炭火直焼 壱発

メニュー

【焼肉】

［牛］カルビ 880円（税込） バラの部位。上質な脂のサシ赤身とのバランスも抜群。牛肉の王道。

［牛］サガリ 760円（税込） 中落ちとも呼ばれる横隔膜です。脂が少なく特徴的な味わいがあります。

［牛］レバー 730円（税込） 牛の肝臓にあたります。タンパク質、葉酸、鉄分たっぷり。

［牛］牛タン 1,080円（税込） 牛の舌。上質な脂も旨く、歯ごたえ良いものを選んでおります。塩ダレのネギと合わせてどうぞ。

［牛］ミノ 760円（税込） 牛の第一胃にあたります。内臓といっても臭みはほとんどなし。食感もお楽しみください。

［牛］コリコリ 480円（税込） 牛の大動脈です。一部地域では下処理が大変なため「嫁泣かせ」と呼ばれています。

［豚］トントロ 480円（税込） 豚の顎から首、肩にかけてとれる霜降りの肉。しつこくない脂が特徴。

［豚］ホルモン（塩） 480円（税込） 豚の直腸にあたります。こだわりの下処理と味付けで臭みの無い絶品に。

［豚］ガツ（塩） 530円（税込） 豚の胃にあたります。ゴリゴリの歯ごたえと共にならでわの味わいも楽しめます。

［鶏］トリトロ 550円（税込） もも肉の一番脂ののった部位。一羽から少ししか取れない希少なジューシーさを堪能してください。

［羊］生ラム 580円（税込） 当店でも人気のラム。こだわりの専用タレで。

つまみねぎ 280円（税込） 白髪ネギを特製の旨塩ダレで、焼肉で焼いて食べたり、ライスなどに合わせても◎

つまみキャベツ 360円（税込） さっぱりきゃべつを箸休めに。

【串焼】

串5種盛り（塩・タレ） 750円（税込） 鶏もも串・豚・砂肝・鶏皮・鶏軟骨

鶏もも（塩・タレ） 140円（税込） 知床鶏。大き目カットで柔らかさが自慢。

カリカリ鶏皮（塩・タレ） 180円（税込） 人気の鶏皮。カリッと焼いています。

豚（塩・タレ） 160円（税込） 良質な知床クリーンポーク。

砂肝（塩・タレ） 130円（税込） 食感が病みつきになる一品。

鶏軟骨（塩・タレ） 160円（税込） 女性一番人気商品★

つくね（塩・タレ） 120円（税込） コラーゲン豊富な鶏肉ベース。

鶏ひねり（チーズ・バジル） 190円（税込）

鶏ひねり（ねぎ塩・味噌） 220円（税込）

豚ひねり（チーズ・バジル） 210円（税込）

豚ひねり（ねぎ塩・味噌） 240円（税込）

つくねひねり（チーズ・バジル） 260円（税込）

つくねひねり（ねぎ塩・味噌） 280円（税込）

アボカドマヨ 180円（税込） 炙りマヨネーズがポイント。

レンコン 140円（税込） 食感の王様。

椎茸 140円（税込） 唯一無二の香り。

ししとう 160円（税込） クセになる辛み。

長芋 140円（税込） 炭焼きがまた別の味わいに。

玉葱 130円（税込） じっくり甘みを引き出します。

エリンギ 160円（税込） まるごと贅沢焼。

いかだ 180円（税込） 長葱をいかだにして。

【前菜】

炭焼き枝豆 380円（税込） 香り高い備長炭でじっくり炙ります。ひと味違うクセになる味。

きゅうり浅漬け 320円（税込） 浅漬けの定番。さっぱりどうぞ。

オクラ浅漬け 350円（税込） ネバサッパリ。女性に人気です。

漬け物3種 420円（税込） 3種類の漬物はお問い合わせください。

キムチ 380円（税込） 不動の人気商品。自慢の自家製です。

長芋千切り 380円（税込） ネバシャキの妙。薩摩醤油がポイント。

山わさび冷奴 380円（税込） 山わさびがアクセント。まずは、の一品。

山わさびクリームチーズ 380円（税込） 絶妙の組み合わせ。お試し頂きたい一品。

生ハムチーズ 480円（税込） 贅沢な組み合わせは文句なしの一品。

生ハムサラダ 630円（税込） オニオンなどと生ハム、甘酸っぱいドレッシングで。

【一品】

みそホルモン 650円（税込） 鉄板で焼き、更に炭で焼き上げた一品。

手羽唐揚げ（2本） 560円（税込） カリッとジューシー。おつまみにも。