Bistro Buzz ビストロバズ

びすとろ　ばず　あかさかてん

フランス伝統×日本の旬×厳選ワイン

Bistro Buzz ビストロバズ

東京都港区赤坂１丁目8-1 赤坂インターシティAIR 1F

フランス各地の地方料理シェフのご紹介

最寄駅	最寄駅溜池山王
ジャンル	ジャンルイタリアン・フレンチ
料金	平均予算 7001～10000円平均：[ランチ]3000円　[ディナー]コース5450円～
席数	席数 52
アクセス	アクセス銀座線南北線「溜池山王駅」14番出口直結/千代田線丸ノ内線「国会議事堂駅」直結/赤坂駅・赤坂見附駅からも徒歩圏内
営業時間	営業時間月～土: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）17:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）

■ 前菜: オニオングラタンスープ 1,500円（税込）; モワルドウフ（半熟卵とトリュフバターのトースト 1,800円（税込）; フルーツトマトとブッラータチーズのサラダ 2,000円（税込）; 越後もち豚の田舎風パテドカンパーニュ 2,000円（税込）; ブーダンノワール（豚の血のソーセージ）と焼リンゴ 2,200円（税込）; 罠師が捕獲した鹿肉とフォアグラのパテアンクルート 3,300円（税込）; 北海道産帆立貝柱とトリュフのポワレ　サラダ仕立て 3,600円（税込）
■ メイン料理: 森林鶏骨付きモモ肉の赤ワイン煮込み　コックオヴァン 2,600円（税込）; 幻の豚肉東京X　ロース肉のペルシャード仕立て 3,000円（税込）; 甘鯛のウロコ焼　菜の花のリゾットとハマグリのブールブランソース 3,600円（税込）; 骨付き仔羊のロースト　香草マスタードパン粉焼 3,600円（税込）; 鴨もも肉と自家製ソーセージのカスレ 3,454円（税込）; 牛サーロインのグリエ　エシャロットの香り 4,600円（税込）
■ シャルキュトリー
■ デザート: 抹茶のクレームブリュレ　黒蜜のジェラート添え 1,000円（税込）