九州黒太鼓 池袋

メニュー

◆◇◇◆　九州うまかもん　◆◇◇◆

天草大王のごろ焼き 2,178円（税込） 希少なゴロ焼きを、もも・レバー・ハツの3種ご用意しました。炭火による「焼き」と落ちた脂から立ち昇る煙による「燻し」で地鶏の旨味と風味をさらに引き出した逸品です。

薩摩黒豚の火山焼き 2,178円（税込） 薩摩黒豚は脂肪が甘くて風味豊かなことが特徴です。当店では甘い脂肪をより楽しんで頂くため、ドーム型の鉄板で野菜と一緒に焼き上げる鹿児島県特産の調理法でご提供いたします。

鯨赤身とうねすのしゃぶしゃぶ 2,585円（税込） 辛味の効いた薬膳スープと生姜たっぷり香味スープの2種類でお召し上がりいただきます。独特の香りや旨味を楽しめる赤身、コリコリした触感の騎乗部位のうねすは特性スープとの相性抜群です。（2人前からご注文承ります※金額は1人前の表記となります）

国産和牛のレモンステーキ 2,365円（税込） すき焼き風に薄くスライスした牛肉を鉄板でさっと焼き上げ、醤油ベースの和風ソースとレモンで親しみやすい味わいに仕上げています。

カボス鰤の蒸籠蒸し 2,068円（税込） 蒸籠のひのきの香りとともにフレッシュなカボスの香りが食欲をそそります。九州名物へべす果汁を配合した特製のポン酢でお召し上がりください。（2人前からご注文承ります※金額は1人前の表記となります）

博多の鉄板もつ焼き 2,035円（税込） 国産の新鮮牛もつのみを使用し、たっぷりの野菜とともに、鉄板で焼いてお召し上がりいただきます。醤油ベースの甘辛タレでジュワっと焼かれたホルモンは、ぷりぷりの肉質と溶けだした脂の甘みをお楽しみいただけます。

鰻の蒲焼串と白焼き串の盛り合わせ 2,398円（税込） 炭火で香ばしく焼き上げられた鰻は、外はパリッと中はジューシーで、旨味が凝縮されています。高タンパクでビタミンやミネラルが豊富な鰻を贅沢にお楽しみください。

◆◇◇◆　季節のおすすめ・鍋　◆◇◇◆

もつ鍋 ～醤油～ 1,680円（税込） すっきりした鰹出汁が当店のこだわりです。独特のコクと風味が、もつと野菜に味が馴染み、まさに奥深く飽きのこない秘伝のスープに仕上げました。　※価格は1人前の価格となります。ご注文は2人前から承ります

もつ鍋 ～旨塩～ 1,680円（税込） 透き通ったスープは鶏ガラと香味野菜、煮干し、鰹節、昆布などから作られており、牛もつと野菜の甘味や旨味が加わって、絶妙なおいしさです。カドの立たない塩味のやさしい仕上がりが女性人気No.1もつ鍋です。※価格は1人前の価格となります。ご注文は2人前から承ります

もつ鍋 ～辛味噌～ 1,780円（税込） キャベツの甘みが程よくスープの辛さを和らげ、シャキシャキ食感のニラがアクセント。ニンニク風味が後を引く辛味噌スープにラーメンを入れれば辛麺風、スープを残して雑炊とダブルの〆がおすすめです。　※価格は1人前の価格となります。ご注文は2人前から承ります

元祖　肉鍋 2,380円（税込） 毎年多くのメディアに出演するほど圧倒的な人気を誇る「九州黒太鼓 池袋」の堂々たる看板鍋。瑞々しいキャベツを絶妙に積み上げた上に、豚肩ロース肉を丁寧に巻きつけ、ニンニクと唐辛子が効いた旨辛いスープをたっぷり注ぎ、頂点にネギと糸唐辛子を飾った肉タワー登場！2人前のご用意となります。※価格は1人前の価格となります。ご注文は2人前から承ります　

もつ鍋 ～明太子～ 2,180円（税込） あっさりした醤油スープ、九州名物の明太子とコクの出たスープがもつと絶妙にマッチした味わいを楽しめる商品で、病みつきになること間違いなしです。　※価格は1人前の価格となります。ご注文は2人前から承ります　

もつ鍋～トマト～ 1,880円（税込） こく深い牛もつと、旨味たっぷりのトマトスープを合わせた新感覚のもつ鍋。和×イタリアンを是非お楽しみください！※価格は1人前の価格となります。ご注文は2人前から承ります

ニンニク×にんにく×大蒜　THE★ガーリックモンスター 2,380円（税込） ほくほくした食感の丸のままニンニクに、薬味としておなじみのスライスニンニク、バターとは背徳名コンビを組む刻みニンニク、その上に緑の彩りにニンニクの芽まで投入したメニュー名を裏切らぬニンニク尽くしの鍋です。※価格は1人前の価格となります。ご注文は2人前から承ります　

追加 . 牛もつ　750円野菜盛り　600円明太子　700円チーズ　500円

〆 . 〆のちゃんぽん麺　500円〆の雑炊セット　500円〆のリゾット　650円

◆◇◇◆　前菜　◆◇◇◆

冷やしトマト ～五島灘の塩～ 528円（税込）

ポテトサラダ 693円（税込）

牛すじ煮込み 748円（税込）

辛子レンコン 638円（税込）

〆鯖胡麻ポン酢 748円（税込）

ゴマ鰤 935円（税込）

きゅうりの叩き青唐辛子味噌添え 550円（税込）

とろたくユッケ 576円（税込）

◆◇◇◆　焼き物　◆◇◇◆

博多サバ明太 858円（税込）

◆◇◇◆　揚げ物　◆◇◇◆

黒酢チキン南蛮 　 1,078円（税込）

豆富と茄子の揚げ出し 715円（税込）

長崎県産鯵フライ 858円（税込）

薩摩揚げ 748円（税込）

◆◇◇◆　逸品　◆◇◇◆

馬刺し3種盛り合わせ 1,958円（税込） 熊本県阿蘇に農場を構える「千興ファーム」から捗背負うされた、高タンパク低カロリーな新鮮な馬刺しを赤身・霜降り・たてがみの三種盛り合わせました。馬肉本来の旨みや食感を、九州の甘口醤油とニンニクでお楽しみください。

梅しそ餃子(8個入り) 935円（税込）

博多サバ明太 858円（税込）

だし巻き玉子 825円（税込）

鰤カマ塩焼き 913円（税込）

馬刺し岩海苔ユッケ 968円（税込）

◆◇◇◆　サラダ　◆◇◇◆

長崎パリパリサラダ 935円（税込）

豆腐と大根の豚しゃぶサラダ 968円（税込）

◆◇◇◆　〆物　◆◇◇◆

鰤の漬け丼 968円（税込）

焼きおにぎり 495円（税込）

◆◇◇◆　甘味　◆◇◇◆

くまモンアイス 638円（税込）

バターどら焼き 583円（税込）