博多もつ鍋 いっとく家 本店

メニュー

★★★　当店人気メニューランキング！ベスト3　★★★

【活イカ】呼子名物！活きヤリイカ姿造り（250g） 3,058円（税込） 季節や漁の状況により、入荷量が安定しない為、数量限定でのご提供とさせていただいております。また、コースのお客様に優先的にお出ししておりますので、コースのご利用がオススメです。入荷数によっては、単品でのご注文等のお客様にご提供できない場合がございます。

【サバ】五島の極上ゴマサバ(並) 1,408円（税込） 漁師直送！五島近海で獲れた真サバを使用。鮮度にこだわる『神経抜き』で鮮度に自信あり！当店のサバは鮮度抜群の為、あえて漬け込まずお召し上がり直前に和えていただく独自の提供方法にこだわっております。新鮮なサバならではの食感をお楽しみ下さい。

【もつ鍋】博多もつ鍋(秘伝味噌) 1人前　※ご注文は2人前からです 1698円（税込） 『職人が魂込めて引く究極の黄金ダシ』『厳選された食材』『石鍋の効果』3つの要素が重なり、味わうことの出来る絶品もつ鍋です。数種類の京味噌をブレンドし、作り出されたコクとまろやかさをご堪能下さい。

【オススメの逸品・イカ】

呼子名物！活きイカ姿造り（250g） 3,058円（税込） 季節や漁の状況により、入荷量が安定しない為、数量限定でのご提供とさせていただいております。また、コースのお客様に優先的にお出ししておりますので、コースのご利用がオススメです。入荷数によっては、単品でのご注文等のお客様にご提供できない場合がございます。

☆☆☆　その他アラカルト　☆☆☆

【馬刺】生馬刺し3種盛り合わせ 2,178円（税込） 生馬刺し3種盛り！とろける食感と甘味が楽しめる「馬刺し3種食べ比べ」！熊本のソウルフードをご堪能下さい。

【馬刺】さくら納豆 781円（税込） 馬肉と納豆の組み合わせが抜群！高タンパクな馬肉と納豆に卵黄を添えてご提供致します。

イカ納豆 781円（税込） コリコリ食感のイカと納豆などを組み合わせた逸品です。ネバネバとコリコリの食感が同時に楽しめます。

イカリングフライタワー 638円（税込） 《ソースはお選びいただけます》ガーリックパンチor明太サワーこだわって作るとこうなります！極太イカリングは食べ応え満点！冷めても美味しく頂けるのでテイクアウトにもお薦めです。

世界三大生ハムスペイン産「ハモンセラーノ」の生ハムシサラダ温玉のせ 935円（税込） フレッシュな野菜たちに贅沢に生ハム「ハモンセラーノ」と温玉を添えました。シーザードレッシングでお召し上がり下さい。

宮崎名物！！チキン南蛮 ～得製タルタル添え～(4個入) 715円（税込） 九州の人気名物も味わえます。特製(得製）のオリジナルタルタルソースは絶品！根強い人気メニューです。

自家製明太子の天ぷら(4個入) 880円（税込） 当店特製の自家製明太子の天ぷらです。明太子のプチプチ食感と衣のサクサク食感が同時に楽しめます。

薩摩ぢどりももコロコロ焼き 1,219円（税込） 炭火の香ばしい香りと旨味をまとった薩摩ぢどりは食欲をそそる逸品。しっかりとした食感は噛めば噛むほど旨味を愉しめます。

イカの白子入りふわふわ手造りイカしゅうまい(2個入) 528円（税込） 当店で手作りした特製シュウマイです。イカの食感、白子の濃厚な旨味を皮で閉じ込めました。ふわふわの食感に仕上げました！

黒毛和牛のバカ旨カルビ網焼 1,109円（税込） 黒毛和牛を豪快に網焼きしました！香ばしい香りが食欲をそそります。柔らかくジューシーな逸品です。

うまいっ手羽 495円（税込） 小さいサイズの手羽中が6～7本入っています。食べやすいサイズでお酒のお供に！甘辛タレが食欲を掻き立てます。

熟成塩こうじ漬け　若鶏唐揚げ(4個入) 660円（税込） 特製の塩麹につけた人気のオリジナル唐揚げです。柔らかくジューシーかつカリッと仕上げております。

ふた口あわび踊り食い(1個) 715円（税込） アワビの踊り食い！初めて食べられるお客様曰が口をそろえておっしゃる「衝撃の美味しさ！」をご堪能下さい。

ふた口あわび踊り焼き(2個入り) 1,430円（税込） アワビの踊り焼き！初めて食べられるお客様曰が口をそろえておっしゃる「衝撃の美味しさ！」をご堪能下さい。

糸島の自然卵の「T・K・G！」～自家製明太子添え～ 495円（税込） 糸島産のタマゴを使用したタマゴかけご飯です。濃厚な黄身と自家製明太子でご飯がすすむ逸品です。

【馬刺】生馬刺し～タテガミ添え～ 1,628円（税込） 名産地・熊本の逸品『純国産生馬刺し』です。オーナー自ら現地へ視察し、熊本の牧場より鮮度抜群の生馬刺しを直送しています。タテガミとは、首の後ろの部位です。コラーゲンもたっぷりです。

【馬刺】生ふたえご刺し 1,280円（税込） 名産地・熊本の逸品『純国産生馬刺し』です。オーナー自ら現地へ視察し、熊本の牧場より鮮度抜群の生馬刺しを直送しています。アバラの三枚バラ肉部位です。赤身とタテガミが層になったような部位です。

