ANAクラウンプラザホテル新潟 中国料理 天壇

メニュー

Appetizer ～前菜～

1～2名様用：薄切りあわびの冷菜／くらげの冷菜 5600円／2650円 3～4名様用：8960円／3～4名様用：4240円

1～2名様用：広東式釜焼チャーシュー 2500円 3～4名様用：4000円

ピータン 1000円

1～2名様用：三種前菜の盛り合わせ 3450円 3～4名様用：4900円

1～2名様用：蒸し鶏の胡麻味噌風味 1900円 3～4名様用：3040円

1～2名様用：蒸し鶏の葱香味冷菜 1900円 3～4名様用：3040円

1～2名様用：海鮮サラダ 2000円 3～4名様用：3200円

1～2名様用：搾菜 500円 3～4名様用：650円

Bird's nest soup ～つばめの巣～

Abalone and sea cucumber ～あわび・なまこ～

1～2名様用：あわびのオイスターソース煮込み／あわびのクリームソース煮込み 6800円/6800円 3～4名様用：10800円/10800円

1～2名様用：なまこの醤油煮込み 4000円 3～4名様用：6400円

Seafood ～魚介～

1～2名様用：紋甲イカと新鮮野菜の炒め／鮮魚の甘酢ソースあんかけ 2100円/2100円 3～4名様用：3360円/3360円

1～2名様用：ニ種海鮮の翡翠炒め／帆立貝と新鮮野菜の炒め 2100円/2100円 3～4名様用：3360円/3360円

Shrimp and Crab ～海老・蟹～

1～2名様用：伊勢海老のチリソース煮込み／海老の衣揚げ　特製ソース 4500円/1650円 3～4名様用：6750円／3300円

1～2名様用：海老のチリソース煮込み／海老と新鮮野菜の炒め 2750円／2000円 3～4名様用：4400円／3200円

1～2名様用：たらば蟹のＸＯ醤炒め／蟹爪の揚げ物（1個） 3500円／1350円 3～4名様用：たらば蟹のＸＯ醤炒め　5600円

1～2名様用：上海蟹と卵白のクリーム炒め／蟹入り卵焼き 1650円／1500円 3～4名様用：2640円／2400円

Duck and Chicken ～鴨・鶏～

北京ダック（5枚） 4500円

1～2名様用：鶏肉とカシュナッツの炒め 1700円 3～4名様用：2750円

1～2名様用：若鶏の辛味炒め／若鶏の唐揚げ 1550円／1700円 3～4名様用：2150円／2720円

Beef and Pork ～牛肉・豚肉～

特選牛フィレ肉のステーキ（100g） 3450円

1～2名様用：牛肉と新鮮野菜のオイスターソース炒め／牛肉とピーマンの細切り炒め 2200円／2400円 3～4名様用：3520円／3840円

1～2名様用：牛ヒレ肉の黒胡椒炒め／県産豚の特製酢豚 2200円／1650円 3～4名様用：3520円／2640円

皮付き豚バラ肉のやわらか蒸し(5枚) 2800円

Vegetable and Tofu ～野菜・豆腐～

1～2名様用：五目入り揚げ豆腐の煮込み／かに肉と豆腐の煮込み 1750円/1650円 3～4名様用：2800円/2640円

1～2名様用：グリーン野菜の干し貝柱あんかけ 1650円 3～4名様用：2640円

1～2名様用：ナスと挽肉の味噌煮込み／新鮮野菜のガーリック炒め 1400円/1400円 3～4名様用：2240円/2240円

1～2名様用：石焼マーボー豆腐 1700円 3～4名様用：2720円

Soup ～スープ～

1～2名様用：野菜スープ／かに肉入りコーンスープ 850円／980円 3～4名様用：1360円／1450円

1～2名様用：絹笠茸入り海鮮とろみスープ／五目入り酸味と辛味スープ 1800円／1050円 3～4名様用：2880円／1360円

Dim sum ～点心～

かに入りはるまき(2本)／ショーロンポー（2個） 1000円／1100円

干し貝柱のせシューマイ（3個）／黒豚入り焼き餃子（3個） 1350円／1380円

海老入り蒸し餃子（4個） 1230円

Noodle and Rice ～焼きそば・炒飯～

五目入りチャーハン／福建式あんかけチャーハン 1550円／1700円

海の幸入り塩あんかけ焼きそば／シンガポール風焼きビーフン 1750円／1650円

蟹とレタスのチャーハン/五目あんかけ焼きそば 1700円/1550円

Soup noodle ～汁そば～

五目入り汁そば／海の幸入り汁そば 1550円／1750円

黒胡麻坦々麺 1750円

Dessert ～デザート～