味噌らーめん 十味や

味噌らーめん 十味やの口コミ

• 投稿日：2012/12/09
• 拘りの味噌ラーメン。
• よーこさん（30代後半／女性）

ラーメンが食べたくて、以前から気になっていた十味やさんへ。
辛いものが好きなので、辛味噌つけめんと迷ったのですが、“ラーメンは基本的に汁に浸かっている熱いもの”という個人的な拘りがあるので、濃厚白味噌ラーメンの味玉付で。
麺の太さは“普通麺”なのでしょうか。
このところ細麺が多いので、結構太く感じました。
硬めにとお願いするのを忘れてしまったのですが、店内POPに記載されていた「モチモチ食感」という言葉通り、時間が経ってもそれ程伸びた感じは強くなりませんでした。
スープは、ちょっと甘いかな……という感じです。
確かに味噌の味は濃いですが、白味噌だからかしょっぱさは余りなく、丸い感じ。
濃厚、とあるので、こってりをイメージしたのですが、まろやかで、却って濃い味苦手な方に受けそうに思えます。
カウンターには、焦がし大蒜油と十味（七味唐辛子の十種ブレンド版/お店オリジナルとの事）、胡椒が置いてあります。
ちょっと物足りなかったので、十味をごっそり入れたら、胡麻が多過ぎて少々残念でした。
胡麻は香りが強いので、折角の味噌が負けてしまう……。
まあ、そんなにごっそり入れる事は余り前提にしていないですよね（汗）味玉は、しっかり中まで味が染み込んでいて、そして黄身がとろとろで美味しかったです。
因みに、普通の味噌ラーメンの写真には玉子が乗っていますが、味なしのゆで卵らしいです。
お金を払って外で味噌ラーメンを食べたのは何年か振りだったのですが、結構良かったと思います。
辛味噌つけめんも気になるので、もうちょっと暖かくなったら試しに行ってみたいと思います。

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