マトリョーシカ 上野マルイ店

メニュー

看板料理

ボルシチ 1,210円（税込） 当店のボルシチはビーツだけでなく、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃが芋、トマト…をたっぷり使用して作っているため、ロシアで一般的なモスクワ風のボルシチ（主にビーツで作るサラッとした紅色のボルシチ）とは少し違うスープです。※初代料理長が ソ連の田舎のレシピを習い、それを基に出来上がったレシピです※野菜たっぷりの田舎風ボルシチをご堪能ください。

ピロシキ 638円（税込） ひき肉、野菜、卵を生のパン生地で包み、毎朝揚げています。ボルシチとともにロシアを代表する料理です

つぼ焼き 1,078円（税込） 小さな器にシチューを入れ、生のパン生地を被せて焼き上げる、当店の看板料理。焼き立てのパン生地の香ばしさとクリーミーなシチューは相性抜群です。

前菜・おつまみ・サラダ

にしんのロシア漬け 1,188円（税込） 脂ののったにしんをハーブとともに酢漬けにしました。ビール、ワインとの相性抜群です！

サーモンときのこのキッシュ 1,353円（税込） チーズたっぷりの焼き立てチーズパイ。サイズはそれほど大きくありませんが、満足感の高い一品です。

サーモンのブリヌイ（クレープ） 1,408円（税込） ブリヌイはロシアのクレープ。ロシアでは、甘いクレープだけでなく、イクラやサーモン、きのこ、野菜の塩漬けなど…をブリヌイで巻いて食べます。一皿2本

サラダ盛り合わせ 1,320円（税込） 2、3名様でシェアできる、たっぷりのサラダです。

ソーセージの鉄板焼き 1,408円（税込） 4種類のソーセージの盛り合わせ。やっぱりビールにはソーセージ！

ザクスキー（前菜盛り合わせ） 1,870円（税込） お一人でゆっくりつまむも◎、お二人でシェアするも◎●シャシリク（羊肉の串焼き）とアジカソース　●たらこバターとヨーグルト酵母のもっちりパン　●ロビオ（金時豆のサラダ）●人参サラダ●にしんと玉ねぎのマリネ●鶏のスモーク●ジャガイモとビーツのサラダ、オイルサーディン添え＊ドリンク２杯付き　２９７０円

パスタ・ご飯・パン

ヨーグルト酵母のもっちりパンと黒パン 638円（税込） 2種のパン盛り合わせ

細切りチキンのストロガノフ 1,518円（税込） 当店のストロガノフは鶏肉とパプリカ（スパイス）を使用しています。クリーミーで個性的わいは「無性に食べたくなった」と来店される方が多くいる、人気の一品です

オムライス 1,738円（税込） 16穀ごはんのバターライスにふわとろのオムレツをのせて…野菜たっぷりのトマトソースを添えました♪

肉料理

若鶏のタバカ焼き 1,738円（税込） 若鶏を香草でマリネし、フライパンに押し付けながら焼きます。ロシアでは若鶏の半身を使うことが多いのですが、当店では食べやすい 骨なしのもも肉で作っています。

ペルメニ 1,188円（税込） ロシア人が大好きな水餃子。当店のペルメニは鶏、エビのミンチにディル（香草）を加えて作る、旨味たっぷり。一皿8粒入り

ガルブツィ（ロールキャベツ） 1,628円（税込） オーブンでじっくりと煮込んだロールキャベツ。トマトソースとサワークリームの酸味がよく合います。

牛肉のグルジアワイン煮 1,980円（税込） グルジア産赤ワインでじっくりと煮込んだ、ワインにぴったりの一品

牛肉の薄切りステーキ、サラダ仕立て 2,200円（税込） 薄くスライスした牛肉をフライパンでさっと焼き、一口大にカット。サラダと一緒に盛り付けました。ちょっとお肉をつまみたい方に。

ガルジョーク 2,640円（税込） 大きな壺の中に、牛肉のグルジアワイン煮を入れ、生のパン生地でフタをして焼き上げる一品。パンのフタを開けた瞬間の香りがたまりません！

牛ヒレ肉のステーキ 3,300円（税込） 脂の少ないヒレ肉のステーキ。約100g

チーズ料理

チーズフォンデュ（ヨーグルト酵母のもっちりパン付き） 100g 2640円（税込） スイス産のナチュラルチーズを使ったフォンデュ。ヨーグルト酵母のもっちりパンはおかわり自由です。野菜や魚介も欲しい！という方には …フォンデュ用温野菜、魚介もご用意しております♪

