サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 松山

メニュー

前菜 ANTIPASTO

前菜盛り合わせ 979円（税込） 生ハムとサラミの盛り合わせ・ブレストチキン トリュフソース・イタリア風彩り野菜のオムレツ・海老とロマネスコのアンチョビソテー・水牛モッツァレラのカプレーゼ・オレンジ入りキャロットラペ

フライドポテト・プレーン ・トリュフクリーム ・スイートチリとサワークリーム 605円（税込） ・プレーン・トリュフクリーム・スイートチリとサワークリームお好きなソースをお選び下さい。

タコのカルパッチョ仕立て 858円（税込） プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

イカとアスパラのフリット 935円（税込） 特製レモンのタルタルソースで召し上がれ

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,045円（税込） ニンニクとバジルの香りが食欲をそそる逸品

窯焼きソーセージ“サルシッチャ” 1,078円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

水牛モッツァレラ”ボッコンチーニ”のカプレーゼ 1,265円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

窯焼き野菜のバーニャカウダ 1,518円（税込） 旬野菜をオリジナルソースで

プロシュート 748円（税込）

水牛ミルク100%モッツァレラ 480円（税込）

魚介のアランチーニ 550円（税込）

もちもちゼッポレ 580円（税込）

炙り鰹のカルパッチョ 880円（税込）

おもち入り！オニオングラタンスープ 1,078円（税込）

愛媛県産真鯛のカルパッチョ　柑橘の香り 1,298円（税込）

サラダ INSALATA

グリーンハーブサラダ 858円（税込） さわやかな香りが楽しめるサラダ！ぜひお楽しみください

彩り野菜とツナのサラダ 935円（税込） いろいろなイタリア食材で作ったカンパーニャ風サラダ

炙りベーコンのシーザーサラダ 1,078円（税込） 特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ

ピッツァ PIZZA

【ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞】“D.O.C”ドック S 2,508円／M 2,838円 チェリートマト・バジル・モッツァレラ・グラナパダーノ

至高のマルゲリータ S 2,420円／M 2,750円 トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・グラナパダーノ

マルゲリータ S 1,848円／M 2,178円 トマト・バジル・モッツァレラ・グラナパダーノ

気まぐれピッツァ S 1,892円／M 2,222円 トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・グラナパダーノ

マリナーラNo.1 S 1,078円／M 1,298円 トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク

瀬戸内産シラスと桜海老のピッツァ S 1,848円／M 2,068円 トマト・キャベツ・シラス・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク

《ピリ辛》ディアボラ S 1,848円／M 2,178円 チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・グラナパダーノ

アンジェリーナ S 1,848円／M 2,178円 海老・ツナ・キャベツ・トマト・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ・グラナパダーノ・クリーム

海老と3種チーズのイゾラヴェルデ S 2,068円／M 2,398円 海老・ルーコラ・トレビズ・レモン・ニンニク・リコッタチーズ・モッツァレラ・スモークモッツァレラグラナパダーノ・クリーム

4種チーズのピッツァ　ハチミツ付 S 2,178円／M 2,508円 ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・モッツァレラ・グラナパダーノ・ハチミツ・クリーム

特製ベーコンとサルシッチャ、アスパラのビスマルク S 2,178円／M 2,508円 ベーコン・サルシッチャ・アスパラガス・アンチョビ・黒胡椒・半熟卵・モッツァレラ・グラナパダーノ・クリーム

7種チーズのピッツァ　ハチミツ付 2,380円（税込）

パスタ PASTA

《ピリ辛》揚げナスのペンネ“アラビアータ” 1,078円（税込） ニンニクの香ばしい香りと、ピリ辛トマトソースが大人気な一品です

4種チーズのクリームニョッキ“ニョッキ　フォルマッジ” 1,265円（税込） ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろーりクリームソース

バジルとソーセージのスパゲッティ 1,408円（税込） ソーセージの旨味とバジルの香りが食欲をそそる自慢のスパゲッティ

チーズとミートソースの窯焼きパスタ“ラザニア” 1,595円（税込） サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

《ピリ辛》ハマグリと春野菜・白身魚のペペロンチーノ 1,628円（税込） 素材が引き立つピリ辛ペペロンチーノに仕上げました

生ハムとアスパラのカルボナーラ 1,738円（税込） ベーコンと卵のマッチングにしっかり胡椒をかけて、濃厚チーズが効いてます

漁師風　魚介のリングイネ“ペスカトーレ” 1,958円（税込） 魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿

愛媛県産！甘トロ豚のベーコンと大葉のペペロンチーノ 1,380円（税込）

魚・肉料理 SECONDO

白身魚とアサリ、ムール貝のアクアパッツァ 1,848円（税込） 魚介の旨味を凝縮したナポリ風スープ仕立て

サーモンステーキ　ハーブ香るアーモンドバターソース 1,848円（税込） サーモンの旨味引き立つ逸品

熟成牛のステーキ 1,980円から おつまみにもメインでも！お好きなグラムをお選びください150g 1,980円／200g 2,420円／300g 3,520円

鶏もも肉のソテー　ガーリックバターソース 1,408円（税込） 大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ

ハンバーグステーキ　トリュフクリーム 1,958円（税込） 牛100%ハンバーグにデミグラスとトリュフクリームで仕上げた一品

麦育ち四元豚のグリル 1,848円（税込）

牛フィレのカツレツ　フレッシュトマトとバルサミコソース 2,420円（税込）