島の野菜Bistro DRAPEAU

メニュー

アラカルト

アペロセット 1,080円（税込） お野菜をたくさん使った前菜盛合せと、ワンドリンクのセット。まずはコチラをどうぞ！

自家製ゴーヤドレッシングのグリーンサラダ 550円（税込） ゴーヤの苦味と玉葱の旨味が良いバランスのドレッシングで。

キャロットラペ 380円（税込） 自家製マーマレードやハチミツでマリネした、定番のお惣菜。

きのこマリネ 500円（税込）

島野菜のベニエ 890円（税込） 島野菜を使った、衣がサクッと軽いフリット

旬野菜のキッシュ 780円（税込） 仕入れ状況により、内容は変わります。

紅芋の、なめらかポテトサラダ 580円（税込） 甘い紅芋...ではなく、食事に合うテイストのなめらかな紅芋ポテトサラダ

泡盛でつけた野菜のピクルス 380円（税込） 島の野菜ビストロが手がける、おつまみピクルス

ガーリックトースト　1個 180円（税込） エスカルゴバターでガーリックトースト

いちじくと生ハム 750円（税込） 季節のフルーツいちじくと、生ハムの程よい塩味が良い相性の一品メニュー

本日のカルパッチョ 880円（税込） 新鮮な石垣島産のお魚を。

ピパーチ香る、パテ ド カンパーニュ 900円（税込） 島胡椒のピパーチを使った自家製のパテ

やんばる椎茸とイカゲソのアヒージョ（バケット付き） 1,200円（税込） 仕入れ状況により、地元産のお野菜と一緒に。定番のビストロメニューをどうぞ。

レモングラスを使った ムール貝の軽いクリーム煮 1,250円（税込） ムール貝をサラっと軽いクリームで煮込んだ味わいがGOOD パンと一緒にオーダーするのがおすすめ。

バケット　1cut 100円（税込） アヒージョやムール貝と併せてどうぞ

もろみ豚を使った〆のモンカレー 780円（税込） 少し辛めのキーマカレー。最後、もう少し何か食べたいな・・・そんな 〆カレー

メイン

石垣牛のロティ 3,980円（税込） 丁寧に時間をかけて火入れした、石垣牛のロースト。是非お召し上がりください

竹富島産 車海老と、島魚のブイヤベース 2,300円（税込） 濃厚な魚貝の出汁がとっても美味しいブイヤベース。よろしければバケットと合わせて。

南ぬ豚ハンバーグと、手作りソーセージ 2,980円（税込） 網脂を使った石垣島一美味しい”南ぬ豚ハンバーグ”

本日の鮮魚　白ワイン蒸し 2400～円 良いお魚が入荷した時のみ提供。

デザート

ガトーショコラ 600円（税込） しっとり美味しい自家製ガトーショコラ

パッションフルーツアイス 550円（税込） 南国を感じる、甘さと酸味のバランスがとれたアイス