焼鳥 山雀

メニュー

豚

てっぽう(味噌だれ、塩) 198円（税込） 豚の直腸を食べやすい硬さに調理しています。

豚ばら 275円（税込） 国産豚バラの脂と赤身のバランスの良いものを使用しています。

牛

牛タン 550円（税込） アメリカ産牛タンを厚切りしたものを串に刺します。35年前からの人気メニューです。

牛串 440円（税込） 国産牛で、サシの入ったやわらかい牛肉です。

牛ホルモン(小腸) 440円（税込） ぷりぷりの脂身の小腸です。脂好きにはたまりませんね。

串焼き

ポチキウィンナー(辛)、うずらベーコン、プチトマトベーコン 165円から187円(税込) ポチキウインナーは、にんにくと辛味がきいた国産ウインナーです。

白ねぎ、にんにく、ししとう、ピーマン 143円から165円(税込) 炭火で焼いた野菜も美味しいですよ。

しゅうまい、いかげそ 165円から242円(税込) しゅうまい...蒸すのでは無くて、焼いちゃいます。

串盛り 商品により変わります 本数を指定していただければ、色んな串物をこちらで選んで盛ります。初めてのお客様も安心です。

手羽先 308円（税込） ボリューム満点！2個付き。

しいたけ 275円（税込）

やきとり

もも、せせり、なんこつ、純鷄(親鷄のもも肉)、スタミナ焼き(にんにくだれ) 165円から220円(税込) 宮崎、鹿児島産の鶏肉使用しています。新鮮な状態で手仕込みします。

砂ズリ、とり皮、ねぎま、はつ、とり肝(赤・白) 165円から220円(税込) 当店の内蔵（砂ずり、肝、ハツなど）はお客様から絶大な評価を頂いています。

せせりつくね、軟骨入りつくね、ささみチーズ、ささみ梅しそ、ささみわさび、ささみ明太子 242円から275円(税込) つくねは2種類。どちらも軟骨が入っていますが、香辛料の香りが全く違います。ささみ4種類は、女性に人気の定番です。

煮込み

牛すじの煮込み 495円（税込） 醤油でやわらかく煮込みました。

鳥皮の味噌煮込み 495円（税込） 鳥皮と味噌の相性はバツグンです。

肴

山雀サラダ　　シーザーサラダ 660円から715円(税込) 山雀サラダ:特製だれに漬け込んだ鶏のもも肉を、炭火で焼き上げ野菜にのせました。完全オリジナル商品です。シーザーサラダ:定番のサラダです。チーズの濃厚な旨みがお口に広がります。どちらも2～3人前です。

霧島鷄のたたき 605円（税込） 宮崎産 霧島鶏お店でタタキにしました。胸肉使用していますので、あっさりしていてお客様人気です。

ホッケの開き 1,100円（税込） お酒のあてにどうぞ。

えいひれ炙り 550円（税込） やっぱり国内加工のえいひれが美味しい！

〆

焼きむすび 200円（税込） 炭火焼〆の定番。香ばしい醤油のかおりがたまりません。

海苔むすび 242円（税込） 中身は梅、鮭、こんぶです。

鮭茶漬け、梅茶漬け 440円（税込） さらさらっと、〆にどうぞ。

汁むすび 550円（税込） ちりめんをまぶした大きめのおむすびを炭火で焼き、自家製の鶏ガラのスープに漬け込んで提供します。人気急上昇です。

小鉢

たこわさび、チャンジャ(タラの胃袋キムチ漬け)、ホタルイカの沖漬け 385円(税込) お酒のあてに。

セロリの漬物 385円（税込） クセもあまりありません。

イカの塩辛 440円（税込） 酒のアテには最高です。

トマトスライス もろきゅう 白菜漬け 冷奴 枝豆　キムチ 275円から495円(税込) とりあえず…

揚げ物

若鶏もも肉のから揚げ 550円（税込） 揚げ物の定番です。

ポテトフライ、ごぼうチップス、なんこつの唐揚げ 418円から550円(税込) ごぼうチップスはスパイシーでビールに良く合います。

デザート

アイスクリーム 385円（税込） バニラアイスにチョコをかけてあります。種類無くてごめんなさい。