豚のソーセージ 1,980円（税込）

イベリコ豚ベジョータのチョリソー＆サラミの盛り合わせ 1,320円（税込） イベリコ豚の最高品質であるベジョータで作られる６ヶ月熟成のチョリソーとサラミ

スペイン産チーズの盛り合わせ 1,370円（税込） スペイン直輸入のチーズを盛り合わせました。スペイン産ワインとの相性はバツグンです。

スペイン産カラスミの盛り合わせ 1,320円（税込） 紅ダラ 鮪のカラスミ 鮪の肉の塩漬けを乾燥させた、酒のつまみセットです。(輸入状況により内容が一部変わることがあります)

マッシュルームのセゴビア風 1,300円（税込） マッシュルームに生ハムを詰め込みジューシーに焼いてあります。

トルティージャ 850円（税込） じゃがいもの入ったオムレツ。スペインの定番家庭料理。

日替わりコロッケ 850円（税込） 毎日中身が変わります。気になる中身はスタッフまでお尋ねください。

タコのガリシア風 920円（税込） ジャガイモの上にぶつ切りのタコをのせてエキストラバージンオリーブオイルとパプリカをかけました

カジョス 1,342円（税込） 牛ハチノス、イベリコ豚ハツ、鶏レバー、豚白モツをヒヨコ豆とともに柔らかく煮込みました。

■サラダ

バスク風ミックスサラダ 1,220円（税込） 生ハム、チーズ、アンチョビ等彩り鮮やかなミックスサラダです。

トマトとアンチョビのサラダ 840円（税込） フレッシュトマトとアンチョビをエキストラバージンオリーブオイルのドレッシングで

イベリコ肩ロースの冷製しゃぶしゃぶサラダ 1,480円（税込）

ナバラ産ホワイトアスパラのサラダ 1,050円（税込） ホワイトアスパラガスをアンチョビとアリオリソースでどうぞ。

■アヒージョ

マッシュルームのアヒージョ 1,080円（税込）

海老のアヒージョ 1,450円（税込）

白魚のアヒージョ 1,080円（税込） アンギラス(鰻の稚魚)の事。今では、スペインでも貴重な食材です。その味を、シラスでアレンジしました。

■イベリコ豚料理/Iberico

【最上級】スペイン産イベリコ生ハム　ベジョータ　レギュラー 4,000円（税込） ハーフサイズ　2200円（税込）特別育成機関でドングリだけで理想体重になったもの(ベジョータはドングリの意)

【特選】スペイン産　イベリコ生ハム　レギュラー 3,200円（税込） ハーフサイズ　1700円（税込）イベリコ豚で造られた生ハム。風味の違いをお楽しみください。

イベリコ豚ベジョータのチョリソ―＆サラミなど腸詰め4種盛合せ 2,000円（税込） ベリコ豚ベジョータの粗挽き肉で3ヶ月熟成させたチョリソー＆サラミとパプリカの風味豊かなチョリソ・カセーロ、白カビのサラミ。

イベリコ豚レバーのスモーク　～コリアンダーサラダ仕立て～ 1,520円（税込） 鉄分などのミネラル豊富なレバーを自家製スモークにしてまろやかな味わいに。たっぷりのシェリービネガーでいただく健康的な一品。

イベリコ豚ほほ肉、のど肉、セクレトのパテ 1,080円（税込） テリーヌで作る特製パテは濃厚な風味とコクを楽しむことができ、セクレト肉の歯ごたえがアクセントになっています。

イベリコ豚ハツ、ホホ、レバーと白インゲン豆の煮込み 1,300円（税込） スペインでよく食される白いんげん豆をたっぷり使用し、ブイヨンで煮込みイベリコ豚の各部位をマイルドに仕上げております。

イベリコ豚のソーセージ 1,300円（税込） とってもジューシーで肉汁が溢れ食欲をそそります。ビールも合いますが、スペイン産赤ワインで是非。

イベリコ豚のスペアリブのスパイスマリネ焼き 2,000円（税込） イベリコ豚のワイルドな旨味が凝縮されてます。骨付き肉をしっかりとマリネして焼き上げたその旨さは絶品。

イベリコ豚肩ロースのステーキ 2,000円（税込） イベリコ豚の部位の中で最も味が濃く、脂身のバランスも申し分なし。特製のオニオンとビネガーのソースでお楽しみください。

■パン/Pan

スペイン直輸入パン(2個) 300円（税込） しっかりとしたパンの味わいとオリーブオイルとの相性がとても良いです。

■お米料理/Arroz

本日のパエリア 1,350円（税込） ☆日替わりでご用意いたしております　※大鍋で炊き上げるため 売切れ次第販売終了とさせていただいております

■スープ/Sopa

ガスパチョ【冷製スープ】 800円（税込） 夏の定番アンダルシアスタイルの飲むサラダ、ガスパチョスープです

マドリード風ニンニクのスープ【温製スープ】 750円（税込） パプリカをふんだんに使用し溶き卵を入れたスタミナスープです

■魚料理/Pescado

イカの墨煮地中海風 1,330円（税込） ソースの濃厚さと圧倒的なボリューム地中海を代表する料理です。

本日の鮮魚のソテー　～バスク風～ 1,680円（税込） 鮮魚とアサリの旨みたっぷりのスープに野菜を浮かべ、鮮魚のソテーを浮かべました。

鮮魚のポワレ　～バルデオンのクレモッソソース～ 1,580円（税込） ソースにはスペインのブルーチーズ「バルデオン」を使用。コクの在るソースに仕上がっています。

■肉料理/Carne

国産骨付き鶏腿肉のロースト　～バレンシア風～ 1,550円（税込） じっくりローストすることにより旨みを閉じ込めました。オレンジ風味でお楽しみください。