焼き鳥 もつ鍋 一揆 多摩センター本店

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【国産厳選ホルモン使用 博多もつなべ】

国産厳選ホルモン使用 博多もつなべ － 当店自慢の博多もつなべ。もつは厳選した国産小腸を使用。出汁は鶏ガラと豚骨を八時間以上煮込んだ自家製スープを使用しております。

もつ鍋のおいしい食べ方 - 当店自慢のもつ鍋をさらにおいしくお召し上がりください。【その一】まずは中火で沸騰させる。モツ・キャベツに火が通りニラがしんなりするのを待つ。【その二】決して煮詰めてはいけません。食べ始めたら弱火で。【その三】スープは必ず残してちゃんぽん麺で〆るのが流儀です。スープの味が濃い場合はスタッフにお申し付けください。

選べるスープ - 当店自慢の特製出汁をベースに三種類のお味をご用意。使用している調味料は全てこだわりの調味料です。

もつ鍋 塩 (1人前) 1,650円（税込） 当店一番人気。沖縄県粟国島の海塩を使用。あっさりとした味わい。

もつ鍋 醤油 (1人前) 1,650円（税込） 博多の甘口しょうゆを使用。深みとコクのある九州定番の味わい。

もつ鍋 白味噌 (1人前) 1,650円（税込） 数種類の味噌をブレンド。最強味噌をベースに濃厚な味わい。

瀬戸内檸檬もつ鍋 (1人前) 1,760円（税込） 日本一のレモンの産地である瀬戸田産のレモンを使用。出汁は真鯛の出汁をブレンドし、レモンの酸味と相性抜群のもつ鍋を完成させました。当店の自慢の新作を是非お楽しみください。〆は雑炊セットにチーズをトッピングがおすすめ。 ※こちらのお鍋は二人前からになります。

■追加トッピング 110円(税込)～

■鍋の〆 550円(税込)～

【総州古白鶏・美桜どり 大山どりの焼き鳥】

鳥取県の大山どりを使用。 － 当店こだわりの鶏は身が大きく焼き上げるととても柔らかい食感です。レバーと笹身はレア焼きで仕上げております。焼き加減のご希望がある場合も承ります。

おまかせやきとり五本盛り合せ(塩/たれ) 各1320円(税込) 一本のボリュームが大きい為、二名様で五本盛り合せが目安です。

おまかせやきとり十本盛り合せ(塩/たれ) 各2530円(税込) 一本のボリュームが大きい為、二名様で五本盛り合せが目安です。

■定番人気やきとり 286円（税込）

■こだわりの焼き鳥 220円(税込)～ 毎日一本一本丁寧に串打ちし、備長炭の火力で焼き上げます。

【博多野菜巻き】

野菜巻き五本盛り 1,650円（税込）

■博多野菜巻き串 308円(税込)～ 博多の屋台発祥の野菜巻き串。豚バラ肉で新鮮な野菜を巻いています。豚のうま味と野菜の相性が抜群。

【お刺身と海鮮料理】

新鮮お刺身 － 愛媛県佐田岬などから直送。愛媛県の三崎漁協から直送で入荷しております。ブランドの岬あじ、岬さばは、有名な関あじ、関さばと同じ海域で取れる魚です。お刺身は産地直送の為、仕入れによって献立が異なります。お店にておすすめのお刺身もご用意しておりますので、そちらもご覧ください。

お刺身三種盛り合せ 1,430円（税込） 本日のおすすめを盛り合せにいたします。内容は日によって異なりますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。

お刺身五種盛り合せ 2,310円（税込） 本日のおすすめを盛り合せにいたします。内容は日によって異なりますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。

博多胡麻かんぱち 858円（税込） 鹿児島県産かんぱちの歯ごたえと甘みのある博多醤油ゴマダレが抜群の相性。

博多胡麻かんぱち 880円（税込）

かんぱちのお刺身 858円（税込）

マグロのお刺身 858円（税込）

北海たこのお刺身 858円（税込）

北海道産 炙りとろ〆さば 968円（税込）

あさりの酒蒸しバター 825円（税込）

かんぱちのカマ焼き 880円（税込）

マグロのピリ辛ユッケ 858円（税込）

安心・安全生かき - 当店の生かきは日本各地の産地から状態の良いものを厳選し直送してます。お店にてご用意してますので是非どうぞ。

【馬さし・鶏さし】

熊本直送 馬刺し 赤身 1,540円（税込）

熊本直送 馬刺し三種盛り合せ 2,750円（税込）

鶏のたたき 薬味ポン酢 1,320円（税込）

当店の馬さしは熊本で生産される熊本馬さしです。上質な部位を使用しています。 - 九州料理専門店として、本場の味わいをご提供する為こだわり抜いた馬刺しです。お肉の厚みや、ボリューム、盛り付けにこだわっております。その為価格は本場の価格ですが納得していただけるお料理です。

【手作りにこだわり】お鍋や焼き鳥をお待ちの間にどうぞ。当店自慢のお酒のあて

大人のチータラ 715円（税込） 贅沢にチーズと鱈のすり身を使用。炙ることにより旨味を引き出します。お酒のおつまみに最適。おかわり続出の美味しさです。

いぶりがっこクリームチーズ 715円（税込） 秋田名産のいぶりがっこを使用。クリームチーズを中に巻きました。クリームチーズといぶりがっこはベストコンビです、見た目もかわいい。

博多酢もつ 550円（税込）

ひんやりガリトマト 715円（税込）

梅水晶と胡瓜 605円（税込）

枝豆盛り 495円（税込）

肉みそパリパリピーマン 605円（税込）

クリームチーズの西京味噌漬け 605円（税込）

豚のあたりめ 七味マヨ 715円（税込）

手作りすくい豆腐 550円（税込）

【新鮮野菜サラダ】