Seminare(セミナーレ)のフォトギャラリー

 

Seminare輕井澤、1階はレストランです。 拘り抜くシェフが扱う野菜は在来種、固定種、農薬や化成肥料不使用。無消毒種子。料理に哲学を感じます。 シェフが料理に合う様にイタリアのナチュラルワインを揃えております。ペアリングをお楽しみ下さい。 ジビエの扱いを熟知したシェフのジビエ料理は臭みなんて一切無し。素材の質の良さが伝わる一皿です。 何でも一から作るシェフは原料のチョコレートから自家製。一貫した拘りと素材への想いもお楽しみ下さい。
  • Seminare(セミナーレ)
  • 389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分536‐3
  • ジビエ×発酵…五感で味わう軽井沢ガストロノミーオーベルジュ
Seminare(セミナーレ)のフォトギャラリー　ISIZE旅行
ページの先頭へ戻る