熟成和牛焼肉 MIZUKI ミズキ

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【MIZUKIの熟成肉】 - MIZUKI の熟成肉は黒毛和牛を丸ごと一頭、30日間かけて熟成しています。それにより、お肉の酵素がタンパク質を分解し、旨み成分であるアミノ酸に変化していきます。じっくり時間をかけて美味しくなった、熟成肉ならではの香りや旨みをお楽しみください。

【盛り合わせ】

本日の最高級部位（たれ）5枚 3,300円（税込） （ザブトン、ミスジ、和牛ハラミ、極上カルビ、サーロインなど）

本日の特選部位（たれ）5枚 2,400円（税込） （ランプ、リブロース、イチボ、たてばら、うちハラミ、カイノミなど）

MIZUKI おすすめ旨い赤身(塩)3枚 2,300円（税込） （イチボ、クリ、ランプ、トンビ、うちもも）

【熟成肉のおとも】

おろしポン酢 250円（税込）

鬼おろしポン酢 250円（税込）

ガーリックチップ 200円（税込）

カットレモン 100円（税込）

味付きネギ 300円（税込）

各種ご用意いたします - おろしにんにく/おろししょうが/コチュジャン/塩コショウ/わさび

【熟成焼肉】

和牛カルビ(たれ)6枚 1,100円（税込）

和牛ロース(たれ)6枚 1,100円（税込）

上カルビ3枚 1,800円（税込）

上ロース3枚 1,800円（税込）

【MIZUKI最高級部位】

和牛ハラミ4枚 2,600円（税込）

ザブトン3枚 2,100円（税込）

本ミスジ3枚 1,900円（税込）

極上カルビ3枚 2,200円（税込）

特選ヒレ4枚 3,900円（税込）

【焼きすき】玉子で食べていただく『焼きすき』

サーロイン1枚 1,500円（税込）

【ホルモン】当店は新鮮なホルモンのみ仕入れております。品切れの際はご了承ください

レバー(肝臓) 750円（税込）

こころ(心臓) 750円（税込）

上ミノ(第一胃袋) 1,000円（税込）

シマチョウ(大腸) 850円（税込）

【低温調理のお刺身】

MIZUKIのユッケ 1,600円（税込）

赤身の刺身”わさび醤油” 1,800円（税込）

白千枚刺し 1,000円（税込）

【タン】オーダーをいただいてからカットしますので、お早目のご注文をおすすめします

タン塩6枚 1,350円（税込） 焼肉の定番

上タン塩6枚 2,600円（税込） タン元使用

厚切りタン1枚 1,100円（税込） タン元使用

ネギ盛りタン塩6枚 1,500円（税込） 焼肉定番

【MIZUKI旨い赤身肉】※数量限定

シンシン3枚 1,600円（税込） 霜降りと赤身のバランスが良く柔らかい

イチボ3枚 2,200円（税込） 赤身でもとろける柔らかさ

ランプ3枚 1,800円（税込） 赤身肉でもとくに柔らかい

おろしポン酢ロース4枚 1,150円（税込） ポン酢でさっぱり

【前菜】

白菜キムチ 450円（税込）

カクテキ 450円（税込）

もやしナムル 400円（税込）

ナムル盛り合わせ 800円（税込）

韓国のり 200円（税込）