ビストロ ボルドー 渋谷円山町

メニュー

◆　おすすめのおつまみ

夏に成ったら・あゆ　もう少し待ってね - 木曽川の鮎をコンフィにしました。白よりピノと良く合う味わい。

赤ピーマンのムース 1,500円（税込） 夏の定番です。夏の軽やかと甘さをどうぞ。

熊本産 さくら肉のカルパッチョ 2,100円（税込） お肉のお刺身

海の幸 タルタル仕込み 1,900円（税込）

本日のオードブル盛り合わせ 2,800円（税込）

冷製 鴨の胸肉と果物のサラダ 2,000円（税込）

春野菜の旬のテリーヌ 1,600円（税込） 冷製です

フランス産 ドンブのかえる・もも肉のムニエル 2,100円（税込）

天使の海老の包み揚げ 1,600円（税込） ニューカレドニアで養殖しています。冷凍する新技術で美味しいです。

スペインイベリコ生ハム 2,100円（税込） しょっぱくありません、美味しいですよ

フォアグラのモザイク仕立て 2,100円（税込）

フォアグラのソテー 2,600円（税込） 鴨のフォアグラです

鴨のリエット 1,800円（税込） パンにたっぷりと塗って

エスカルゴ バケット付き 2,000円（税込） ブルゴーニュ伝統のバターソース

自家製ピクルス 1,300円（税込）

ラタトゥイュ 1,700円（税込） フレンチ野菜の冷たくした煮物

鴨のリエット 1,700円（税込） バケットにタップリと塗って

ミックスチーズ3種類盛り合わせ 2,000円（税込） 毎日20種類ほどご用意／6ポーション

フロマージュのいろいろ - チーズの種類や簡単な味わいは、店舗にてご確認ください

◆　魚介類料理

シーフードのパートフィロー包み 2,100円（税込） 桜葉の香り

本日の魚料理 2,100円（税込） 仕入れにより変わります。

食用かえるのムニエル 2,100円（税込） 冬はふぐ・春からはグルヌイユの洋風天ぷらを

ソフトシェルクラブ 2,100円（税込） 大西洋のボストンから北で収穫しています。甲らごと食べられる不思議な蟹、でもおいしい

◆　お肉料理

ウサギのもも肉 2,100円（税込）

仔牛のブラケット 2,000円（税込）

うずらのグリエ 2,600円（税込）

岩手産 岩中豚のソティ 2,200円（税込）

仔羊の岩塩包み焼き 2,800円（税込）

大山(ダイセン)地鶏のグリエ 2,100円（税込）

鴨の胸肉ロースト 2,300円（税込） 本日のソース

鴨のコンフィ 2,100円（税込） 鴨のもも肉を使って

ビーフシチュウ　ボルドー 2,200円（税込） シチュウにしてはちょっと辛めに造っております

頬肉(ホホ)の赤ワイン煮 2,600円（税込） 和牛の頬です、自慢の一品

牛肉のサイコロステーキ 2,200円（税込）

宮城産 紅花和牛サーロインステーキ 4,400円（税込）

牛フィレ肉のロッシーニ風 4,200円（税込）

牛フィレステーキ 120g 3,300円（税込）

MIX肉の短剣焼き 5,500円（税込） 牛フィレ、豚、鶏を使用

◆　野菜料理

野菜とベーコンのブレゼ 蒸し煮 1,900円（税込） 高原きゃべつを主に、ベーコンの風味を付けたサッパリ味

なすの渋谷ボルドー風 1,700円（税込） ピリリと辛い料理

気まぐれサラダ 1,700円（税込）

ミックスサラダ 1,500円（税込） 旬の野菜を その時、その時で

自家製ピクルス 1,300円（税込） お口直しに手作りの味をどうぞ

◆　粉と卵料理

チーズ入りオムレツ 1,700円（税込）

ミックスピザ 2,000円（税込） パン生地のピザ　トッピングはいろいろ