中国料亭 天祥

メニュー

メニュー

天祥特製 前菜「よだれ鶏」 1,650円（税込）

夏野菜の山椒炒め 1,540円（税込）

金目鯛の唐揚げＢＢＱソース 1,870円（税込）

牛ロースと夏野菜のトーチー炒め 2,420円（税込）

前 菜

三種前菜の盛り合わせ 3,410円（税込） 柔らか蒸しアワビ・クラゲ ・チャーシューの三種盛り合わせ

二種前菜の盛り合わせ 2,420円（税込） クラゲの酢の物と蒸し鶏の、二種盛り合わせ

ピータン入り豆腐 1,210円（税込） ちょっとすっぱくさっぱりした味付けはの 特製のタレが美味しさを引き出します

白身魚の中国風さしみ 2,310円（税込） 白身魚をカシューナッツ・三つ葉・春巻きの皮・大葉など いろいろ薬味と混ぜ合わせてお召し上がり頂きます

キュウリ・白菜・カブの甘酢漬 1,210円（税込） ほんのりと辛味をきかせた甘酢漬です

特製チャーシュー 1,540円（税込）

豚肉の薄切りピリカラ味 1,540円（税込） 湯通しした薄切りの豚肉をネギ・ショウガ入りの酸味の利いた特製タレでお召し上がり頂きます

クラゲの酢の物 2,860円（税込） 中華食材は品質の等級があります。クラゲを食してみるとその店で使用している食材全体のレベルがある程度わかリます

蒸しアワビ 3,960円（税込） 高級ランクの鮑を長時間蒸してさらに最高級品に仕上げます柔かい触感を贅沢に味わい下さい

ピータンの盛り合わせ 1,210円（税込） ピータンはアヒルの卵を石灰などを入れた土の中で発酵させたもの

バンバンヂー 1,540円（税込） 蒸し鶏を辛味の効いた特製ごまソースで お召し上がり頂きますこの胡麻だれが「美味しい」と支持されています！

フ カ ヒ レ ・ ナ マ コ ・ ア ワ ビ　　

フカヒレの姿煮込み 15,400円（税込） 最高級のフカヒレを手間暇かけてじっくり煮込みます。 素材に秘められたエキスに調味料を調和させ独特の味のハーモニーを作り出します

アワビのクリーム煮 3,960円（税込） クリーム煮の味付けとアワビ意外と旨いです

ソフトシェルクラブのフカヒレあんかけ 3,080円（税込） 甲羅まで柔かく食べられる蟹はフカヒレあんかけとからませ召し上がると絶品です

アワビの醤油煮込み 3,960円（税込） アワビを長い時間かけ柔らかくなるまで煮込み長葱・タケノコ等と醤油で味付けします

ナマコの辛子煮込み 3,300円（税込） 中国料理のナマコをご注文いただくお客は食通が多い！乾燥ナマコを１週間以上時間をかけて戻し調理します柔らかくコラーゲンたっぷりが自慢です

フカヒレ海鮮入り煮込み 3,410円（税込） フカヒレと相性のいい海鮮を得意の醤油で煮込んだ料理 フカヒレのスープより具だくさんで 贅沢です

アワビのカキ油炒め 3,960円（税込） アワビの柔らかさと美味しさを濃厚なカキ油の味わいが引き立てます

ナマコの海老卵入り煮込み 3,300円（税込）

エ ビ ・ カ ニ

海老のチリソース煮 1,980円（税込） 繊細な味覚を大切にするため海老の仕込み・下味からねぎの切り方一つまでも気配りしてます。海老のプリプリとした触感と甘さねぎのシャキシャキ感！ 辛さとまろやかさの味付けが自慢です

渡りガニの甘酢がけ 1,980円（税込） 渡り蟹を香ばしい香りを引き出すまで油で揚げ甘酢で絡めました

カニ爪の揚げ物（１本） 1,210円（税込） カニ爪肉棒に海老のすり身をふんだんに巻きつけて美味しさを包み込み揚げました。アツアツほくほくの内にお召上がりください！

海老のパン包み揚げ（６コ） 1,760円（税込） 海老のすり身をパンで包み揚げました。サクサクした食感がジューシーでうまみがある海老の美味しさを増します。

海老とカニ肉の炒め 2,200円（税込） ズワイガニと海老をさっぱりした塩味で炒めました。素材の美味さが引き立ちます

渡りガニの卵とじ 1,980円（税込） 渡り蟹を香ばしい香りを引き出すまで油で揚げとろみを効かせた塩味の卵白鶏スープで包み込みました。

ソフトシェルクラブのマヨネーズソース 1,870円（税込） 甲羅まで柔かく食べられる蟹をマヨネーズで和えました

エビの衣揚げ 1,760円（税込） ホクホクの海老の香ばしさを衣で包みました

大海老の北京風ピリカラ炒め 2,090円（税込） 肉厚の大海老を唐辛子を利かせてピリカラに炒めました。 甘辛の絶妙なバランスの美味しさ

大正海老の柚子胡椒クリーム煮 2,090円（税込）

大正海老のＸＯ醤塩味炒め 2,090円（税込） ＸＯジャンは中華独特の調味料で炒めた大エビをぜひどうぞ！

魚 貝

モンゴイカとセロリの塩味炒め 1,650円（税込） 塩味がモンゴイカの美味しさに磨きをかけさっぱり食べたい方へお勧めです。 セロリが苦手な方もあまり臭さはありません

白身魚の甘酢がけ 1,650円（税込） 衣をつけて白魚をからっと揚げ、味付けは甘酢の程よいすっぱさが魅力的です

帆立貝とブロッコリーの炒め 1,980円（税込） 肉厚な帆立貝のエキスをカキ油で閉じ込めました。旨みソースを十分に吸い込んだ ブロッコリーも絶品です

帆立貝とアスパラのクリーム煮 1,980円（税込） 肉厚の帆立貝シャキシャキしたアスパラが クリーム煮ととても相性がよく美味しい

三種魚貝類の炒め 1,980円（税込） 魚貝類の美味しさをオイスターソースが引き出します

帆立貝のパン包み揚げ（６コ） 1,870円（税込） 帆立の美味しさをパンで包みきれいな油を選び程よく揚げました。 サクサク・しっとり帆立の肉厚をお楽しみ下さい

白身魚のあっさり炒め 1,760円（税込） メニュー通りあっさり塩味で

白身魚の衣揚げ 1,650円（税込） ホクホクお魚が香ばしい！お子様に人気です！

モンゴイカの辛子炒め 1,650円（税込） あるお客様から「このピリッと辛い味付けうまいねー」とおほめいただく隠れたヒット商品

牛 肉 ・ 豚 肉 ・ 鶏 肉 ・ た ま ご

牛ヒレの中国風ステーキ 2,860円（税込） 食べ応えあるステーキは、オイスターソースで仕上げました 。おしゃべりに夢中で話がはずんで、もし冷めてしまっても柔らかくうまいですよ！

牛肉とピーマンの細切り炒め 1,980円（税込） 中国料理定番のチンジャオニュールース。ピーマンのシャキシャキ感と牛肉の旨みのある柔らかさをお楽しみください