土佐食人 こうじ家

メニュー

お造りとたたき

【高知名物】　鰹のたたき　ポン酢/塩/漁師風ぶっかけ 1,400円（税込） 土佐の自慢の味。焼きたてをお召し上がりください

土佐あかうしのたたき 1,400円（税込） 生産数が少なく流通も僅かな高知のブランド牛！自家製チリ酢でどうぞ

【本日の鮮魚より】　お造り盛り合わせ 1,400円（税込） 朝獲れ鮮魚にこだわりました。おすすめ5種の盛り合わせです！

本日入荷の素材より「お造り・タタキ」 840円(税込)～ 産地直送の新鮮素材。詳しくはスタッフにお尋ね下さい

本マグロのお造り 1,500円（税込） 鮪中トロ部分をご用意しました(入荷次第)

ウツボのたたき 980円（税込） 淡白で癖のない味わい。土佐名物ウツボをお試し下さい

鯨のさえずり 980円（税込） 捕鯨の国、土佐の伝統の味わい。貴重な鯨の舌を丁寧に下処理。

サラダ

フルーツトマトとモッツアレラチーズ 640円（税込） 採れたてトマトとモッツァレラチーズをオリーブオイルで

おじゃこと削り節の野菜サラダ 780円（税込） 高知のおじゃこと上質な鰹節の土佐サラダ

こうじ家の海鮮サラダ 960円（税込） 新鮮な魚介とみずみずしい野菜を自家製ドレッシングで

手作り豆富と揚げ湯葉のサラダ 650円（税込） 自家製の濃厚豆富でサラダを作りました

四万十豚の冷しゃぶサラダ 730円（税込） 旨みのある豚肉とシャキシャキお野菜を胡麻ダレでさっぱりと

海老と野菜のマヨネーズサラダ 840円（税込） ぷりぷりの海老を特製マヨネーズドレッシングで

焼き物

海賊焼き盛り合わせ（要予約） 2,400円（税込） 車海老や貝を目の前で焼きながらどうぞ

牛ハラミのステーキ 980円（税込） 120g使用

土佐ジローの炭火焼き　味くらべ(モモ肉と胸肉) 980円（税込） 旨味ある土佐地鶏を炭火で炙ります。柚子胡椒を添えて

土佐ジローの炭火焼き(胸肉/モモ肉) 900円（税込）

本日の一夜干し 600円(税込)～ 干物にすることで素材の旨味が引き立ちます。詳細はスタッフまで

土佐ジロー卵のだし巻き 900円（税込） 人気の土佐ジローの濃厚な地卵を贅沢に４個使った玉子焼き

手こねつくね　卵黄添え 840円（税込） 職人の手作りつくねをどうぞ。

牛ひれ肉の陶板焼き 1,800円（税込） 150g使用

牛サーロインのステーキ 1,800円（税込） 150ｇ使用

揚げ物

じゃが芋とチーズの揚げ饅頭 600円（税込） こうじ家の和風コロッケ。モチモチッとしたお芋をお楽しみ下さい

土佐ジロー胸肉の唐揚げ 900円（税込） 揚げたてアツアツを召しあがってください

青さ海苔の天麩羅 800円（税込） 清流の風味豊かな青さ海苔天。3個です。

昔ながらのクジラカツ 780円（税込） 懐かしい味わい。定番のウスターソースでどうぞ！

海老チーズ春巻き（2本から） （1本）430円 ビールにぴったりの人気商品

うつぼの唐揚げ 900円（税込） ウツボの旨みをギュッと閉じ込めました

川海老の唐揚げ(夏季) 900円（税込）

土佐赤牛メンチカツ（2個から） （1個）380円 赤牛ミンチと玉葱だけで仕込んだシンプルなお味をどうぞ

若鶏の半身揚げ【数量限定】 2,400円（税込） 豪快に骨付きで揚げるので、パリパリジューシー

ごりの唐揚げ 580円（税込） ポリポリっとお酒のあてにぴったり。

煮物と蒸し物

土佐ジローのすき焼き 1,980円（税込） お饂飩と土佐ジロー卵2個付き。地鶏の旨みを堪能(1～2人前のボリューム)＊写真はコース料理の一部です

土佐ジローのトマト煮込み 980円（税込） ジロースープにすっきりとした酸味のトマトを合わせました

鴨肉と京葱の柳川仕立て 780円（税込） 柔らかい鴨肉と甘みのある京葱をふんわり玉子でとじ込めました

窪川ポークの角煮 870円（税込） じっくり煮込んだ角煮がお口の中でとろけます

土佐ジロー卵で作る茶碗蒸し 600円（税込） こうじ家自慢の出汁で仕上げた優しい味わいです

牛スジ肉の辛味噌煮込み 720円（税込） 人気の定番商品、お酒にもぴったり

クジラと水菜の玉子とじ 800円（税込） クジラの竜田揚げとシャキシャキ水菜の玉子とじ

お食事

土佐ジローの玉子かけごはん 550円（税込） 土佐ジロー玉子の贅沢かけごはん

おまかせ握り寿司 1,400円（税込） 厳選素材をお酒にあう小ぶりなサイズで握ります。7貫です

土佐あかうしの炙り寿司 1,200円（税込） 牛肉と酢飯の絶妙な組み合わせ。4貫です

海老天の巻き寿司 680円（税込） 揚げたての海老天を巻き寿司に。お好みで天汁につけてどうぞ

〆サバの炙り棒ずし 760円（税込） 土佐の名物。表面を軽く炙った香ばしい押し寿司です