GUMBO & OYSTER BAR ガンボ オイスターバー ルミネエスト新宿店

メニュー

◆Oyster Cocktail◆生牡蠣に様々なソースを合わせたオイスターカクテルです。

オイスターカクテル全種盛り合わせ＜5ピース＞ 3,190円（税込） オイスターカクテル5種の全種類1個づつの盛り合わせです。

【オイスターカクテル単品】アボカドとトマトサルサのオイスターカクテル＜1ピース＞ 715円（税込）

【オイスターカクテル単品】フレッシュトマトとハラペーニョのオイスターカクテル＜1ピース＞ 715円（税込）

【オイスターカクテル単品】魚介とトマトソースのオイスターカクテル＜1ピース＞ 715円（税込）

【オイスターカクテル単品】ローストビーフとワサビのオイスターカクテル＜1ピース＞ 715円（税込）

【オイスターカクテル単品】レモンソースとイクラのオイスターカクテル＜1ピース＞ 715円（税込）

◆Grilled Oysters◆焼き牡蠣を様々なコンビネーションで楽しむ。

焼き牡蠣 ３種盛り合わせ＜3ピース＞ 1,694円（税込） 6種類の中から3種類お選びください。

焼き牡蠣 全種盛り合わせ＜6ピース＞ 3,300円（税込） 焼き牡蠣6種の全種類1個づつの盛り合わせです。

【焼き牡蠣単品】３種チーズソースの焼き牡蠣＜1ピース＞ 605円（税込） チーズの風味をお楽しみ頂ける焼き牡蠣です。

【焼き牡蠣単品】ガーリックバターと香草パン粉の焼き牡蠣＜1ピース＞ 605円（税込） 定番のガーリックが効いた香草パン粉の焼き牡蠣です。

【焼き牡蠣単品】オイスターロックフェラー～ペイザンヌソースとホウレン草～＜1ピース＞ 605円（税込） 大富豪の名前を冠した、オイスターバー定番の焼き牡蠣です。

【焼き牡蠣単品】ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣＜1ピース＞ 605円（税込） 人気NO１のウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣です。

【焼き牡蠣単品】ハーブキノコクリームの焼き牡蠣＜1ピース＞ 605円（税込） バジルソースとキノコがマッチしています。

【焼き牡蠣単品】オニオンチリトマトソースとベーコンの焼き牡蠣＜1ピース＞ 605円（税込） スパイシーなトマトソースでお召し上がりください。

◆Hot Oyster◆定番の牡蠣料理を楽しむ。

ホットオイスタープレート＜2ピース/3ピース＞ - ガーリックバター焼き、バターソテー、カキフライの盛り合わせです。３個ずつの盛り合わせもできます。

カキフライ＜2ピース/3ピース＞ - サクサクした衣、ジューシーな旨味あふれる一品。大変お熱くなっていますので、お気をつけください。

牡蠣の素焼き＜2ピース/3ピース＞ - 焼くことにより、旨みが凝縮されています。生牡蠣とは違った味わいをお楽しみいただけます。

牡蠣のバターソテー＜2ピース/3ピース＞ - 外はカリっと中はふっくらに仕上げました。バターの風味がたまりません。

牡蠣のチリレモンバターソテー＜2ピース/3ピース＞ - 定番のバターソテーにチリレモン風味を加えました。

牡蠣のワイン蒸し＜2ピース/3ピース＞ - ニンニクで香りをつけたオイルに牡蠣を入れてワイン蒸しにしています。

牡蠣の煮つけ ホタテ イクラの磯辺焼き＜２個＞ 979円（税込） 牡蠣醤油で煮つけた牡蠣に、ホタテ、イクラをのせました。焼きのりで巻いてお召し上がりください。

牡蠣とオリーブペーストのクロスティーニ＜2枚＞ 649円（税込） ブラックオリーブとアンチョビ、ガーリックのペーストにボイルした牡蠣を加えました。白ワインに合います。

牡蠣とベーコン、ドライトマトのブルスケッタ＜2枚＞ 649円（税込） 刻んだ玉葱、ベーコン、ドライトマトと牡蠣で仕上げています。

ガーリックオイスター 1,089円（税込） ガーリックバルサミコソースを絡めた牡蠣とチーズマッシュポテトの1品です。

牡蠣の揚げ出し 柚子の香り＜2ピース＞ 979円（税込） 牡蠣の天ぷらに銀あんをかけて、ゆず皮を添えています。

牡蠣だらけのアヒージョ 1,298円（税込） 人気の牡蠣のアヒージョです。是非バケットとご一緒にお召し上がりください。※バケット2ピース350円（税込385円）

牡蠣とチーズのクリームグラタン 1,199円（税込） 牡蠣とホワイトソースとの相性は抜群です。

牡蠣とガーリックの熱々マッシュポテト～メルバトースト添え～ 1,089円（税込） ガーリックの効いた熱々ポテトがクセになる一品です。

◆Cold Appetizer◆オイスターバーの冷菜

海老のカクテル～トマトのサルサソースとレモンのドレッシング～ 1,089円（税込） レモンドレッシングとスパイシーなトマトサルサでさっぱりと仕上げています。

海老、ネギトロ、アボカドのタルタル 1,089円（税込） ペイザンヌドレッシングと混ぜ、メルバトーストにつけてお召し上がりください。

牛肉のタリアータ～マッシュポテトとトリュフのソース～ 1,199円（税込） マッシュポテトとトリュフのソースを絡めてお召し上がりください。

ホタテと野菜マリネのカルパッチョ～完熟トマトのドレッシング～ 1,199円（税込） ガーリックオイルでマリネした野菜とホタテのカルパッチョです。

鮮魚のカルパッチョ～玉葱のマリネとわさびのドレッシング～ 1,199円（税込） わさびで作ったドレッシングと、紅芯大根おろしで仕上げました。玉ねぎのマリネと一緒にお召し上がりください。

スモークサーモンのサラダ仕立て～サワークリームオニオンソース～ 1,089円（税込） キノコクリームサラダとスモークサーモンを絡めてお召し上がりください。

◆Soup,Bread◆スープ、パン

特製ガンボスープ～バケット添え～ 1,199円（税込） オイスターバー定番のガンボスープ。独特な辛さとコクのあるスパイシーなスープです。

絶品ニューイングランドクラムチャウダー 979円（税込） 牡蠣や魚介の出汁をしっかり効かせたクリームベースのチャウダーです。

バケット＜2ピース＞ 385円（税込）

◆Hot Appetizer◆オイスターバーの温菜

カラマリのフリット 935円（税込） 下味をつけて衣をつけたスルメイカを揚げています。

あおさのゼッポリーネ 693円（税込） ピザ生地を揚げたおつまみです。

フライドポテト トリュフの香り 693円（税込）

フィッシュ＆チップス 990円（税込） イギリス定番のおつまみです。

ムール貝のワイン蒸し～タイムとレモンの香り～ 935円（税込） レモンとタイムの爽やかな香りを加えています。ワインに合います！

エビのアヒージョ 1,089円（税込） エビの香りが芳ばしい定番のアヒージョです。【バケット＜2ピース＞385円(税込)】アヒージョとご一緒にどうぞ！

◆Salad◆サラダ