老舗精肉卸直営個室焼肉イトーロイン

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■和牛ローストビーフ ※真空低温調理で長時間かけて仕上げた自家製ローストビーフを使用しております。

和牛ランプ肉タレユッケ 漬け玉子のせ 1,100円（税込） 真空低温調理で仕上げたローストビーフをユッケ仕立てでお出しします。

黒毛和牛ローストビーフユッケ 1,540円（税込） 真空低温調理で仕上げたローストビーフをユッケ仕立てでお出しします。

黒毛和牛レアステーキ(和牛ランプ) 1,540円（税込） レアで仕上げたステーキを冷製でお出しします。

和牛肉・低温調理三点盛り 2,200円（税込） 和牛ユッケ、漬け玉子、黒毛和牛レアステーキ、レアステーキ雲丹のせ

■和牛炙り握り寿司

和牛赤身 炙り寿司 1貫/雌牛サーロイン 炙り寿司 1貫 440円/770円(税込) ※写真は一例です。

■黒毛和牛

オリーブ牛A5 並カルビ(塩orタレ) 1,045円（税込） 【ハーフ】550円(税込)

オリーブ牛A5 上カルビ(塩orタレ) 1,430円（税込） 【ハーフ】770円(税込)

オリーブ牛A5 特上カルビ(塩orタレ) 1,760円（税込） 【ハーフ】880円(税込)

オリーブ牛A5 中落ちカルビ 1本：約150g(タレ) 1,650円（税込） あばら骨周囲の部位。カットしてお召し上がりください。

Ａ5雌牛ロース(塩orタレ) 1人前 1,540円（税込） 【ハーフ】770円(税込)

特上A5雌牛ロース(塩orタレ) 1人前 1,980円（税込） 【ハーフ】1045円(税込)

【得】和牛赤身もも肉(塩orタレ) 1,045円（税込） 【ハーフ】550円(税込)

極上赤身ヘレ焼肉カット(塩orタレ) 1,320円（税込） 【ハーフ】715円(税込)

【得】和牛切り落とし 100ｇ(タレ) 1,100円（税込）

A5和牛ヒレ(塩orタレ) 2,530円（税込） 【ハーフ】1320円(税込)

■≪イトーロイン名物≫A5黒毛和牛焼きすき ※玉子に付けて、すき焼き風にお召し上がりください。

焼きすき A5雌牛サーロイン 2枚 2,640円（税込） 【4枚】5280円(税込)

焼きすき 黒毛和牛うちひら 4枚 3,080円（税込）

焼きすき用トリュフ握り 1貫 275円（税込）

■≪イトーロイン名物≫黒毛和牛焼きしゃぶ ※自家製おろしポン酢でお召し上がりください。

焼きしゃぶ A5雌牛サーロイン 2枚 2,640円（税込） 【4枚】5280円(税込)

焼きしゃぶ 黒毛和牛うちひら 4枚 3,080円（税込）

■≪得≫大皿盛り合わせ

イトーロイン盛り 2人前(タレor塩焼き) 5,390円（税込） A5雌牛サーロインステーキ120g、赤身肉2種、上ハラミ。※お肉の総量240g

シャトーブリアン盛り 2人前(タレor塩焼き) 5,500円（税込） A5シャトーブリアン100g、和牛上カルビ、赤身肉、上ハラミ。※お肉の総量220g。

■黒毛和牛盛り合わせ

吟選 ステーキ三種盛り(タレor塩焼きorおろしポン酢) 1人前 4,950円（税込） シャトーブリアン(約50g)、A5雌牛サーロイン(約50g)、極上厚切り塩タン(約50g)。※お肉の総量約150g。

■黒毛和牛 吟選(焼肉) ※和牛一頭から、ほんの僅かしか取れない希少部位です。

ハネシタ(塩orタレ)　1人前 2,200円（税込） 【ハーフ】1100円(税込)　肩ロースの中の一部。黒毛和牛の中でも綺麗な霜降りと上質な肉質。1頭から数kgしか取れないため、人気で品薄の部位。

サンカク/イチボ/ヒウチ/ラムシン　1人前 各1980円(税込) 【ハーフ】各1100円(税込)。サンカク：前バラのあばら骨辺り。肩に近いお肉で、最も綺麗な霜降り。

A5シャトーブリアン(塩orタレ)　1人前 3,850円（税込） 【ハーフ】1980円(税込)　言わずと知れた、牛ヒレ肉のど真ん中の部分。

A5フィレ ミニョン/A5フィレ テート(塩orタレ)　1人前 各3080円(税込) 【ハーフ】各1650円(税込)。※写真はフィレ テートです。

マルシン(塩orタレ)　1人前 1,870円（税込） 【ハーフ】990円(税込)。後ろ足の付け根の中心部分。肉質はきめ細かく濃厚な味わいの赤身肉。別名シンシン。

A5ヘレミミ(塩orタレ)　1人前 2,530円（税込） 【ハーフ】1320円(税込)

ツチノコ/マルカワ(塩orタレ)　1人前 各1650円(税込) 【ハーフ】各880円(税込)。ツチノコ：牛の腰の内側にある赤身系部位で牛1 頭から800gほどしか取れない非常に貴重な部位、形状がツチノコに似ている。マルカワ：後ろ足の付け根の赤身肉。

■A5級黒毛和牛 吟選(ステーキカット) ※塩・おろしポン酢・わさび・瀬戸田レモンでお召し上がりください。

特選 A5雌牛サーロイン(150g) 4,290円（税込） 背中の腰(ロイン)の辺りの部位で、ステーキ用の肉として最高の肉質です。牛肉の中で唯一[サー]の称号を与えられた部位で、柔らかく甘みがありジューシーな霜降りが多いのが特徴。

上選 A5雌牛サーロイン(150g) 3,740円（税込） 背中の腰(ロイン)の辺りの部位で、ステーキ用の肉として最高の肉質です。牛肉の中で唯一[サー]の称号を与えられた部位で、柔らかく甘みがありジューシーな霜降りが多いのが特徴。

イチボのステーキ(100g) 2,200円（税込） 牛のお尻の先のお肉で運動を重ねていることから脂肪分はほど良く、サシも細かく、旨味が濃厚な部位。

A5シャトーブリアン(100g) 3,850円（税込）

特選A5 ヘレ(ヒレ)(100g) 3,190円（税込）

ラムシンステーキ(100g) 2,200円（税込）

マルシンステーキ(100g) 1,980円（税込）

■熟成タン

特選 熟成上塩タン/特選 熟成厚切りタン 各2200円(税込) 【ハーフ】各1210円(税込)

熟成上塩タン/熟成厚切りタン 各1540円(税込) 【ハーフ】880円(税込)

黒毛和牛塩タン 1,760円（税込）