旬火柊澄 はなぶさ

メニュー

～サラダ～

ポテトサラダ～温玉のせ～ 760円（税込）

生ハムとフレッシュトマトのシーザーサラダ/旬火柊澄はなぶさサラダ 各880円(税込)

黒毛和牛炙り彩どりサラダ/六種の海鮮彩どりサラダ 1680円/980円(税込)

～刺身～2.3人前～

三種/四種 1800円/2100円(税込)

五種/六種 2850円/3500円(税込)

七種/鬼盛り 4200円/5000円(税込)

生岩ガキ～1ケ～/地鶏のレバー、ハツ刺 1580円/780円(税込)

～とりあえず～

わさび枝豆 500円（税込）

ホタルイカ炙り/えいひれ炙り 各680円(税込)

いぶりがっこクリームチーズ/マグロのネギとろたく 各720円(税込)

チャンジャきゅうり韓国のりで/焼きトマトとマスカルポーネ 各650円(税込)

冷奴～なめ茸～ 460円（税込）

～炉端焼～

カツオの炙り焼き/岩ガキ焼き～2ケ～ 各980円(税込)

カンパチカマ焼き 680円（税込）

銀ヒラス西京焼き～2枚～ 880円（税込）

ズワイガニとホタテのかにみそ甲羅焼/中トロの炙り焼き 1280円/2500円(税込)

天使の海老の岩塩焼き～2ケ～/イカの一夜干し 860円/840円(税込)

殻付きホタテ焼き～2ケ～ 820円（税込）

～一品～

ズワイガニのクリームコロッケ～2ケ～ ～海老のブイヤベーススープ～/海鮮茶碗蒸し 各860円(税込)

甘鯛うろこ焼き～雪塩で～/ハマグリの酒蒸し 1680円/850円(税込)

せせりと空心菜のアンチョビバター 780円（税込）

だし巻き玉子 650円（税込）

うまき/チーズ&ボロネーゼオムレツ 980円/760円(税込)

鶏かわポン酢/あわびとキノコの肝バター 580円/2100円(税込)

銘柄鶏のステーキ～つぶマスタード添え～/イカとアスパラのしょうゆバター 1080円/880円(税込)

～本日の煮つけ～

金目鯛 2,800円（税込）

～揚物～

若鶏の塩こうじ唐揚/黒豚コロッケ～2ケ～ 各750円(税込)

旬火柊澄天ぷら盛り合わせ/トリュフ塩ポテトフライ 1280円/650円(税込)

手作りカキフライ～4ケ～/クリームチーズの天ぷら 900円/780円(税込)

茄子と豆腐の揚げ出し 560円（税込）

～肉～

黒毛和牛ハンバーグ/黒毛和牛ヒレステーキ 1600円/5500円(税込)

黒毛和牛サーロインステーキ/和牛うす切り牛タン炙り焼き～南蛮唐辛子味噌添え～ 3500円/2780円(税込)

和牛ハラミ鉄板焼き/黒毛和牛レアカツ 各2800円(税込)

黒毛和牛とネギの焼きしゃぶ/黒毛和牛イチボのグリル～黒トリュフソース～ 2650円/2850円(税込)

～名物～

黒毛和牛炙りユッケ～うにとキャビアのせ～ 1,980円（税込）

黒毛和牛リブロースのワンショットすき焼き/黒毛和牛自家製メンチカツ～2ケ～ 1800円/980円(税込)

和牛リブロースの肉寿司～うにのせ～2貫～ 1,180円（税込）

～薩摩～

黒王地鶏刺身 1,480円（税込）

黒王地鶏炭火焼 1,480円（税込）

黒豚厚切りロースグリル/黒豚なんこつ煮込み～南蛮味噌唐辛子添え～ 各880円(税込)