ダイニングバー・バル / 森山料理店のメニュー
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森山料理店
森山料理店
もりやまりょうりてん
料理研究家 森山智子の函館魅力食材と美酒
森山料理店
北海道函館市松風町10-15
料理研究家森山智子が贈る イタリアンフレンチと日本
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※コース料理の一例
前菜 コース一例 5~7種類の当店オリジナルおつまみをプレートに乗せてお出しいたします。ワインや日本酒などお好きなお酒とともにお召し上がりください。
ホタテのカルパッチョ コース一例 生野菜に新鮮なホタテの甘さが引き立ちます。
ウニ コース一例 北海道の新鮮な海の幸をそのまま味わっていただくのはやっぱり生が一番!
エビチリ コース一例 大きなぷりっぷりのエビを甘すぎないチリソースと絡めました。当店の隠れた人気メニュー
ガーリックシュリンプ コース一例 2Lサイズの大ぶりのエビを頭ごと使いました。青森県産の香り高いニンニクとエビから出るダシのウマさにハマる人続出です。
和牛のステーキ コース一例 国産の和牛を森山料理店の特製ソースで仕上げました。その時により部位は変わります。
本格派カルボナーラ コース一例 本場イタリアから輸入したグアンチャーレをカリッカリに炒め卵とペコリーノを中心とした数種類のブレンドチーズですっきりかつまろやかでコクのある味わいに仕上げました。生クリームを使っていないため意外とさっぱり食べられるのが特徴です。
あんかけチャーハン コース一例 コースの後半でそろそろご飯が食べたくなってきたタイミングでお出ししています。
シャインマスカット デザート コース一例 コースの最後は手作りデザートで
シフォンケーキ コース一例 コースの最後は手作りデザートで
クリームチーズ - コースの最後は手作りデザートで
ピーチタルト - コースの最後は手作りデザートで
グルメちゃんからのコメント
クリームチーズ始まったな
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