【馬刺】特選霜降り生馬刺し 2,948円（税込） 名産地・熊本の逸品『純国産生馬刺し』です。オーナー自ら現地へ視察し、熊本の牧場より鮮度抜群の生馬刺しを直送しています。キレイな霜フリ部分をご提供致します。

【もつ鍋】博多もつ鍋(塩しょうゆ) 1人前　※ご注文は2人前からです 1,705円（税込） 『職人が魂込めて引く究極の黄金ダシ』『厳選された食材』『石鍋の効果』3つの要素が重なり、味わうことの出来る絶品もつ鍋です。あっさりとした味わいのスープが絶品です。

【もつ鍋】[博多もつ鍋 塩しょうゆ味 鍋の〆] ペペ玉チャンポン 748円（税込） 塩しょうゆ味の〆のひとつ！ニンニクを効かせ、チャンポン麺をペペロンチーノ風にしてお召し上がりいただきます。

【もつ鍋】[博多もつ鍋 秘伝味噌味 塩しょうゆ 鍋の〆] 雑炊 385円（税込） 糸島の自然卵というこだわりの卵を使用しております。

【もつ鍋】[博多もつ鍋 秘伝味噌味 塩しょうゆ味 鍋の〆] チャンポン麺 308円（税込） 麺製造一筋！半世紀以上も続く製麺所より直送されたチャンポン麺です。石もつ鍋の旨味を閉じ込めて更に美味しく召し上がることが出来ます。

【もつ鍋】[博多もつ鍋 秘伝味噌味 鍋の〆] チーズリゾット 715円（税込） 女性に人気！パルメジャーノチーズを多めに配合した3種のチーズで仕上げる「石焼チーズリゾット」です。こちらは味噌もつ鍋限定の〆メニューです。

【イカ】ヤリイカ刺身(レギュラー) 1,045円（税込） 市場直送！新鮮なイカをご提供致します。コリコリの食感は一度食べる価値あり！ご賞味下さい。

【イカ】ヤリイカ刺身（ハーフ） 858円（税込） 市場直送！新鮮なイカをご提供致します。コリコリの食感は一度食べる価値あり！ご賞味下さい。

【イカ】後造り天ぷら 748円（税込） 活造りを満喫する「後造り」はイカ活造りの大きな楽しみです。刺身の後に残るゲソやミミを天ぷらにして召し上がっていただきます。サクサクの衣にプリプリのイカが食欲をそそります。

【イカ】後造り塩焼き 605円（税込） 活造りを満喫する「後造り」はイカ活造りの大きな楽しみです。刺身の後に残るゲソやミミを塩焼きにして召し上がっていただきます。日本酒に特に合う！お酒のアテに最高です。

【イカ】イカの手作り塩辛 440円（税込） 丁寧に刻んでワタと塩に漬け込みました！まろやかで滑らかな食感！お酒やご飯のお供には欠かせません。

【サバ】五島の鯖の刺身 1,320円（税込） 五島近海で水揚げされる新鮮なサバはブランで名を冠してなくても、そのおいしさは折り紙付きです。

【サバ】五島の鯖のたたき 1,320円（税込） 五島近海で水揚げされる新鮮なサバはブランで名を冠してなくても、そのおいしさは折り紙付きです。

博多名物酢もつ 440円（税込） 博多名物のひとつ！是非ご賞味下さい。

博多ごぶごぶ 418円（税込） 博多名物のひとつ！是非ご賞味下さい。

町田さんの冷奴 330円（税込） 70年以上の老舗「町田とうふ店」より仕入れている濃厚な旨味が特徴の豆富を使用しております。

世界三大生ハム スペイン産 ハモンセラーノ盛合せ 1,109円（税込） 適度な塩味が後を引く！ブロックから切り出した生ハムを盛り合わせにしてご提供致します。

≪グリーンいっぱい≫いっとくサラダ 715円（税込） たっぷりのお野菜を盛り込んだ和風ドレッシングでいただくサラダです。野菜不足もこれで解消！

町田とうふ店のざる豆富ピリ辛サラダ 660円（税込） 70年以上の老舗「町田とうふ店」より仕入れている濃厚な旨味が特徴の豆富を使用しております。こちらはピリ辛風味でいただきます。

スパイシー手羽 550円（税込） 小さいサイズの手羽中が6～7本入っています。食べやすいサイズでお酒のお供に！ピリッと刺激的なスパイシー風味で！

塩っ手羽 528円（税込） 小さいサイズの手羽中が6～7本入っています。食べやすいサイズでお酒のお供に！あっさりとシンプルな塩味で！

薩摩地鶏のたたき 935円（税込） 噛めば噛むほど味わい深い薩摩地鶏をさっぱりとタタキでいただきます。食感も楽しめる逸品です。

揚げだし豆富あおさのりたっぷり 550円（税込） 揚げ出し豆富にたっぷりのあおさをトッピング！あおさの風味が揚げ出し豆富を一層美味しく引き立てます。

エイヒレの炙り 638円（税込） 酒の肴の定番！炙った香ばしい香りと食感でお酒がすすみます。

明太子とクリームチーズの小包み(4個入) 605円（税込） 明太子とクリームチーズの相性は抜群！外はカリッと衣で仕上げました。

とりナンコツのピリ辛揚げ 605円（税込） コリコリ食感のとりナンコツ唐揚げにピリ辛タレを絡めました。食べだしたら止まらない人気の逸品です。