牛タン炭火焼 わすけ

メニュー

牛タン炭火焼

牛タン炭火焼 1600円 本場仙台の味、USA産チルドタン使用

特撰牛タン炭火焼 2900円 USA産チルドタン根元の厚切り

牛タン二種盛り 2250円 薄切り二枚＋厚切り二枚のセット

【要予約】 究極の牛タン炭火焼 11000円 和牛の牛タン根元の厚切り

牛タン料理

茹でタン　三枚 1600円 厚切り牛タンの柔らか煮で人気です

茹でタン　四枚 2100円 厚切り牛タンの柔らか煮で人気です

牛タン味噌漬け 1300円 ブレンドした仙台味噌に二週間漬け込みました

牛タンつくね 660円 牛タンのサガリをミンチにしたつくね

舌の下　串焼き　（一本） 420円 牛タンのサガリの部位は輪切りで、牛一頭から二本しか取れない希少部位

各種炭火焼

牛タン四種盛合せ 4500円 牛タン炭火焼/特選牛タン炭火焼/最高級和牛のタン焼/究極の牛タン炭火焼の一枚ずつの盛合せ

ラムの炭火焼 950円 やわらかな子羊肉を特製のタレで

牛ハラミの炭火焼 980円 柔らかな上ハラミを塩コショウ味で…

おつまみ各種

ダシ巻き玉子 600円 注文を受けてから焼く、厚焼き卵

自家製豆腐 550円 カケロマのサンゴ塩で食べる自家製豆腐

自家製さつま揚げ 650円 わすけ自慢の揚げたてのさつま揚げ

栃尾のジャンボ油揚げ 700円 新潟県長岡市から取り寄せています

黒糖そらまめ 350円 黒糖をまぶして固めました　ハマります

クリームチーズの酒盗のせ 700円 カツオの酒盗とチーズが焼酎に合います

ホヤの塩辛 550円 クセがないので食べやすいホヤです

ドライめんたい 700円 明太子の皮と粒の干物です

あぶりあご（トビウオの稚魚） 700円 驚くほど濃厚な味で、焼酎がすすみます

サラダ

グリーンサラダ 700円 自家製シーザードレッシングで

わすけのハリハリサラダ 700円 水菜と大根のサラダを醤油ドレッシングで

大根のシャキシャキサラダ 600円 薄切りの大根のサラダ　醤油ドレッシングで

トマトサラダ 500円 こだわりのトマト

漬物

白菜の浅漬け 480円 季節によってキャベツになります

なんばん味噌漬け 360円 山形産 青唐辛子の味噌漬け

お食事

わすけ風雑炊 540円 テールスープベースの雑炊

奄美の鶏飯　わすけ風 540円 鶏ガラスープをかけて食べるお茶漬け

生醤油ぶっかけ讃岐うどん 540円 四国から取り寄せたこだわりのうどん醤油

とろろごはんセット 540円 こだわりのとろろ＋うずらの卵＋お新香

テールスープ 430円 テールの旨味を二日かけて引き出しました

とろろ 320円 山芋と長芋をブレンドしてなめらかに

デザート

青ゆずシャーベット 300円 さっぱりとした後味が美味しい

抹茶アイスの黒蜜かけ 300円 大人っぽく程よい甘さです