とめ手羽 天文館店

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― 手羽先 ―

名物 とめ手羽(塩) 1本　200円 (税込) 秘伝の味付けのあと、高温の油で一気に揚げます。外はカリッと、中はジューシー。

名物 あま手羽(たれ) 1本　200円 (税込) とめ手羽特製の【甘だれ】を絡めた一品。肉の旨味を更に引き立てます。

から手羽 1本　200円 (税込) スパイシーな辛さでヤミつきになる一品。ハイボールやサワーと相性抜群です。

とめ手羽10本セット 1,900円（税込） 《からあげグランプリ》最高金賞の手羽先外はカリッと、中はふっくらジューシーな手羽のからあげ。秘伝の味付けをした手羽先を高温の油で一気に素揚げ。社内認定資格保持者『手羽マスター』のみが提供できる、職人技が光る究極の一品。

あま手羽10本セット 1,900円（税込） 名物とめ手羽と合わせて食べたい《極上の手羽先》味わい深い甘ダレは、とめ手羽秘伝の味にて門外不出。ジューシーな肉の旨味と熟成されたタレがうまく絡まる至極の一品。

から手羽10本セット 1,900円（税込）

ひえ手羽（冷たい手羽から揚げ） 1本　200円 (税込) 10本 1900円(税込) 肉の旨味を凝縮させた手羽先です。ビールにピッタリのやめられない美味しさ！

かれ手羽 3本 500円（税込） 6本 950円(税込) カレースパイスで煮込んだ手羽。ごはんが欲しくなる一品です。

― 馬刺し ―

赤身とタテガミの馬刺し盛り合わせ 3,480円（税込）

馬赤身刺し 2,980円（税込） とめ手羽では味わい深い上質な馬刺しを提供いたします。鮮度抜群の馬刺しを是非ご賞味ください

馬レバ刺し 3,980円（税込）

馬ユッケ 1,180円（税込） とめ手羽オリジナルの甘いたれにピリッと辛い唐辛子スパイスを加えたやみつきの逸品！

馬タテガミ刺し 1,980円（税込）

― 和牛・熟成鶏 ―

たたき風和牛刺し 1,480円（税込） 表面を炙った和牛もも肉。定番のおろしポン酢でどうぞ！

熟成鶏もも・むね盛り合わせ 1,180円（税込） 高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより鶏本来の旨味と柔らかさを引き出しました。独自の製法で低温調理した鶏肉は、鶏刺しのようにそのままお召し上がりいただけます。

熟成鶏もも盛り 880円（税込） 程よく脂身がのっていてコクと旨みがある部位です。

熟成鶏むね盛り 780円（税込） しっとりした食感で脂身がなくサッパリとした部位です。

熟成鶏と焼きナスのさっぱり浸し 880円（税込）

― 変身えび ―

変身えび　1本 190円（税込）

変身えび　10本 1,800円（税込）

― 即菜 ―

博多鶏明太 730円（税込）

手作り豆富 480円（税込） とめ手羽自慢の【手作り豆富】は、隠れた湯葉の産地、鹿児島県から取り寄せた国産大豆100％の豆乳をい、当店でにがりを加え一つ一つ手作りしております。大豆本来のコクと甘みがたのしめる手作りの豆富です。

博多明太子 800円（税込）

酢もつ 530円（税込）

きゅうりの1本漬け 450円（税込）

ぶったたききゅうり 480円（税込）

梅クラゲ 450円（税込）

ひょうたんしば漬け 500円（税込）

枝豆 450円（税込）

クリームチーズのニンニク醤油漬け 580円（税込）

チャンジャ 580円（税込）

― サラダ ―

カリカリじゃことのりのり大根サラダ（和風マヨドレ） 800円（税込） じゃこと刻みのりの豊かな風味。さっぱりした大根に和風のドレッシングがよく合います。

手作り豆富のサラダ（ゴマドレ） 800円（税込）

ぷるぷる温玉のせシーザーサラダ（チーズシーザードレ） 800円（税込）

できたてポテトサラダ 620円（税込）

トマトの塩昆布和え 580円（税込）

アボカド刺し 600円（税込）

トマトスライス 520円（税込）

― 逸品 ―

和たまごのだし巻き玉子 750円（税込）

和たまごのだし巻き玉子（明太子） 850円（税込）

牛タンおろしポン酢 980円（税込）

山芋の九州醤油焼き 780円（税込） 香ばしい醤油の香りが食欲をそそる定番人気の一品。サクサクほくほくの山芋に、あまじょっぱい九州醤油がよくあいます。

ベーコンじゃがバタワー 720円（税込） 甘いじゃがバターと塩味の効いたベーコンを重ねてタワーにしました。