ツマンデ呑めるみやこパーラーハイサイ！

メニュー

【 マズ宮古島ヲ感ジル 】

島の前菜3種盛り合わせ 1,050円（税込） 【下記メニューからお選びください】

島の前菜5種盛り合わせ 1,750円（税込） 【下記メニューからお選びください】

海ぶどう シークワーサーポンズで -

コーヒー黒豆とマスカルポーネ -

春のキッシュにスパムを入れて -

冷製紅芋ポタージュ -

今が旬の「えんどう豆」と砂肝のコンフィ -

島マグロの韓国味噌和え -

ナッツまみれのジーマミ豆腐 -

島らっきょうとズッキーニを梅風味のきんぴらで -

豚タンスモークパッションバターをのせて -

宮古島産セーイカのアンチョビボール　島野菜のピクルスと共に -

ゴーヤとトマトの浅漬け -

もずくと長芋のそうめん -

【 島ノサラダ 】

島野菜でサラダのようなバーニャカウダー 900円（税込） バーニャソースが自慢です！「飲めるほどうまい！」お客様から頂きましたお言葉です☆

紅芋とクリームチーズのスイートポテサラ 680円（税込） 紅芋とさつまいも2種のポテサラは仕上げにパルメジャーノチーズをたっぷりとかけています。

島フルーツとブラータチーズのカプレーゼ 1,180円（税込） 北海道花畑牧場のブッラータチーズと島のフルーツのハーモニー♪写真も綺麗に撮れますよ！！

【 酒ノ肴 】

胡麻たっぷりソースで食べる「生春巻き」 950円（税込）

セーイカの燻製 ～バジルマヨ～ 550円（税込） 沖縄で獲れるセーイカを燻製に。そのまま食べても良し！バジルマヨがまた合うんです！

キンキン肉味噌パリパリピーマン 650円（税込） 宮古島のピーマンはうまい！若い女性に人気で店内に「パリピ！」とこだましてます!!笑

紅芋チップとハニーチーズ 680円（税込） 紅芋に匹敵するくらい美味しいのが宮古島のはちみつです。天然の無添加・無農薬のはちみつはコクのある美味しいはちみつです

島のさつまいもデ雪塩ハニーバター 680円（税込）

【 島・魚・肉 】

温玉と宮古バジルのトルティーヤピッツァ 900円（税込）

殻騒ぎなガーリックシュリンプ 880円（税込） 殻まで食べれるように仕込み、ガーリック風味の大きな海老はまさに南国料理☆

島だことブロッコリーのアヒージョ 880円（税込） 島たこ・ブロッコリー・ズッキーニはすべて島のもの♪仕上げにパン粉を振りかければ美味しいアヒージョの出来上がり

県産豚と宮古パクチーの焼き餃子 650円（税込）

宮古牛すじと島豆腐の煮込み～生のビーツを使って～ 880円（税込） 宮古牛の牛すじと島豆腐をじっくり煮込みました。生のビーツが入荷できるのは宮古島ならではです

お出汁たっぷりだしまき玉子 700円（税込） 宮古島の卵「ふくみちゃん」使用。お出汁をたっぷり入れただしまき玉子にかつお出汁の餡をかけた逸品です

【 シマカツオ時々シママグロ 】　

カツオヲ漁師だれデ 880円（税込） 昔から宮古島の漁師さんは酢と味噌で食べる習慣があります。そんな文化を伝えたくハイサイでは酢味噌を半歩進んだらどうか考えこだわりました。ハイサイの看板商品の一つでもあるこの商品。マジデおすすめデス…♪

マグロノタルタル バケット付き 880円（税込） 新鮮なマグロをユッケのように仕上げ、バケットにのせて食べてもらう。島のマグロの新しい食べ方です

カツオノレアカツ ～ニラ醤油をソエテ～ 880円（税込） 新鮮だからこそレアで食べて頂きたい。まずは雪塩をつけてカツオの旨味を感ジテください。そしてピリ辛だけど甘味もあるニラ醤油をたっぷりつけて二度美味しい料理です

ミヤコジマ時々クメジマ

車エビのフリットに旬の島野菜を添えて 980円（税込）

車エビのグラタン 1,080円（税込）

【 トコロデ 】

宮古牛ローストビーフ 1,580円（税込） 宮古島に来たらこれははずせない！宮古牛を召し上がれ♪

宮古牛のサイコロステーキ 1,680円（税込） A5等級のヒレ部位を使用。しっかりした味わいに箸が止まらない逸品です

【 NEOチャンプルー 】

キング・オブ・チャンプルー 900円（税込） 宮古そば・ゴーヤ・スパム・麩・島豆腐・島玉子

【 アゲル 】

ベシャメルソースとムーチーのコロッケ 780円（税込）

アーサーととうもろこしのかき揚げ ～淡雪塩～ 650円（税込） 辛くないお塩淡雪塩をたっぷりかけたかき揚げはとうもろこしの旨味広がる逸品です!!

玉子サラダを挟んで揚げたくんちゃまベーコンのハムカツ 700円（税込）

カーリーポテト シークワーサー塩で 600円（税込） シークワーサー塩で食べるポテトは少し酸味もあるポテトです。お子様にも人気があります★

ミンナダイスキ県産鶏の唐揚げ 680円（税込） 困ったらこれ！知っていましたか？沖縄ソウルフードは唐揚げ×イナリなんです☆