とらふぐ亭 神田西口店

メニュー

【とらふぐ鍋】

ぴくぴくと動く泳ぎてっちり（とらふぐなべ） 2,948円（税込） まず骨付きの身から。美味しいだしが出たら、野菜などを加えて。

『なべの追加』とらふぐの骨付きあらと身 2,508円（税込）

『なべの追加』とらふぐしゃぶしゃぶ用の身 2,728円（税込）

『なべの追加』野菜盛り 858円（税込）

『なべの追加』野菜単品 418円（税込） 白菜、春菊、長ネギ、シイタケ、えのき、くず切り

なべ皮(ふぐの皮は二枚あって、内側の皮がこれ) 1,738円（税込） てっちりに入れてしゃぶしゃぶ風に。独自の風味がやみつきです。

雑炊 638円（税込） とらふぐのエキスたっぷりの雑炊は絶品。

豆腐 418円（税込）

【とらふぐ刺身】

専門店のこだわり　泳ぎてっさ（とらふぐ刺身） 1,408円（税込） 徳島産すだち使用の自家製ポン酢でお召し上がり下さい

【一品料理】

たたき風ぶつぎり 1,738円（税込） 表面だけさっと湯通ししてぶつ切りに。この独特の食感が堪らない

ぶつ刺し 1,738円（税込） 大胆なぶつ切りの刺身は一味違う旨さ。全体をよく混ぜてどうぞ。

皮刺し 1,408円（税込） とらふぐの皮を湯引きしてせん切りにしたものを、すだちポン酢で

焼きふぐ 3,278円（税込） 特製ダレで絡め野菜と一緒に、お召し上がりください。

【揚げ物】

とらふぐ唐揚げ 1,848円（税込） 秘伝のタレにからめてカラッと揚げています。熱々でどうぞ。

ふぐ皮煎餅 1,408円（税込） コラーゲンたっぷりのふぐ皮を、サクサクのスナック風に。

フグ料理との相性抜群

ひれ酒 968円（税込）