しゃぶしゃぶ すき焼き懐石 後藤

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最高級の青うなぎに舌鼓…是非一度ご賞味下さい。(一匹) 4,000円（税込） 青うなぎは背中が深緑色で腹が白く、きれいな模様が有るという特徴を持ち、皮が薄く、味に優れ「西の横綱」とも呼ばれ市場では最高級のうなぎとして知られています。脂もさっぱりしており、身も皮も上品な味わいです。是非一度ご賞味下さい。

伊勢海老うに焼き 2,400円（税込） 大人気の雲丹ソースを使った焼き物です。

安楽牛炙り叩き 1,800円（税込） たれ・塩二種類からお選びいただけます。

車海老の天ぷら 900円（税込）

宮崎安楽牛タンたたき 2,000円（税込）

サザエのつぼ焼き 1,200円（税込）

さざえのつぼ焼き 1,200円（税込）

サザエのエスカルゴバター焼き 1,200円（税込）

妻地鶏の叩き 1,500円（税込）

目光の唐揚げ 800円（税込）

ちりめんおろし 500円（税込）

沖縄もずく 500円（税込）

えいひれ味淋干し 700円（税込）

煮穴子一本揚げ 900円（税込）

車海老塩焼き 900円（税込）

【しゃぶしゃぶ】

特選宮崎安楽牛のしゃぶ鍋 お一人様(150g) 5,500円（税込） ・宮崎県産黒毛和牛サーロイン/季節の野菜盛/きしめん　　　　　　　　　コースはプラス2750円(造里/揚物/食事/甘味)　　　　　　　 　　　　　プラス4400円(造里/伊勢海老雲丹焼き/食事/甘味)

特選宮崎安楽牛と鹿児島県産黒豚のしゃぶ鍋 お一人様(150g) 4,800円（税込） ・宮崎県産黒毛和牛サーロイン/鹿児島県産黒豚バラ/季節の野菜盛/きしめん　コースはプラス2750円(造里/揚物/食事/甘味) 　　　　　 プラス4400円(造里/伊勢海老雲丹焼き/食事/甘味)

鹿児島県産黒豚しゃぶ鍋 お一人様(150g) 4,200円（税込） ・鹿児島県産黒豚ロース・バラ/季節の野菜盛/きしめん　コースはプラス2750円(造里/揚物/食事/甘味)　　　　　　　　　　　 プラス4400円(造里/伊勢海老雲丹焼き/食事/甘味)

至宝！特選宮崎安楽牛タンしゃぶ鍋 2,000円（税込） こちらは追加食材です。安楽牛の希少な部位のため、数に限りがございます。

【すき焼】

特選宮崎安楽牛のすき焼き お一人様(150g) 5,500円（税込） ・宮崎県産黒毛和牛サーロイン/季節の野菜盛/きしめん　コースはプラス2750円(造里/揚物/食事/甘味) 　　　　　プラス4400円(造里/伊勢海老雲丹焼き/食事/甘味)

鹿児島県産黒豚のすき焼き お一人様(150g) 4,200円（税込） ・鹿児島県産黒豚ロース・バラ/季節の野菜盛/きしめん　　コースはプラス2750円(造里/揚物/食事/水菓子) 　　　　 プラス4400円(造里/伊勢海老雲丹焼き/食事/甘味)

【追加食材】

特選宮崎安楽牛(サーロイン) 5,000円（税込）

鹿児島県産黒豚(肩ロース・バラ) 3,700円（税込）

特選宮崎安楽牛と鹿児島県産黒豚(バラ) 4,300円（税込）

お野菜　各種 300円（税込） 白菜・白ネギ・葉物・舞茸・えのき・豆富

お野菜盛り合わせ　一人前 700円（税込）

〆の雑炊(二人前) 800円（税込）

きし麺 400円（税込）

【地魚のお造里】

海幸盛り合わせ　 1,500円（税込） 内容は当日の仕入によって異なります。スタッフにお尋ねください。

【本日の菜】

【宮崎牛一品料理】

宮崎安楽牛のたたき　(たれ・塩) 1,800円（税込）

宮崎安楽牛タンのたたき 2,000円（税込）

【焼物】

伊勢海老うに焼き 2,400円（税込）

サザエのつぼ焼き 1,200円（税込）

サザエのエスカルゴバター焼き 1,200円（税込）

車海老塩焼き 900円（税込）

えいひれ味醂干し 700円（税込）

【宮崎郷土料理】

目光唐揚げ 800円（税込）

妻地鶏のたたき 1,500円（税込）

【揚物】

車海老の天ぷら 900円（税込）

天ぷら盛り合わせ 1,800円（税込）

煮穴子一本揚げ 900円（税込）