白のフライパン

メニュー

ANTIPASTO

前菜盛り合わせ／大 2,750円（税込）

特製ロース肉のローストビーフタリアータ仕立て 1,650円（税込） 低温調理したローストビーフを糸島ハーブやトマトと共に。

前菜盛り合わせ/小 1,650円（税込）

地あじのカツレツピッツァ職人風 1,210円（税込） 地元のアジをカツレツ仕立てに。トマトソースとチーズをかけオーブンへ。

イタリア風ソーセージとフライドポテトフライ 1,210円（税込） にんにくを効かせたサルシッチャとポテトフライをボロネーゼソースで。

トスカーナ風ハム、サラミの盛り合わせ 1,100円（税込） すぐお出しします。

特製ガーリックライス 1,100円（税込） ニンニクを効かせた特製のガーリックライス

スモークサーモンのイタリアンマリネ 1,100円（税込） 桜のチップでスモークしたサーモンを糸島ハーブとトマトと共に。

えびのぐつぐつガーリックオイル煮 990円（税込） ぷりぷりえびをニンニクをきかせたオイルでぐつぐつと。ワインにあいます。

鶏むねの冷製　ベルガモット薫る香味醤油　よだれ鶏仕立て 990円（税込） 中華の前菜を洋食スタイルに。最近シェフがハマってます。ハーブティーの香りを醤油に纏わせオリーブオイルを加えてイタリア風に。ペペロンチーノオイルで辛味を。

長崎ひらめのカルパッチョ　トマトと糸島のハーブ 990円（税込） 新鮮なヒラメをカルパッチョに。糸島の野菜と共に。

鹿児島県産カツオのたたき風カルパッチョ 990円（税込） 炭火で表面を炙りたたき仕立てに。お塩ベースのソースか甘口の醤油ベースのフルーツソースで。

スペイン産生ハムと半熟玉子のガーデンサラダ 880円（税込） インサラータヴェルデに半熟玉子と生ハムの塩気をプラス。

渡り蟹とエビのベトナム風春巻き仕立て 880円（税込） 渡り蟹とえび、野菜をライスペーパーで包みベトナム風の揚げ春巻きに。

広島ムール貝のガーリックバターオーブン焼き 770円（税込） ディナー人気メニュー。白ワインに合います。残ったバターはパンとご一緒に。

ハーブ鯖のカツレツ　糸島たまごのタルタルソース 770円（税込）

アナゴとモッツァレラ、春菊のイタリア風オムレツ 770円（税込） 人気のオムレツ。春バージョン。

イタリア産じゃがいものフリット　アンチョビ風味 550円（税込） お酒のお供に。アンチョビをしっかりと効かせて。

自家製ドレッシングのグリーンサラダ″インサラータヴェルデ″ 550円（税込） フルーツと野菜、アンチョビ風味の非加熱の自家製生ドレッシングで。

明太子トースト2ヶ 440円（税込）

ガーリックトースト2ヶ 330円（税込）

パン2ヶ 220円（税込）

SeasonalPasta

白のビフテキカルボ 2,200円（税込） 当店名物！！ビーフステーキを乗せたクセになる濃厚カルボナーラ。

わたり蟹と糸島ハーブのシチリア風ピスタチオクリームソース 1,980円（税込） わたり蟹をソテーし白ワインで風味をつけ、クリームとイタリア産のピスタチオペーストで煮込んだ香り高い一品です。ナッツの女王と呼ばれているピスタチオは高い栄養価を誇っているので美容と健康のために是非。

黒トリュフとマッシュルーム、ポルチーニのクリームソース「タルトゥファータ」 1,870円（税込） シェフのイタリア修行時代のお店の名物パスタを。

とろとろに煮込んだ豚スペアリブと小松菜トスカーナ風赤ワイン煮込みソース 1,760円（税込） 香味野菜と赤ワインでとろとろになるまでに煮込んだスペアリブに黒ごしょうの風味をつけ小松菜を加え合わせた冬の定番パスタ。

