東順永 新宿本店

メニュー

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石焼麻婆豆腐 - 石鍋でグツグツと煮立つ音が食欲を刺激し、花椒の痺れと豆板醤のコク深い香りが立ち上る。熱を逃がさない石焼仕立てで、最後の一口まで熱々濃厚。本場仕込みの旨辛が豆腐に絡み、口に運ぶたびに旨味が広がる。思わず白飯を呼ぶ。

よだれ鶏 - 柔らかく蒸しあげた鶏肉に、花椒や唐辛子が効いたピリ辛タレが絡み、口に入れた瞬間に香りと旨味が広がる絶品前菜。ごまのコクと醤油の深みがアクセントとなり、一口ごとに箸が止まらない美味しさ。冷菜としても温菜としても楽しめ、さっぱりしつつも後引く辛さで、お酒にもご飯にもぴったり。シンプルながら職人技が光る、まさに中華の定番かつ贅沢な一皿。

汁無麺 - もっちりとした麺に、濃厚な芝麻（ごま）ペーストと自家製辣油が絡み、ひと口ごとに香ばしさとコク、ピリ辛の刺激が広がる逸品。ひき肉の旨味や花椒の痺れがアクセントとなり、食べ進めるたびにクセになる味わい。汁なしだからこそ麺にタレがしっかり絡み、最後の一口まで味わい深く、飽きのこない満足感。ランチにもお酒の〆にもぴったりの中華定番です。

【前菜】

秘伝の水餃子 400円 プリプリのエビ、豊かな香りのニラ、ふんわり卵、そしてジューシーな豚挽肉が絶妙なハーモニーを奏でる逸品です！これらの具材を丁寧に混ぜ合わせ、粘りが出るまで丹念に練り上げる「こね方、こね加減」こそが、長年の経験に裏打ちされた秘伝の技◎一口食べれば、あふれる旨味とモチモチの皮が口いっぱいに広がりますよ♪

トマトとタマゴ炒め - 美味しさだけでなく健康にも嬉しい一皿です！「リコピン」がたっぷり含まれたトマトは、美容と健康を気遣う方にもおすすめ◎ふんわり卵が、トマトの酸味と甘みを引き立て、ご飯にもお酒にも相性抜群です！老若男女問わず楽しめる、当店人気のヘルシーメニューをぜひお試しください♪

セロリとゆばの冷菜 480円

叉焼沙拉 480円 チャーシュー

【海鮮】

干焼蝦仁 880円 海老のチリソース

カキとニラ炒め 980円

芝エビのマヨネーズ掛け 980円

酢溜魚片 880円 白身魚のソース炒め

【牛肉】

鉄板牛肉片 1030円 鉄板牛肉の黒胡椒炒め

青椒牛肉 980円 牛肉の細切りとピーマン炒め

【豚肉】

紅焼肉 980円 豚の角煮

古咾肉 880円 酢豚

【鶏肉】

樟茶鴨 1680円 あひるの唐揚げ

油淋鶏 820円 揚げ鶏肉特製ソースかけ

【おこげ】

海鮮鍋巴/什錦鍋巴 1080円/980円 海鮮おこげ/五目おこげ

【野菜】

空心菜 1260円 クウシンサイ炒め

八宝菜 920円 ハッポウサイ

【豆腐】

麻婆豆腐 820円 マーポー豆腐

家常豆腐 920円 揚げ豆腐と野菜炒め

【玉子】

滑蛋蝦仁 820円 玉子とえび炒め

蕃茄炒蛋 820円 トマトと玉子炒め

【飯類】

中華丼 750円 五目あん掛けご飯

八珍炒飯 750円 五目チャーハン

【麺類】

炸醤麺 800円 ジャージャー麺

担担麺 880円 タンタ麺

八珍湯麺 880円 五目ラーメン

蝦仁青菜湯麺 800円 エビと野菜入りそば

【お粥】

海鮮粥 780円 海鮮入りおかゆ

【スープ】

三絲魚翅湯 1260円 ふかひれのスープ

玉米湯 720円 コーンスープ

【点心】

小龍包/焼売/蝦仁焼売 400円～ ショウロンポウ/シューマイ/海老シューマイ　（3ヶ）

水餃子　（6ヶ） 480円 水餃子（6ヶ）

【デザート】