ビストロ ボンファム

メニュー

【前菜】

ボンファム風、海の幸とテリーヌフォアグラの贅沢サラダ 2600円

色々野菜のテリ－ヌ仕立て 1700円 野菜の内容とソースはその時々で変わります。

≪京都 中勢以の熟成肉で≫自家製ハムとフォアグラ、パセリゼリー寄せ 1800円

貝のポシェとジュレにグリーンアスパラ 1900円

オマール、帆立貝と色々野菜のギリシャ風、国産蜂蜜のソース 2500円

仏産鴨のフォアグラのテリ－ヌ、ブリオシュを添えて 1800円

お肉屋さんのオードブル盛り合わせ 2100円

田舎風パテ、野菜のマリネとサラダを添え 1000円

ホワイトアスパラガスを蒸し上げて、ベアルネーズソース 1500円～ 2本

温かい穴子のニース風タルトとソラマメのムース 1900円

フランス産エスカルゴのラタトゥイユ仕立て　 1800円

仏産鴨のフォアグラのポワレ、トリュッフソース 1900円

仏産鴨のフォアグラのコロッケ、ボンファム風 2000円

【サラダ】

ニース風サラダ　 1300円

シーザーズサラダ　 1500円

フランス産ハトのサラダ仕立て～フォアグラのドレッシング～ 2200円

【スープとフラン】

お魚のスープ　 1200円

オニオングラタンスープ　 1500円

本日のスープ 800円 スタッフにお尋ねください。

本日のフラン 1200円～ スタッフにお尋ねください。

【お魚料理】

舌平目のボンファム風　　 2800円

舌平目のボンファム風　1/2 1800円

本日のお魚料理 2400円～ スタッフにお尋ねください。※お写真は『クロダイのポアレ～赤ワインソースで～ 』

【お肉料理】

≪京都 中勢以の熟成牛肉で≫ロールキャベツ赤ワイン煮 1つ1800円 2つ3200円

仏産仔牛のココット焼き　モリーユソース 2800円

梅山豚肩ロースのロースト、ピペラードソース 2500円

シャラン産鴨胸肉のロースト、グリーンペッパーソース 2500円

ニュージーランド産仔羊のロースト、香草ソース 2500円

赤城はぐくみ和牛テ－ルの柔らか赤ワイン煮 3200円 Grand…4200円

赤城はぐくみ和牛のボルドー風（赤ワインソース） 3400円

沖縄県産テットドコションのポワレ、バルサミコース 2000円

会津産馬肉のタルタルステーキ、フリッツ添え 2700円

【チーズ】

各種 ask 数種類ございます、スタッフにお尋ねください。

【デザート】

各種 ask 後ほどお伺いいたします。