チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店

メニュー

小籠包

小籠包 900円（税込） 本場香港から招聘した点心師が、ひとつずつ丁寧に包んだチャイナムーンの小龍包。薄く透き通った皮の中に、うまみが凝縮された、肉餡と黄金スープ。あふれだすスープをこぼさないようお召し上がりください！900円

腸粉

ニラと海老のクレープ包み 韮菜蝦腸粉 1,100円（税込） もちもちの腸粉にプリプリのエビと香り高いニラを包み込み、丁寧に蒸し上げました。

海老のクレープ包み 鮮蝦腸粉 1,100円（税込） ジューシーなエビを包み込み、もちもちの米粉生地でふんわりと蒸し上げた広東の蒸し料理。エビの豊かな風味と腸粉のしっとり感が絶妙に組み合わさった、美味しさ満点の一品です。

チャーシューのクレープ包み 叉焼腸粉 1,210円（税込） 香ばしい叉焼（チャーシュー）を、もちもちの米粉生地で包み込み、じっくり蒸し上げた広東風の一品。叉焼の甘辛い風味と腸粉のなめらかな食感が絶妙に調和し、シンプルながら深い味わいが楽しめます。

海老春巻きのクレープ包み 鮮蝦春巻腸粉 1,210円（税込） サクサク感を楽しめる春巻きを米粉にとじこめた一皿。広東の伝統と創作が絶妙に組み合わさった一皿です。

点心

叉焼 チャーシュー入り饅頭 叉焼包 900円（税込） ふかふかの皮にほどよい甘みが広がり、しっかりと味が染み込んだ自家製チャーシューが絶品！

竹の子入り海老の蒸し餃子 海蝦餃子 900円（税込） 広東料理の代表的な飲茶です、竹の子入り海老の蒸し餃子。ぷりぷりの海老とシャキシャキの竹の子が絶妙に融合し、蒸し立ての一口で香港の風味を堪能できます。

香港式海老しゅうまい 海蝦焼売 900円（税込） 香港の伝統が詰まった一品、海老の旨味と豊かな香りが一口で広がます。

特製肉焼売 香味肉焼売 900円（税込） 肉の旨みと香味野菜が詰まった王道香港焼売。

花巻 蒸しパン 990円（税込） ふわふわで香り高い中国の蒸しパン、花巻。しっとりとした食感とほのかな甘みが特徴で、様々なお料理と相性抜群。エビチリやマーボー豆腐一品料理と御一緒に！

大根餅 990円（税込） 香港で愛され続ける伝統の味、大根と米粉を蒸し上げた後にカリっと焼き上げた一品。香港の点心文化を体感できる、風味豊かな逸品です。

とり足の豆鼓蒸し 鼓汁蒸鳳爪 990円（税込）

骨付きスペアリブの豆鼓蒸し 鼓汁蒸排骨 900円（税込）

湯葉巻きのうま煮 900円（税込）

海老入りプリプリ春巻き 鮮蝦春巻 900円（税込）

うなぎのチマキ　鰻魚粽子 990円（税込） もち米に鰻の旨みを閉じ込めた滋味深い一品。

点心［餃子］

焼き餃子 煎餃子 990円（税込）

ニラ入海鮮蒸餃子 韮菜餃子 990円（税込） もちもちの皮と、ニラの風味が引き立つ一品です。ぜひ、手作りの美味しさをお楽しみください。

ひき肉入りもちもち揚げ餃子 鹹水角 990円（税込） 広東の伝統的な揚げ餃子、鹹水角。サクサクの生地と風味豊かな具材が絶妙に組み合わさった、パリッとした食感が楽しめる一品です。お酒のお供にもぴったり。

水餃子 990円（税込） もちっとした皮と肉汁あふれる餡のシンプルな美味しさ。

フカヒレ餃子 990円（税込） 香港点心の定番。

前菜

前菜四品盛り合わせ 2,000円（税込） チャーシュー・ピータン・冷製中華クラゲ・甘酢漬の前菜盛り合わせです。お酒のお供にどうぞ

蒸し鶏の冷菜 白切鶏 1,600円（税込） しっとりジューシーな蒸し鶏です

クラゲのコリコリ冷菜 1,500円（税込）

じっくり焼いたチャーシュー 叉焼 1,800円（税込） 時間をかけて焼き上げた自家製です。チャーシュー、ジューシーな肉汁が溢れる一品

店仕込みザーサイ 650円（税込）

野菜のピリ辛甘酢漬 甜酸菜 750円（税込）

ピータン豆腐 皮蛋豆腐 850円（税込）

湯

蟹肉と卵白のとろとろスープ 1,500円（税込）

フカヒレと蟹肉入りとろみスープ 塩味 2,000円（税込）

酸辣湯 鶏肉と野菜のスパイシーなスープ 1,540円（税込）

海老ワンタンスープ 1,100円（税込） 海老の旨みが溶け出した澄んだスープ。

一品

マーボー豆腐の鉄板焼き 麻婆豆腐 1,400円（税込） 山椒の痺れとコクが効いた熱々仕上げ。

アスパラとブロッコリーの蟹肉あんかけ 1,600円（税込） 蟹の旨みを活かしたやさしい塩味炒め。

中国黒酢の酢豚 1,600円（税込） 鎮江香醋のまろやかな酸味が決め手。

若鶏のスパイシーな香り揚げ 1,600円（税込） サクッと揚げた鶏にスパイスの香り。

チンジャオ・ロースー 1,600円（税込） 細切り肉とピーマンの歯切れ良い炒め物。

ブロッコリーと 牛肉のオイスターソース炒め 2,000円（税込）

空芯菜の炒めもの 1,500円（税込）

油淋鶏 1,600円（税込）

ちんげん菜の塩炒め 1,400円（税込）

XO醤海鮮炒め 2,200円（税込）

海老のレモンマヨソース 2,000円（税込）