リストランテ サルーテ 竹芝

メニュー

◇◆前菜◆◇

鮮魚のカルパッチョ　菜園風 1,350円（税込） 旬の魚にミックスハーブとトマトを添えました。

パルマ産生ハムとサラミ、オリーブの盛り合わせ 1,650円（税込）

フルーツトマト・モッツァレラチーズのカプレーゼ 1,100円（税込）

小海老とマッシュルームのオーブン焼き 1,350円（税込）

きたあかりのニョッキ　ポルチーニ茸とモルタデッラハムのクリームソース 1,200円（税込）

白身魚、帆立、旬野菜のフリット 1,350円（税込）

フルーツトマト・茄子・モッツァレラチーズの温かいミルフィーユ仕立て 1,100円（税込） 甘いフルーツトマトとまろやかなモッツァレラチーズ、揚げた米茄子を重ね合わせました。バジルソースでどうぞ。

自家製野菜のスィートピクルス 450円（税込）

3種オリーブのマリネ 450円（税込）

3種チーズの盛り合わせ 1,350円（税込）

契約農家直送 オーガニック野菜のバーニャカウダ 1,800円（税込） オリーブオイルにアンチョビとガーリックを加えた香り豊かなソースでお召し上がりください。

◇◆サラダ◆◇

クリスピーベーコンとマッシュルームのシーザーサラダ 1,150円（税込） カリッと焼いた生ベーコンとマッシュルームをのせたシーザーサラダ サルーテ特製ドレッシングで

フルーツトマト、ルッコラ、パルミジャーノのサラダ 1,100円（税込） 甘いフルーツトマトに ほろ苦いルッコラとパルミジャーノはベストマッチ

◇◆ピッツァ◆◇

マルゲリータ　 1,480円（税込） 【トマトソース・チーズ・バジル】

ナポレターナ 1,580円（税込） 【トマトソース・アンチョビ・ニンニク・ミニトマト・モッツァレラ・オレガノ】

フンギ 1,780円（税込） 【トマトソース・キノコ・ベーコン・モッツァレラチーズ・半熟タマゴ】

ジャボネーゼ 1,650円（税込） 【トマトソース・モッツァレラチーズ・牛ひき肉・茄子】

プリマベーラ 1,820円（税込） 【トマトソース・生ハム・モッツァレラチーズ・ルッコラ・パルミジャーノチーズ】

ペスカトーレ　ネロ 1,880円（税込） 【トマトソース・海老・イカ・帆立・モッツァレラ・ルッコラ】スペシャルピッツァ　イカ墨生地

◇◆パスタ＆リゾット◆◇

イタリア産パンチェッタと赤玉ねぎのアマトリチャーナ　バベッティネ 1,430円（税込） トマトベース

じっくり煮込んだ　豚ラグー　フェットチーネ　トリュフ風味 1,650円（税込） トマトベース

真鯛、浅利、フルーツトマトのアーリオオーリオ　スパゲティ 1,540円（税込） オイルベース

オマール海老・アオリイカ・帆立の自家製パスタ　"パッパルデッレ" 2,200円（税込） スペシャルパスタ　トマトベース

まるごとワタリガニのバベッティネ　トマトクリームソース 1,880円（税込） クリームベース

三種チーズのクリームソースペンネ 1,780円（税込） クリームベース

ポルチーニ茸とパンチェッタのカルボナーラ風　フェットチーネ 1,780円（税込） クリームベース

スモークサーモンと帆立のスパゲッティ　バジルクリームソース 1,650円（税込） クリームベース

パルミジャーノチーズのクリームリゾット 1,350円（税込） リゾット

◇◆魚＆肉料理◆◇

近海産　真鯛のムニャイヤ　ドライトマトとオリーブのソース 2,530円（税込）

オマール海老と帆立の香草パン粉焼き 2,650円（税込）

仔牛のカツレツ　”ミラネーゼ” 2,650円（税込） 仔牛ロースの薄いカツレツ。ルッコラと焦がしバターで仕上げました。

平田牧場 三元豚ロースのグリリア フルールドセル添え 2,420円（税込）

牛ホホ肉のやわらか煮込み　赤ワインソース 2,650円（税込）

CABサーロイン ハーフポンドステーキ ”ビスティッカ” マルサラソース 3,520円（税込）

◇◆デザート◆◇

ティラミス　ピラミッドスタイル 770円（税込） エスプレッソ生地をコクのあるチーズクリームで包み込み、カリッと焼き上げたアーモンドのチュイルに囲まれています。

トスカーナ風　プリン 720円（税込） 生クリームと卵黄から生まれたなめらかプリン。香り豊かなバニラビーンズたっぷりです。

チョコラータ 770円（税込）

マンゴー又はレモンのシャーベット 550円（税込）

バニラのジェラート 550円（税込）

デザート3種盛り合わせ 1,500円（税込） デザートメニューより3種お選び頂けます。