刀削麺酒家 茅場町店

メニュー

◇おすすめ料理◇

ナスの山椒香り揚げ 1,300円（税込） 刀削麺酒家で大人気の看板メニュー！揚げたてのナスは外はサクサク、中はじゅわっとジューシー♪ネギと唐辛子を乗せて食べると、とってもうまい！！一度は味わっていただきたい逸品です。

串刺し羊肉のシルクロードスパイス炒め 1,350円（税込） 中国の定番屋台料理！クミ、山椒を使ったピリ辛な味付けに仕上げております。羊肉が苦手な方も食べやすい♪もちろんビールや紹興酒との相性も抜群◎本場中華を味わってみてください。

西安家庭カリカリスブタ 1,400円（税込） 大ぶりで表面をカリカリに焼いた肉が特徴！刀削麺酒家のスブタは、食感が最高です♪少し時間を置くとジューシーになり、いろんな食感を楽しめます☆パイナップル入りです！

◇前菜◇

大衆前菜三種盛り合わせ 1,350円（税込）

蒸し鶏の冷菜あっさり味 870円（税込）

ブタ耳細切り ピリ辛山椒風 830円（税込）

一寸違った本場のバンバンジー 870円（税込）

キュウリのさっぱりニンニクソース 700円（税込）

香草と野菜のサラダ　自家製ドレッシング 750円（税込）

ピータンのピーマン添え山椒風味 700円（税込）

キクラゲと玉ねぎのサラダ 630円（税込）

ザーサイのピリ辛香り油和え 500円（税込）

西安風味の冷奴 700円（税込）

ジャガイモとニンジンの細切り冷菜 650円（税込）

豚肉薄切りニンニクソース 870円（税込）

クラゲのすっぱい辛ソース和え 900円（税込）

◇点心◇

西安鉄鍋ニラギョーザ 650円（税込） 6個

海鮮棒春巻き 620円（税込） 2本

西安のショーロンポー 880円（税込） 6個

辛くて酸っぱいスープの水餃子 750円（税込） 8個

餃子の元祖西安の茹で餃子 700円（税込） 8個

西安の豚肉たっぷりシューマイ 700円（税込） 4個

本家、西安の豚肉バーガー 750円（税込） 3個

◇海の幸◇

イカ・エビと野菜のあっさり塩味炒め 1,600円（税込）

イカと彩り野菜のあっさり塩味炒め 1,500円（税込）

イカのユイシャン味　ピリ辛炒め 1,500円（税込）

エビのチリソース炒め 1,600円（税込）

小エビの特製マヨネーズ炒め 1,600円（税込）

大エビ殻ごと 山椒風味塩味炒め 1,900円（税込） 刀削麺酒家の看板料理、殻ごと豪快にお召し上がりください。

剥きエビのピリ辛炒め 1,600円（税込）

本場家庭料理　八宝菜 1,400円（税込）

◇山の幸◇

西安家庭カリカリスブタ 1,400円（税込）

唐辛子の山椒風味鶏肉炒め 1,500円（税込）

これが本場のホイコーロー 1,350円（税込）

ナスのユイシャン味炒め 1,300円（税込）

インゲンの山椒風味炒め 1,350円（税込）

パリパリ鶏ももの西安揚げ 700円（税込） 1本

季節野菜の炒め（塩味・山椒風味） 各1100円(税込)

牛肉の唐辛子と山椒風味　土鍋煮込み 1,400円（税込）

牛肉のシルクロードスパイス炒め 1,400円（税込）

山椒が絶妙！マーラーもつ鍋 1,380円（税込）

屋台料理　豚腸のピリ辛炒め 1,380円（税込）

本場仕立てのマーボードーフ 1,100円（税込）

チンジォロース 1,400円（税込）

◇鍋料理◇