さわらぎ

メニュー

一品　※季節・仕入によって料理内容が変更になる場合がございます。

本日の付き出し 350円（税込）

鯛の腸の塩辛（あっさり） 600円（税込）

ホタルイカの酒盗 550円（税込）

〔徳島〕菜の花ごま浸し 580円（税込）

〔鳴門〕レンコンの豆腐 550円（税込）

造り　※季節・仕入によって料理内容が変更になる場合がございます。

本日の造り盛り合わせ(1人前) 850円（税込）

シマアジ刺し 950円（税込）

ヨコワ刺し(近海マグロ幼魚) 950円（税込）

〔徳島〕イカの刺身 750円（税込）

〔天然〕鳴門鯛 1,000円（税込） 徳島名物の鳴門鯛。県外の方にも大人気です。

温物　※季節・仕入によって料理内容が変更になる場合がございます。

〔徳島〕鰆の西京焼き 650円（税込）

〔牟岐〕サザエ壺焼き 650円（税込）

阿波尾鶏塩焼き（もも） 880円（税込） 徳島の地鶏モモ利用。20分ほどお時間をいただいております。

鯛、桜の葉包み焼き 650円（税込）

〔徳島〕焼筍（醤油） 850円（税込）

酢の物　※季節・仕入によって料理内容が変更になる場合がございます。

〔鳴門〕生ワカメポン酢 600円（税込） 生は今だけ！

鳴門レンコン南蛮酢漬け 500円（税込）

鯛の白子とワカメポン酢 680円（税込）

ホタルイカ酢味噌かけ 580円（税込）

〆サバ甘酢漬け込み 580円（税込）

煮物　※季節・仕入によって料理内容が変更になる場合がございます。

鯛のカブト煮（あっさり） 680円（税込） 天然鳴門鯛を使用しております。

いさぎ 又は メバル煮付け 980円（税込）

本日の煮魚 650円（税込）

〔徳島〕朝堀り筍の煮付 700円（税込）

鴨ロース照り煮 780円（税込）

〔徳島〕筍と鳴門ワカメ 700円（税込）

湯豆腐（煮込み） 650円（税込）

天ぷら

海老と野菜天ぷら 680円（税込）

徳島ナスの揚げ出し 650円（税込）

筍エビはさみ揚げ 880円（税込）

ホタルイカ天ぷら 450円（税込）

〔徳島〕天恵こ天ぷら 650円（税込） ジャンボしいたけです!!

御飯(漬物付き)

本日の雑炊 650円（税込） その日仕入れた魚介を使用。食材のご要望承ります。

【限定】鯛ごはんセット(味噌汁セット) 780円（税込） 数に限りがございますのでお早めにどうぞ。

〔本場〕鯛茶漬け 720円（税込） ダシをつかった茶漬けは人気の一品。

御飯・みそ汁セット 380円（税込）

手作りデザート

季節のシャーベット 150円（税込）

甘味と抹茶のセット 580円（税込）