肉料理 春祺廊 シュンキロウ

メニュー

◆新・和牛肉刺しメニュー

レバ刺し 1,080円（税込）

センマイ刺し 780円（税込）

ハツ刺し 550円（税込）

赤身刺し 1,190円（税込）

和牛トロ刺し 1,190円（税込）

◆焼肉　セットメニュー

特選4種盛り合わせ 3,990円（税込）

ホルモン4種盛り合わせ 1,690円（税込）

海鮮3種盛り合わせ 2,490円（税込）

◆特選焼肉

大判タン 2,420円（税込） タンを1本そのままスライスしたものです。野菜を巻いて一緒にお召し上がりください

厚切り特タン 1,890円（税込）

特上カルビ 2,190円（税込）

ネギタン塩 1,190円（税込）

タン塩 1,290円（税込）

コリコリ牛タン 890円（税込）

カルビ 1,490円（税込）

中落カルビ 890円（税込）

特上ハラミ 2,420円（税込）

上ハラミ 1,540円（税込）

和牛赤身カルビ 1,190円（税込）

和牛リブロース　焼しゃぶ 2,290円（税込）

和牛ロース 2,190円（税込）

春祺廊盛（小/中/大） 価格はこちら↓ 厳選した牛の様々な部位から出る「切り落とし」や「端っこ」など、少しだけ見た目が落ちる部位を集めたお得な盛合せです。

◆定番焼物各種

トントロ 690円（税込）

豚肩ロース 790円（税込）

本日の魚介 890円（税込）

◆希少部位

和牛ハネシタ（ざぶとん） 2,290円（税込） 肩ロースの中でとびきり柔らかい部位。霜降りは少な目です。

こうね 1,090円（税込） 牛の前足の脇から胸あたりのお肉。焼くとコリコリした食感が特徴です。

和牛みすじ 2,190円（税込） うでの一部で1頭から2ｋｇほど。脂はさっぱりです。

和牛いちぼ 2,190円（税込） お尻の先。程よい霜降りと旨みが特徴です。

和牛ヒレ 4,490円（税込）

◆ホルモン

特選ホルモン（味噌だれor塩だれor辛味噌たれ） 690円（税込） 牛の小腸。脂がたっぷりついています。噛むほどに旨味が増します。ぷりぷりの脂をお楽しみください。

上ミノ（味噌だれor塩だれor辛味噌たれ） 890円（税込） 牛の第一胃。肉厚の部分だけを使用しています。歯ごたえのある食感をお楽しみ頂くため、丁寧に包丁を入れています。

牛ハツ 790円（税込） 牛の心臓。鮮度が命。レバーに比べ筋肉質。焼きすぎにご注意ください。

シマチョウ（味噌だれor塩だれor辛味噌たれ） 890円（税込） 牛の大腸。あっさりとした脂で、ホルモンに比べ皮にしっかりと旨味があります。

牛レバー 790円（税込） 牛の肝臓。ビタミンや鉄分など、栄養素が豊富。風味が濃く、独特の食感がクセになる味わいです。

ギアラ（味噌だれor塩だれor辛味噌たれ） 790円（税込） 牛の第四胃。内臓の王様です。脂がじわっと出てきたら食べごろです。噛めば噛むほど旨味が増します。

◆ステーキ

ミスジステーキ 2,290円（税込）

窯焼きハラミステーキ 2,420円（税込）

窯焼き熟成和牛フィレステーキ 6,930円（税込）

◆おすすめの一品

和牛ユッケ 1,590円（税込）

すき焼きセット　※1人前よりご注文いただけます 価格はこちら↓ お肉はお選びいただけます。リブロース/コウネ/バラ肉からお選びください。

肉寿司4貫盛 1,090円（税込）