上越料理と地酒の民宿　わすけのフォトギャラリー

 

山間地の合掌造りの校舎の材木を使った建物で、２０２４年で５０年を迎えます。 上越で収穫された鮮魚や野菜などをを中心に、九代目和助が、心を込めて調理します。(^^)/ 名物「イカスミコロッケ」です。上越産の烏賊の墨を使った真っ黒なクリームコロッケ。 四季ごとの上越鮮魚をお楽しみください。気合を入れて仕入れます。ヽ(^。^)ノ 夕食のお料理を担当します九代目和助です。日本調理技能士、日本調理師会師範、新潟県フグ処理責任者など。
上越料理と地酒の民宿　わすけのフォトギャラリー　ISIZE旅行
ページの先頭へ戻る