はちまん 八幡 郷土料理 黒豚しゃぶ鍋 ぞうすい

メニュー

◆黒豚しゃぶ鍋　※料金は一人前です ※二人前より承ります

■選べるしゃぶ鍋一人前 各2800円(税込) ■野菜・黒豚しゃぶ・〆付■だしを2種類お選びください。■緑茶だしは1種類のみです。 ■二人前より承ります。

緑茶だし <天つゆで>※1つ鍋のみ ‐ 国産茶葉を使用、和の心を追求しました。

黒だし <XO醤風味> ‐ XO醤で味付けした出汁は絶品！他では味わえない。〆はちゃんぽん。

すき焼風だし <地産鶏の卵で> ‐ すき焼き風しゃぶしゃぶ。すき焼きのダシで良質な黒豚を。〆はうどん。

健康長寿だし <長寿になる食材> ‐ 長寿になると言われる十五種類の食材を使用。コチュ醤ベース甘辛スープ。

塩だし <地産鶏と鯛骨> ‐ 鶏ガラスープに鯛のだしをきかせた上品な仕上がりです。

和だし <大根おろしで> ‐ 鰹・鰯・鯖・薩摩干椎茸・北海道昆布の混合だし。

塩とんこつだし <豚骨・塩だし> ‐ とんこつスープを追及したい方、ぜひお薦めです。〆は麺。

洋風トマトだし <バジルだれで> ‐ 素材をバジルの漬けダレにくぐらせフレンチを八幡流で。〆はリゾット。

【追加】ちゃんこセット 2,000円（税込） 具沢山食べたい方には、お得なちゃんこセット。鳥のつみれ・若鳥肉・魚貝類・しゃぶ餅・ぎょうざ付き

◆鍋用・単品

黒毛和牛しゃぶ肉 3,800円（税込） 県産最高級

黒豚バラしゃぶ肉 1,300円（税込）

黒豚肩ロースしゃぶ肉 1,300円（税込）

魚貝盛 800円（税込） ホタテ・鯛の切身・エビ

キノコ盛／野菜盛 各800円(税込)

鶏のつみれ／若鳥肉／レタス 各600円(税込) レタスは、臭みを取る為に茹でて持ってまいります。シャキシャキです。

ちゃんぽん麺／うどん麺／豆腐／しゃぶ餅／鍋餃子 各300円(税込)

地産鳥生卵 100円（税込）

◆薩摩料理

さつま揚げ 700円（税込） 串木野産

さつま芋の天麩羅 700円（税込）

がね 800円（税込） 根野菜千切りの天麩羅

きびなごの天麩羅 800円（税込）

カツオ腹皮 800円（税込） 塩焼

とび魚のつきあげ 900円（税込）

地産鳥のユッケ 1,100円（税込）

地産鳥の炭焼き 1,100円（税込）

きびなごの刺身 800円（税込）

かんぱちの刺身 1,200円（税込）

薩摩がんこ鶏炙り刺身盛 1,800円（税込）

黒豚バラ炙り 900円（税込）

黒豚のにぎり(4貫) 700円（税込）

黒豚餃子 700円（税込）

黒豚みそ豚骨煮/黒豚みそ軟骨煮 各800円(税込)

黒豚角煮 1,000円（税込）

黒豚唐揚げ 1,200円（税込） 肩ロース

黒豚みそ焼き 1,500円（税込） ともに肩ロース

黒豚スペアリブ香草塩焼 1,500円（税込）

黒豚ヒレカツ 2,100円（税込）

黒豚とんかつ 1,900円（税込）

◆今すぐ1品

冷奴 500円（税込）

イワシの金ゴマ／きゅうりのたたき 各500円（税込）

ホタルイカの沖漬 500円（税込）

チャンジャ (刻みネギ入) 500円（税込）

トマトスライス 500円（税込）

梅水晶 500円（税込）

◆菜