人良 Hitoyoshi

メニュー

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黒毛和牛ほほ肉のすき焼き 2,960円（税込） ホロホロに煮込んだ牛ほほ肉をオリジナルの割り下で味付けした、絶対に召し上がってほしい一品

人良ピラフ 1,230円（税込） にんにくの効いた香ばしいピラフに、伊万里牛を豪快に使った、新しい〆のスタイル！

アミューズ

アミューズ 仕入れ状況により変動 その日の仕入れや季節で変わるアミューズ。一例：生ハムマンゴー、シャンピニオンスープ　ロワイヤル風など

冷製料理

鶏レバーのムース 920円（税込） ブランデーでしっかりとフランベして香り付けした鶏レバームース。レバーが苦手な方でも食べられる様にアレンジしております。

ブラータチーズのお任せサラダ 1,680円（税込） イタリア発祥のフレッシュタイプのチーズバターのようにクリーミーな味わいのチーズを使ったサラダです。

自家製ピクルス 580円（税込） 漬物好きなシェフが作ったピクルス。隠し味に昆布を使っているので、旨みがでてまろやかに仕上がっています。

欧風ポテトサラダ 780円（税込） ピクルスと粒マスタードを効かせたポテサラ。半熟卵も使っているので、バランスよく仕上がっています。

鮮魚の昆布〆カルパッチョ 1,260円（税込）

パテ・ド・カンパーニュ 1,020円（税込） 数種類のお酒と煮込み、4種類のスパイスで味付けをしたシェフオリジナルのレシピです！

国産牛はつの瞬間燻製 1,720円（税込） 牛はつを低温で火入れし、野菜たっぷりのソースで召し上がってもらいます。提供直前に燻製をかけるので、香りよい一品です。

温製料理

黒毛和牛ほほ肉のすき焼き 2,960円（税込） 人良発の新しいすき焼きをお召し上がりください。

水牛モッツァレラを挟んだ仔牛のカツレツ　ラビゴットソースで 3,650円（税込） 中に水牛のモッツアレラをいれて、揚げ焼きにした大人気のカツレツ！鹿児島県産福山酢の根昆布酢を隠し味に使った酸味のあるソースでどうぞ

ケイジャンポテト 780円（税込） アメリカのケイジャン地方の特有のスパイシーな料理です。上からかかったチーズとスパイスの相性は抜群！

メキシカンピザ　ケサティージャ 850円（税込） メキシカン風のピザ。トルティージャの中にチーズとケイジャン風チキンを包み、サルサソースでどうぞ

本日のお魚料理 2200円（税込）～ 本日の鮮魚を使っております。お魚はお気軽にお尋ねください。

チキンレッグの燻製コンフィ 2,300円（税込） 表面はパリッと！中はジューシーなコンフィです。自家製ハニーマスタードソースをたっぷりつけてお召し上がりください。

伊萬里牛2種の盛り合わせ 3,860円（税込） 厳選したおすすめの部位をお楽しみいただけます。

本日のオススメの逸品 仕入れによって変動 メニューには載ってない一皿を提供します。仕込み状況次第で提供が出来ない事もございます。

大人が喜ぶエビフライ 3,220円（税込）

北海道直送ラム肉 3,180円（税込） 本場北海道から送られてくる新鮮なラム肉シンプルソテーでお召し上がりください。

伊萬里牛のサーロインステーキ 2,980円（税込） 伊萬里牛独自の脂の甘さと味の繊細さを味わえる一品です。

〆

人良ピラフ 1,230円（税込） 伊万里牛が豪快に入った、宮崎の新たな〆の形です。ニンニクがっつりのステーキピラフは最高です♪

リッチなオムライス風リゾット 1,680円（税込）

フレンチ風グリーンカレー 1,720円（税込）

イカ墨パスタ 1,820円（税込） イカ墨のコクと香りがヘベスを使うことでさらに引き立てます。

デザート

本日のおすすめデザート 860円（税込）～ ※お気軽にお尋ねください。