島食材の石窯ダイニング ビゴラス

メニュー

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手作り前菜盛合せ6種 1300円（税込） ２～３名様程度の量になります。３名様以上の内容量はご相談ください。

旬の鮮魚カルパッチョ 900円(税込)~ 季節折々の旬な鮮魚をご提供。※仕入れ状況により、種類・価格は異なります

季節野菜の石窯ロースト　バーニャソース 1,200円（税込） 遠赤外線の石窯で約1時間ほどローストされたお野菜の甘味といったら、、、ニンジンはまるで焼きいもです！！

石窯瞬間ローストビーフ 980円（税込） 高温の石窯で低温調理したローストビーフの表面を炙ります。そうすることで、ほんのりと温かく、脂がとけて美味！！

ガーリックシュリンプ 880円(税込) 食欲をそそる香り…濃厚ソースとプリプリのエビに食べる手が止まらない！

BCPハンバーグ 990円(税込) その他、鉄板料理も充実。手作りハンバーグ等のお肉系から魚介系ソテーまで楽しめます！！

豪快！豚の骨付きトマホーク３００G！ 1,980円（税込） 石窯400度で表面をこんがり焼き、旨味を閉じ込め、オーブンでゆっくりと中まで火を入れる。出来上がりの豚の甘さにほっぺた落ちますよ！

マグロのカマ窯焼き！ 1,500円（税込） ハーブマリネされたマグロのカマを、石窯で焼き上げました。遠赤外線の石窯によりふっくらとした食感。ハーブバターが効いています。

ビスマルク 1,300円(税込) <トマトソース・無添加チーズ・卵・パルミジャーノ・ほうれん草＞半熟卵がたまりません。豪快につぶして下さい。

気まぐれチーズケーキ。愛情こめて作ってます。 550円（税込） 食後、お祝いごと、自分へのご褒美に。ホール売りもしておりますのでお気軽にご相談を。（写真：パッションチーズケーキ）

自家製アップルパイ 700円(税込)

オススメ

賞味期限2分のピッツア大人気！！直径２６ｃｍマルゲリータ！ 980円（税込） 石窯焼きのピッツアは外はこんがり、なかふんわり！焼きたてのピッツアは小麦の香りがたまりません！

すべて自家製シャルキュトリ盛り合わせ(3種・5種盛) 盛り合わせ1500円～ 【ローストビーフ、ローストハム、知覧鶏ハム、県産豚のリエット、パテドカンパーニュ、鶏白レバーペースト、県産野菜と鶏のテリーヌ】からお選びください。

デリ（前菜）盛合せ 1,300円（税込） 手作り前菜をお酒のお供に！

アチラミス 750円（税込） 「あちらす」とは沖縄の方言で「温める」という意味。ご注文いただいてから“あちらして”ご提供します。

自家製生麺のもちもちパスタ 1100円（税込）～

前菜・サラダ・おつまみ

生ハムと彩りフレッシュ野菜のサラダ 880円（税込） すべて自家製の【シーザードレッシング　/　フレンチドレッシング　/はちみつドレッシング】からお選びいただけます。

海老と自我自賛スモークサーモンの生ハム巻き生春巻き～ホースラディッシュカクテルソース～ 880円（税込） 海老、自家製スモークサーモン、生ハム、アボカド、たっぷりの野菜と特製サワークリームが入った生春巻き

ミックスナッツ 500円（税込）

自家製生チョコ 500円（税込） デザートとしても。ウィスキーのお供にも◎

チーズ盛合せ 1320円（税込） ワインのお供に。

一品料理

てごねBCPハンバーグ 990円(税込) Beef　Chicken　Pork　３種の旨味を贅沢に！

イタリアンお好み焼き 980円（税込） ふわトロなお好み焼きの上にはジューシーなイベリコ豚！こだわりの自家製ソースでイタリアン風に仕上げました。〈ポルチーニ茸ソースorトマトソース〉

不動の人気。ヴィゴのポテト 680（税込） 愛され続けて１２年！

シャルキュトリ&ソーセージ

自家製ローストビーフ石窯瞬間焼き 980(税込)

自家製シャルキュトリ盛合せ 1500円(税込)～ シャルキュトリ（お肉の加工食品）の盛合せです。３種～５種盛。単品注文もございます。

豚肉のソーセージ 900円(税込)～ 豚肉の旨味を、ハーブの絶妙な配合で120％増した自信作。

ローストポーク 560円(税込) シャルキュトリ単品

パテ・ド・カンパーニュ 560円(税込) シャルキュトリ単品

知覧鶏のしっとりハム 560円(税込) シャルキュトリ単品

鶏レバーペースト 560円（税込） シャルキュトリ単品

県産野菜と鶏のテリーヌ～ヨーグルトソース～ 560円（税込） シャルキュトリ単品

県産豚のリエット 560円（税込） シャルキュトリ単品

ピザ

マルゲリータ 980円(税込) 不動のナンバーワン。

クワトロフォルマッジ 1,000円（税込）

ガーリックパルミジャーナ 1,300円(税込)

しらすと桜えび香る和風ピッツァ 1,000円（税込）

ビスマルク 1,800円

生ハムサラダピザ 1,200円（税込）

マリナーラ 800円（税込）

アグーベーコンのガーリックピッツァ 1,500円（税込）

パスタ

生パスタ 1100円(税込)～

自家製トマトソースのアマトリチャーナ 1050円(税込)

黒胡椒香る濃厚カルボナーラ～フィットチーネ 1100円(税込)