es ROOFTOP GARDEN BAGUS NAKASU バグース

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■APPETIZERS■ COOL

ワカモレ 海老とアボカドのメキシカンディップ 980円（税込）

博多地鶏白レバーと胡桃のパテ バゲット添え 1,000円（税込）

ハモンセラーノのムース　エスパーニャ大地のエッセンスと共に 1,200円（税込）

炙ったカチョカバロとハモンセラーノ、フルーツトマトのカプレーゼ 1,250円（税込）

北海道産 帆立とタコ、オボロ海老のセビーチェ ライムのビネグレット 1,400円（税込）

ブーケ仕立てのバーニャカウダ 1,500円（税込）

昆布締めトラウトサーモンのカルパッチョ 瞬間スモークドーム 1,650円（税込） ※パクチー：+220円（税込）

■APPETIZERS■　HOT

黒トリュフ香る フライドポテト 800円（税込）

スパイシーフライドチキン 990円（税込）

エスカルゴの香草バターロースト 1,100円（税込）

トルコ風ムサカ 挽肉と茄子・ポテトのオーブン焼き 1,200円（税込）

ソフトシェルクラブの ～プー・パッ・ポン・カリー～ 1,200円（税込）

3種のシンガポールペーパーチキン ～紙包鶏～ 1,250円（税込）

海老とイカのエスニックアヒージョ 1,380円（税込）

糸島美豚ポークベリーのコンフィ 2種のマスタードとピクルス添え 1,380円（税込）

■Salad■　

ザ・シーザーサラダ 1,000円（税込）

セレブの愛したロバート・コブのサラダ 1,400円（税込）

季節野菜のバプール ～セサミンの温野菜ソース～ 1,650円（税込）

キヌアとローストチキン、キューブ果実と野菜のハーブサラダ ヨーグルトソース 1,800円（税込）

■Soup■

山椒香るシジミスープ 880円（税込）

黒トリュフのポタージュ 990円（税込）

■APPETIZERS■platter

生ハムとサラミ4種盛合わせ 1,350円（税込）

厳選チーズ4種盛合せ 1,350円（税込）

季節の前菜盛り合わせ 1,600円（税込）

生サルシッチャとチョリソーのグリル 1,600円（税込）

シーフードラグジュアリープラッター 2,200円（税込）

Wine Lovers ～3種のパテ盛合わせバゲット添え～ 3,600円（税込）

■Main share■

トラウトサーモンのムニエル ロックフォールポテト添え パプリカのソースで 2,000円（税込）

チェリーバレー鴨胸肉の低温調理【桜】瞬間スモークロースト 2,200円（税込）

根室産 蝦夷鹿もも肉のロースト 四川風花椒ソース 2,860円（税込）

牛フィレ肉のポワレ トリュフの香りを纏ったポルトガルワインのソース 2,860円（税込）

仔羊の香草グリルペルシャード～ローズマリーの芳香と共に～ 3,080円（税込）

国産牛の溶岩ステーキ Hennessy の香り 3,300円（税込）

■DIM SAM■

豚焼売(3piece) 800円（税込）

海老餃子(3piece) 800円（税込）

小龍包(3piece) 990円（税込）

フカヒレ餃子(3piece) 1,100円（税込）

DIMSAM 盛り合わせ 2,200円（税込）

■Ricebowl■

豚挽肉と香味野菜の炒め御飯 ガパオ 1,050円（税込）

グリーンカレー 1,100円（税込）

■Noodle ■

シンガポール ラクサ 1,200円（税込）