チーズフォンデュ用魚介と温野菜 1,430円（税込） 2名様用

デザート

デザートプレート 1,188円（税込） ロシアのお菓子、ロシアの方が好むお菓子をちょっとずつ盛り合わせにしました。●ヨーグルトクリームとりんごのキセリ●ゴジナキ（ひまわりの種の飴かけ）●ハルヴァ（ホロリとしたナッツ菓子）●けしの実ロール●ウクライナのチーズケーキ●チョコレート●パブロワ（メレンゲとベリーのお菓子）●クレームブリュレの冷菓　※食材の仕入れ状況や季節で内容がかわることがあります

りんごのブリヌイ（クレープ） 913円（税込） もっちりとしたクレープ生地に、焼きりんご、サワークリーム、生クリームを添えました。（ブリヌイはロシアのクレープ）

パブロワ 803円（税込） ニュージーランド発祥のお菓子ですが、ロシア人バレリーナ「アンナ パブロワ」の名を冠した このお菓子はロシアのカフェでもよくあるメニューだそう。メレンゲの焼き菓子に生クリームと冷たいベリーをのせて。サクッと→フワッと溶ける 新食感のお菓子です

チーズケーキ 803円（税込） メレンゲを混ぜ込んで焼き上げた、しっとり軽めのベイクドチーズ

ガトーショコラ 803円（税込） しっとりとした口当たりの、軽めのガトーショコラ。口の中にチョコレートの風味が広がります

ぷるぷるグレープフルーツゼリー 748円（税込） グレープフルーツを絞って作る、果汁感あふれるぜりー。さっぱりandぷるぷる…人気のデザートです

2種盛り合わせ 803円（税込） ハーフサイズのケーキ＋1/4サイズのグレープフルーツゼリーの盛り合わせ。ケーキは不定期で変わります

平日ランチ　セットメニュー

ロシアセット 1353円（税込）から ●Aセット・・ボルシチ、ピロシキ、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　1518円（税込）●Bセット・・つぼ焼き、ピロシキ、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　1573円（税込）●Cセット・・ボルシチ、つぼ焼き、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　1958円（税込）●Dセット・・ボルシチ、ピロシキ、つぼ焼き、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　2310円（税込）　★写真はDセットです

ビトーチキ（ハンバーグ）ランチ 1,628円（税込） ボルシチ、オムライス、ハンバーグ、はと麦のサラダ★お飲みもの付き　＋484円（税込）※写真はお飲みもの付きです

プロフランチ 1,683円（税込） ボルシチ、スパイシーピラフとスパイシーチキン、はと麦のサラダ★お飲みもの付き　＋484円（税込）※写真はお飲みもの付きです

ストロガノフランチ 1,518円（税込） ボルシチ、細切りチキンのストロガノフと１６穀ごはんのバターライス、ハト麦のサラダ★お飲みもの付き　＋484円（税込）

カツレツランチ 1,793円（税込） ボルシチ、はと麦のサラダ、豚ロース肉の香草パン粉焼き、アジカソースと１６穀ごはんのバターライス★お飲みもの付き　＋484円（税込）※写真はお飲みもの付きです

ステーキランチ 2,618円（税込） ボルシチ、牛肉のステーキ　サラダ仕立て、１６穀ごはん★お飲みもの付き　＋484円（税込）※写真はお飲みもの付きです

タバカ焼きランチ 1,958円（税込） ボルシチ、若鶏のタバカ焼き １６穀ごはんのバターライス添え、はと麦のサラダ★お飲み物付き　＋484円（税込）※写真はお飲み物付きです

キッシュとつぼ焼き 2,013円（税込） キッシュ、つぼ焼き、はと麦のサラダ、お飲みもの

オムライスとつぼ焼き 2,068円（税込） オムライスとゴロゴロ野菜のトマトソース、つぼ焼き、はと麦のサラダ、お飲みもの

プレートランチ 1,518円（税込） ボルシチ（カップスープ）、ピロシキ、オムライスとたっぷり野菜のトマトソース、チキンとはと麦のサラダ★お飲みもの付き　＋440円（税込）

金曜日のディナー、土日祝日(終日）　セットニュー

ロシアセット 2123円～ ●Aセット・・ボルシチ、ピロシキ、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　2123円（税込）●Bセット・・つぼ焼き、ピロシキ、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　2244円（税込）●Cセット・・ボルシチ、つぼ焼き、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　2684円（税込）●Dセット・・ボルシチ、ピロシキ、つぼ焼き、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　3058円（税込）　★写真はDセットです

ストロガノフセット 2,339円（税込） ボルシチ、細切りチキンのストロガノフと１６穀ごはんのバターライス、お飲みもの★つぼ焼き付き　＋968円（税込）

ハンバーグセット 2,563円（税込） ボルシチ、オムライス、牛１００％ハンバーグ、はと麦のサラダ、お飲みもの★つぼ焼き付き　＋968円（税込）

プロフセット 2,673円（税込） ボルシチ、スパイシーピラフとスパイシーチキン、はと麦のサラダ、お飲みもの★つぼ焼き付き　＋９６８円（税込）