和牛ハンバーグのボロネーゼソース 1,760円（税込） 和牛100%のハンバーグをボロネーゼパスタにのせて。

エビとほたて貝とアボカドのアーリオオーリオエペペロンチーノ 1,650円（税込） えびとほたて貝、アボカドを魚介だしで軽く煮込み、パスタとフレッシュトマトを加えさっぱりと和えました。

イタリアントラットリア仕込みのサルシッチャとブロッコリーのマッシュルームマグーソース 1,650円（税込） トスカーナ地方シエナのトラットリアで提供していた現地の方々大好物メニュー！！

素揚げした博多茄子と生ハム、モッツァレラのポモドーロソース 1,540円（税込） 自家製トマトソースとモッツァレラでパスタを和え素揚げした茄子と生ハムをのせて。

スモークベーコンとモッツァレラ、大葉のトマトクリームソース「ポモドーロエパンナ」 1,540円（税込） 当店オープン当初からの大人気パスタツートップの一つ！！どれを食べるか迷ったらまずこのパスタを！！

エビときのこの佐賀太陽バジルクリームソース「バジリコエパンナ」 1,540円（税込） 当店オープン当初からの大人気パスタツートップの一つ！！どれを食べるか迷ったらまずこのパスタを！！

スペイン産生ハムとこだわり半熟卵のカルボナーラ 1,540円（税込） 手作りの糸島玉子の半熟と濃厚チーズクリームソースが絶妙。高温オーブンでローストした生ハムが香ばしさを。

大盛り 220円（税込）

PIZZA

ズワイガニと糸島ハーブ ピスタチオクリームソース 1,980円（税込） イタリア産の香り高いピスタチオペーストとホワイトソースを合わせたピスタチオクリームをベースにたっぷりのズワイガニと上から糸島産ハーブをのせた香り高い一品です。

海と山の幸のトマトソース「モンテエマーレ」 1,870円（税込） 海と山も幸をふんだんに。トマトベースで。

スペイン産生ハムと糸島ハーブのホワイトソース半熟卵のせ　″ビスマルク風″ 1,650円（税込） 中央にある卵を崩してからカットしてお召し上がりください。

アボカドとフレッシュトマトのトマトクリームソース "マルジャリータ" 1,650円（税込） 北欧旅行で食べた時の美味しさと感動を少しアレンジしてくる作りました。

博多明太子と生モッツァレラ、大葉のホワイトソース「メンタリータ」 1,540円（税込） 明太子と生モッツァレラをのせ、焼きあげ、仕上げに大葉を散らして。香りがひろがります。

博多茄子ののボローニャ風ミートソース ″メランザーナ″ 1,540円（税込） 赤ワイン、白ワインどちらでも合う万能ピッツァ。

佐賀産太陽バジルソースとイタリアモッツァレラのトマトソース　″マルゲリータ″ 1,540円（税込） 定番マルゲリータをフレッシュバジルの代わりに特製ジェノバソースで。ディナーランチ共に人気です。

Speciality

プリンセスオムライス濃厚デミグラス/キノコクリームソース 1,540円（税込） シェフの『卵を巻いてみたかった』という思いつきでカタチとなったこちら、気づけば名物の一つとなりました。直火で豚骨スープで炊き上げたごはんに鶏そぼろを加え、そして毎朝手作りするトマトソースと香味醤油で炒め、仕上げにドレープ状に巻いた卵をまとわせました。中央のバラは食用で女性に嬉しい栄養素がたっぷりです

CARNE

厳選プレミアム牛のイタリア風ステーキタリアータ 3,300円（税込） 牛肉をロースト。ピンク色の断面とルッコラなどのコントラストが美しく食欲そそる″タリアータ″。当店では厳選した国産牛や和牛のいろいろな部位を毎週仕入れ毎回違う味わいをお楽しみいただけます。メイン料理ですが、サラダ感覚でもお召し上がりいただけるのもポイント。

アンガス牛のイタリアステーキとじゃがいものフリット　マスタード添え 2,420円（税込） イタリアトスカーナ風の定番メニューをアレンジ。

骨付き鴨もも肉のロースト　コンフィ仕立て　 2,200円（税込） 骨付き肉をホロホロに。赤ワインと。