だん 三田店

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■ おまかせお造り盛り合わせ

ひょうたん盛り 2,508円（税込） 一～二人前

ひさご盛り 3,828円（税込） 二～三人前

だん特選お造り盛り合わせ 5,258円（税込） 三～四人前

“生” 本まぐろ三昧 3,058円（税込） 生の本まぐろを使っています。生の本まぐろ本来の味をお楽しみください。

貝盛り三昧 2,398円（税込）

■ お造り

“生” 本まぐろ赤身 1,100円（税込） 生の本まぐろを使っています

“炙り” 炙り〆鯖 935円（税込）

たこぶつ 803円（税込）

旬の白身お造り 1,045円（税込）

“生” 本まぐろ中とろ 1,958円（税込） 生の本まぐろを使っています

活さざえお造り 1,518円（税込）

馬刺し 935円（税込）

■ 焼き・炙り

いかゲソのうに焼き 968円（税込） やわらかいゲソにうにソースをのせ焼きあげました

若鶏の岩塩焼きおろしポン酢 935円（税込） 岩塩で焼きあげた鶏ももをおろしポン酢で

エイヒレ炙り 825円（税込） 香ばしく炙ります

銀鱈の西京焼き 968円（税込） 玉味噌にじっくり漬け込みました

鮭ハラス岩塩焼きいくらこぼれ 1,320円（税込） ジューシーなハラスの上にいくらをのせて…

かま焼き 968円（税込） あぶらののったかまを大根おろしでさっぱりと

活さざえつぼ焼き 1,518円（税込） 新鮮なさざえをさっと焼きあげます

鮭のだん風ちゃんと焼き 968円（税込） だんオリジナルの鮭のちゃんちゃん焼き

■ 即肴

香の物盛り合わせ 748円（税込）

寄せ豆腐 638円（税込）

いかの塩辛 583円（税込）

たこわさび 583円（税込）

まぐろの酒盗クリームチーズ 638円（税込）

胡瓜と生クラゲの塩昆布和え 748円（税込）

冷やしトマト 638円（税込）

出し巻き玉子 825円（税込）

■ 旬菜サラダ

アボカドと生ハムトマトのサラダ 1,078円（税込） アボカド好きにはたまらないサラダです。

海鮮かにサラダ 1,210円（税込） 新鮮なズワイガニを自家製ドレッシングで

蒸し鶏と豆腐の胡麻だれサラダ 968円（税込） ほぐした蒸し鶏と寄せ豆腐を胡麻だれで

しらすのパリパリサラダ 935円（税込） おしんこがパリパリで

アボカドと里芋のわさびマヨネーズ 825円（税込） わさびマヨネーズで和えたアボカドと里芋にクラコット添えて

大根パリパリサラダ 935円（税込） ホタテとタコを一緒にオリジナルドレッシングで

厚切りベーコンのポテトサラダ 748円（税込） ベーコンがアクセントになってます

生ハムと冷やしトマト 858円（税込） トマト 生ハム スモークチーズのマッチング

だんのサラダ 1,210円（税込） オリジナルドレッシングでどうぞ。

■ こだわりの逸品料理

牛肉の網焼きステーキ おろしソース 1,078円（税込） 網焼きで焼きあげたステーキを特製ソースで。

自家製合鴨ロース 858円（税込） やわらかく仕上げた鴨ロースに粒マスタードで

白身魚とトマトのカルパッチョ 1,045円（税込） 活きのいい白身とトマトをカルパッチョで

“炙り” まぐろほほ肉ステーキ おろしポン酢 935円（税込） さっと焼いたほほ肉をポン酢とガーリックで

生ハムとじゃが芋のクリームチーズ 858円（税込） ホクホクのじゃが芋を特製クリームチーズで…

クリームチーズのカナッペ 968円（税込） ワインのお供に…

海鮮バケットグラタン 825円（税込） 新鮮なズワイガニを生クリームでグラタン風に