侍ホルモン 清水駅前店

メニュー

【 牛ホルモン 】

マルチョウ（牛小腸）　味噌・塩 760円（税込） ぷるんぷるんの食感で、柔らかくとろける極上の甘い脂がジュワ～っと広がります♪コラーゲンとビタミンB1が豊富で、お肌と疲労回復にとっても良い美容食。コロコロとまるっころ、人気No.1！

コプチャン（牛小腸）　味噌・塩 760円（税込） 牛ホルモンが食べたい！そんな時はまずコレ。ジューシーで旨味たっぷりの脂はまさにホルモンの王様です。コラーゲンが豊富で高タンパク&低カロリー、美容と健康にはコプチャンですよ！

テッチャン（牛大腸）　味噌・塩 760円（税込） 肉厚で弾力ある肉質と歯ごたえのバランスが絶妙！甘く適度な脂がのったテッチャンは、ビックリするほどの美味しさですよ。しましまの見た目が特徴で別名「シマチョウ」とも呼ばれる、絶大な人気を誇るホルモン！

タンカルビ（牛舌元）　味噌・塩 980円（税込） タンの中でも牛一頭から僅かしかとれない希少な部位！ほどよくしっかりとした歯ごたえで、噛みしめる度に旨みが口の中に広がります。その味わいはまさにタンのカルビのよう、美味しすぎるタンをご賞味あれ。

シビレ（牛胸線）　味噌・塩 880円（税込） とろけるような柔らかさと驚く深いコク。くどさがなくクリーミーな食感、フォアグラや白子のようなまったりとした味わいは、あまりの美味しさにシビレちゃうかもしれませんよ！一度食べたらヤミツキです♪

ギアラ（牛第四胃袋）　味噌・塩 760円（税込） コリコリと噛みごたえのある肉質、濃厚な旨みはまさにホルモンの王道。しっかり焼いて脂を落として食べると、その美味しさに驚くこと間違いなし！芳醇で濃厚なホルモンを食べたいときはコレ、ギアラです。

上ミノ（牛第一胃袋）　味噌・塩 980円（税込） 肉厚で肌色の美しい白身肉、シコシコとした貝柱のような弾力のある独特な食感がミノの特徴。その中でも一番の旨味を味わえるのが上ミノ！脂肪が少なくサッパリとしていながらも深い味わいを楽しめます。

ツラミ（牛頬肉）　味噌・塩 760円（税込） カシラと呼ばれる頭部全体の中でも「頬とコメカミ」が上物とされています。その頬肉がツラミ。噛み応えのあるしっかりとした肉質は、濃厚な味わいと脂の旨味の両方を楽しめる希少部位です！

牛レバー（牛肝臓）　味噌・塩 880円（税込） 新鮮プリプリの自慢のレバー！タンパク質、ビタミンA・B1・B2・鉄分が豊富でその栄養価はダントツ。濃厚な旨みを味わえます。

アミレバー（牛肝臓）　味噌・塩 880円（税込） 新鮮なレバーにさらにひと手間、網脂で包みました。レバーのコクと脂のジューシーさがベストマッチ！塩ダレでさっぱりと。

【 豚ホルモン 】

シロコロ（豚大腸）　味噌・塩 580円（税込） 侍ホルモンの看板メニュー！噛むごとに染み出る甘い肉汁はとってもジューシーで香ばしい。柔らかくもコシのある歯応えがたまりません♪焼き目がつくまで、じっくり焼くのが美味しさの秘訣！

パイオツ（豚乳房）　味噌・塩 580円（税込） その名のとおり「豚のおっぱい（チチカブ）」です♪柔らかく歯切れの良い食感は、上タンに似ていて極上の旨さ。脂っぽさのないミルキーな味わいがヤミツキに！恥ずかしがらずに大きな声でご注文くださいね。

豚ハラミ（豚横隔膜）　味噌・塩 580円（税込） ハラミは精肉ではなく横隔膜という立派なホルモン。その味わいがジューシーで柔らか、赤身肉のような抜群の美味しさが特徴。しかも脂肪分が少なくヘルシーで人気急上昇中。驚く旨さを楽しんで！

タンナンコツ（豚喉笛）　味噌・塩 580円（税込） 軟骨のような歯応えに、適度な柔らかさとジューシーな脂がたまりません！コリコリ食感とお肉の味わいの両方が楽しめる、ひと切れで二度美味しい、めちゃめちゃオススメのホルモンです！

カシラ（豚頬肉）　味噌・塩 580円（税込） ややしっかりとした歯応えで赤身肉のような肉質。そんな中に濃厚で強い旨味を感じるジューシーな味わい！脂は少なめ、ヘルシーで隠れた人気部位がこのカシラ、ホルモン初心者に超オススメですよ。

コブクロ（豚子宮）　味噌・塩 580円（税込） あっさりとした味わいと、プリッとコリコリな歯切れよい食感で、お肉の中から肉汁がジュワ～っと。ホルモン好きにはたまらない一品！

やわらかホルモン（豚直腸）　味噌・塩 580円（税込） 厚みがあり弾けるような肉質を柔らか～くなるまで煮込んで食べやすくしました！表面がカリッとなるまでじっくり焼き上げると香ばしく絶品！

トントロ（豚首肉）　味噌・塩 580円（税込） 別名「ネック」、トロのように霜降りが美しい部位。口の中でとろける脂がたまらない。ややコリッとした独特の歯応えが大人気の定番メニュー！

ハート（豚心臓）　味噌・塩 580円（税込） プリプリッとした食感！脂が少なくヘルシーでクセやクサミがない、鉄分やビタミンB1が多く栄養価の高い、女性に人気のホルモン。

アミハツ（豚心臓）　味噌・塩 580円（税込） ハート(ハツ)を網脂で包んだ逸品。ハツの歯応えとジューシーな網脂とのマッチングはホルモンの新境地!塩ダレでさっぱりと。

【 おつまみ 】

侍めーぶつ！山盛りキャベツ 480円（税込）

とりあえず枝豆 420円（税込）

めっちゃフツーの冷奴 380円（税込） ピリ辛キムチ奴380円(税抜)

ねばねばオールスターwith韓国のり 640円（税込） 山芋・オクラ・めかぶ・なめたけ・温玉

白菜キムチ/大根キムチ 380円（税込）

キムチ盛り合わせ 680円（税込）

韓国のり 420円（税込）

エンガワチャンジャ 580円（税込）

トマトスライス 380円（税込）

アボカドスライス/山芋スライス 380円／470円（税込）

塩昆布きゅうり 420円（税込）

桜ユッケ 970円（税込）

塩桜ユッケ 970円（税込）

温玉桜ユッケ 1,030円（税込）

コブクロ刺し 638円（税込）

【 野菜サラダ 】　【 蔵王のクリームチーズ 】

チョレギサラダ 580円（税込）

侍特製サラダ 750円（税込）

侍バーニャカウダ　季節の彩り　オーガニック野菜 970円（税込） オリジナルアンチョビソースで！

【 チヂミ 】

【 煮込み】

ピリ辛牛スジ煮込み 860円（税込）

【 カルビ・タン塩・ハラミ・鶏肉 】

国産黒毛和牛カルビ&ハラミ盛り合わせ　大盛り 4,980円（税込） レギュラー 2480円(税込)/特大盛り9480円(税込)

和牛中落ちカルビ 1,190円（税込）

和牛カルビ・和牛厚切りカルビ 1420円/1530円(税込)

和牛「上」カルビ 2,290円（税込）