せとうち料理 銀玉 舌悦

メニュー

【宮島森脇水産厳選かき】

音戸海産こだわりのかき(十二月～四月頃のみ) - 銀玉は姉妹店にみやじま食堂、牡蠣の門と宮島でもお店を営んでおり、牡蠣には特にこだわっております。仕入は、主に島内でも有名な森脇水産さん、音戸海産さんよりいつも厳選された牡蠣を届けていただいておりますので、是非ともご賞味ください。

生かき(一ケ) 400円（税込）

音戸海産こだわりの生かき(一ケ) 500円（税込） ※十二月～四月頃のみ注文可能 期間限定でお楽しみいただける大粒でミルキーな生かき

至高の生かき(一ケ) 980円（税込） 【うにや肉、イクラなどがのる至高お一品】

カラ付き焼きかき(一ケ) 480円（税込）

かきのアヒージョ 980円（税込）

かきの天ぷら 980円（税込）

かきフライ 980円（税込）

かきのクリームグラタン 980円（税込）

【肉料理】

【廣島県産熟成鶏 】ひろしま熟成鶏からあげ 980円（税込） 熟成による旨味。「柔らかくてジューシー」

【廣島県産熟成鶏 】ひろしま熟成鶏のカツ 980円（税込） 熟成による旨味。「柔らかくてジューシー」

【広島名物　牛コウネ】コウネの炙り刺し　～わさびとお醤油で～ 980円（税込） 広島のお隠れ名物コウネ!肩バラの一部で前足の脇の辺りの部分です。一頭から僅かニキロほどしか取れない希少部位。

【広島名物　牛コウネ】うにく 1,660円（税込） 広島のお隠れ名物コウネ!肩バラの一部で前足の脇の辺りの部分です。一頭から僅かニキロほどしか取れない希少部位。

【合挽きミンチ】クリームソースハンバーグ 1,300円（税込） 手ごねハンバーグにたっぷりの特製クリームソースで仕上げました。※調理にお時間いただきます

【合挽きミンチ】麻婆豆富 880円（税込） 辛みが決め手!とにかく一度は食べて頂きたいひと品です。※調理にお時間いただきます

【合挽きミンチ】スコッチエッグ 1,300円（税込） 卵に合挽きミンチをまとわせ、パン粉をつけて揚げます。トマトソースで仕上げ、子どもも大人もだいすきなひと品になっております。※調理にお時間いただきます

【しゃぶしゃぶ】　(※二人前より可能)注文下さい。 組み合わせ自由) ※ガス代として百円頂戴致します。

【鴨しゃぶ】(一人前) 1,100円（税込） 鴨肉は美容効果が抜群のビタミンBが豊富なので女性にもおすすめ!火を入れすぎると固くなるので5秒くらいで薄ピンクくらいがオススメ

【うに】(一人前) 2,200円（税込） 新鮮なうにをしゃぶしゃぶ！他のお肉のしゃぶしゃぶと合わせると◎。

本日のおすすめ鮮魚のしゃぶしゃぶ(一人前) 980円(税込)～ 本日のおすすめをお出しさせていただきます

【こだわりのみそ鍋】 ※具材の追加できます

銀玉の牡蠣のみそ鍋仕立て (二人前より)一人前 1,100円（税込） 牡蠣と豆腐や野菜を煮ながら食べる広島県の郷土料理。

もみじ鍋【鹿】 (二人前より)一人前 1,680円（税込） きれいに処理され臭みも少なくヘルシーで高たんぱく！

ぼたん鍋【猪】 (二人前より)一人前 2,500円（税込） 東広島で獲れた猪を使用しており、クセもなく食べやすいです。

その他の食材についてお気軽にお尋ねください - 時期によっては仕入れが難しいものもございます。またシカやイノシシ等仕入れがある場合もございますのでスタッフまでお気軽にお尋ねください。